건강한 식습관은 언제 건강에 해로운 행동으로 선을 넘나요? 주로 식물성 식단을 섭취하는 것은 건강한 것으로 간주되고 신체적, 정신적 웰빙과 장수를 촉진하는 반면, 일부 사람들은 깨끗한 식습관에 극도로 집중하여 고통을 유발하고 건강, 사회 생활 및 관계에 영향을 미칠 수 있습니다. 음식이 얼마나 건강한지에 집착하는 것은 다른 섭식 장애와 유사하고 가장 극단적인 경우 전문적인 치료가 필요할 수 있는 신경성 기립증이라는 일종의 섭식 장애가 될 수 있습니다.
과학자들은 아직도 정서교정증의 동기와 정상적인 건강식과 어떻게 다른지에 대해 연구하고 있지만, 합의된 몇 가지 기본 지침이 있습니다. 음식에 대한 집착이 건강에 좋은지 알아보기 위한 오식증에 대한 사실, 위험 요인 및 영향, 진단 도구를 살펴보겠습니다.
오소렉시아란?
20년 전 의사 Steven Bratman이 처음 만든 orthorexia라는 용어는 그리스 단어 "orthós"(정확함을 의미)와 orexis"(식욕을 의미)의 조합입니다. 가장 간단한 정의에서 orthorexia는 적절하거나 건강한 식습관에 대한 집착입니다.
신경성 식욕부진증(간단히 줄여서 orthorexia)은 또 다른 섭식 장애인 신경성 식욕부진증과 유사한 이름으로 건강한 음식에 대한 집착에서 동기가 부여된 행동이 누군가의 삶과 건강에 부정적인 영향을 미치는 경우를 가리키는 의학 용어입니다. 신경성 식욕부진증은 먹는 음식의 양을 제한하는 것이 특징이지만, 식욕부진증이 있는 사람은 음식의 품질에 따라 음식을 제한합니다(먹을 만큼 건강하지 않다고 판단될 때).
의사는 기립증을 어떻게 진단하나요?
Orthorexia는 공식적으로 별개의 섭식 장애로 인정되지 않으며 진단 기준은 논의 중입니다. 이러한 이유로 의사는 상태를 인식하지 못할 수 있으며 누군가는 진단을 위해 섭식 장애 전문가가 필요할 수 있습니다.
일부 섭식장애 전문의는 Bratman이 고안한 진단 테스트를 사용하지만 의료 전문가가 신경성 기립증을 진단하는 데 사용할 수 있는 도구는 약 7가지가 있으며 그 중 어느 것도 진단의 황금 표준으로 간주되지 않습니다.
건강하지 못한 기립증 신호에 주의해야 할 징후 및 증상
National Eating Disorders Association(NEDA)에서는 사람들이 조심할 수 있는 식욕 부진의 경고 징후와 증상을 나열합니다.
- 성분표 및 영양성분표 강제 확인
- 원료의 건강에 대한 관심 증가
- 점점 더 많은 식품군 제거(모든 설탕, 모든 탄수화물, 모든 유제품, 모든 육류, 모든 동물성 제품)
- '건강'하거나 '순수'하다고 여겨지는 한정된 음식 외에는 아무것도 먹을 수 없음
- 남들이 먹는 음식에 대한 남다른 관심
- 앞으로 다가올 행사에서 어떤 음식이 제공될지 생각하며 하루에 몇 시간을 보냅니다.
- '안전'하거나 '건강한' 음식을 구할 수 없을 때 높은 수준의 고통을 보임
- 트위터와 인스타그램에서 음식과 '건강한 라이프스타일' 블로그에 집착
- 신체 이미지 문제가 있을 수도 있고 없을 수도 있습니다
NEDA는 누군가가 먹는 음식의 종류나 양을 제한할 경우 기립증이 영양실조로 이어질 수 있다고 조언합니다. 또한 Bratman 테스트를 통해 신경성 기립증이 있는지 확인할 수 있습니다.
건강한 정형외과를 가질 수 있으며 신경성 정형외과와 어떻게 다른가요?
사람들은 전문가들이 말하는 '건강한 정형외과'를 가질 수 있습니다. 사람들이 건강한 식습관에 관심을 갖고 몸과 마음에 긍정적인 영향을 미치는 음식을 선택하는 시기입니다. 이것은 수치심, 죄책감, 두려움과 같은 음식에 대한 부정적인 감정과 건강에 좋은 음식에 대한 고착, 강박, 선입견, 과대평가된 생각을 특징으로 하는 신경성 기립증(건강에 해로운 기립증)과는 다릅니다. 누군가의 삶, 사회적 상호 작용, 건강, 체중 또는 정신 건강에 영향을 미칠 때 건강한 기립증은 신경성 기립증으로 선을 넘습니다.
다음 예는 음식과 채식에 대한 건강한 태도 또는 건강에 해로운 집착이 있는지 판단하는 데 도움이 될 수 있습니다. 기립증에 대한 명확한 진단 기준이 없기 때문에 아래의 예는 단순히 건강한 식습관이 선을 넘었는지 누군가를 고려하는 데 도움이 된다는 점에 유의하는 것이 중요합니다.
| 음식 시나리오 | 건강한 자세 | 불건전한 집착 |
| 일상식 | 포화 지방, 과도한 염분, 가공 식품 및 첨가당과 같이 건강에 나쁜 영향을 미치는 것으로 인정되고 잘 연구된 식품이나 재료를 주로 피합니다. |
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| 음식준비 | 과도한 노력을 들이지 않고 안전한 식품을 만들기 위한 세심한 주의와 주의 |
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| 소셜이팅 | 영양이 풍부하고 건강한 음식을 제공하는 메뉴 항목 또는 레스토랑 선택하기 |
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| 장보기 | 영양이 풍부하고 건강한 식사 계획 및 쇼핑 |
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| 건강정보 | 건강한 식물성 식단을 섭취하는 방법에 대해 스스로 교육하고 레시피 및 식사 아이디어에 대한 영감 찾기 |
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Deanne Jade, 심리학자이자 영국 국립 섭식 장애 센터(National Center for Eating Disorders)의 설립자이자 교장은 The Beet에 다음과 같이 말했습니다. 최악의 상황에서는 건강이 악화되고 다른 이해 관계가 줄어들며 관계가 영향을 받고 문제가 위험해질 수 있습니다.” Jade는 또한 일부 사람들은 정형외과가 자신과 주변 사람들에게 어떤 영향을 미치는지 알게 될 수 있다고 덧붙였습니다. 나는 내가 나와 같은 부류의 똑똑하고 도시에 사는 많은 사람들과 같은 유형이며 약간의 통제 괴물이라는 것을 알고 있습니다.”라고 한 환자가 말했습니다.
누가 위험에 처해 있으며 사람들은 어떻게 고식증에 걸리나요?
연구에 따르면 기립증은 불안, 신경성 식욕 부진, 강박 장애(OCD) 및 강박 성격 장애(OCPD)와 같은 다른 상태와 중첩될 수 있습니다.
Tamara Pryor 임상 및 연구 전무이사 겸 겸임 부교수이자 섭식 장애 치료 및 NEDA 이사는 The Beet에 말했습니다. ' 병적으로 됩니다. 이 단계에서 개인은 강박적 사고, 강박적 행동, 박탈과 확대되는 제한을 통한 자기 처벌을 표현합니다.
시간이 지남에 따라 개인은 건강에 해로운 것으로 인식되는 음식에 대한 공포증 기피, 심각한 정서적 고통, 영양 요구 충족의 지속적인 실패, 사회적 기능에 대한 현저한 방해를 표현합니다. 완벽주의, 강박증, 극단주의 특성은 오소렉시아 발병의 위험 요소입니다.”
Pryor는 철저한 검증된 측정이 없기 때문에 기립증의 유병률을 알기 어렵다고 말했지만 Bratman 테스트를 사용하면 일반 인구에서 6.9%에서 57.6%까지 엄청난 범위를 추정합니다.
스포츠인은 특히 취약해 보인다 “달리기, 수영, 농구 등 다양한 스포츠에서 남성의 30%, 여성의 28%가 기립증이 있는 것으로 나타났습니다. 최근 등반/볼더링 커뮤니티에서 상당히 흔한 것으로 밝혀졌습니다. 운동선수는 최적의 스포츠 성능을 달성하려는 욕구 때문에 더 민감할 수 있습니다.”라고 Pryor가 말했습니다.
식물성 식단이 섭식 장애와 관련이 있나요?
어떤 사람들은 채식이 섭식 장애와 관련이 있다고 생각합니다. 리뷰에 따르면 채식은 섭식 장애를 일으키는 원인이 아니며, 이미 섭식 장애가 있는 사람들은 음식을 더 제한하는 방법으로 채식을 채택할 수 있습니다.
영양사 테일러 울프람(Taylor Wolfram)은 인터뷰에서 많은 섭식장애 센터가 동물성 제품을 먹기로 동의하지 않으면 비건 고객을 받아들이지 않기 때문에 비건이 치료를 받지 못하는 고정관념이라고 말했습니다. 비건 채식인은 내가 대중보다 동료 건강 관리 전문가 사이에서 더 많이 섭식 장애를 앓고 있습니다.”라고 Wolfram은 말했습니다.
SNS와 건강정보의 영향력
온라인 건강 정보가 정형외과 발달에 어떤 역할을 하는지 의문이 듭니다. 확실히 orthorexics는 자신의 상태를 영속화할 수 있는 음식과 영양에 대한 사실을 수집하는 데 건강에 해로운 관심이나 집착을 가질 수 있습니다. 그러나 신뢰할 수 있는 온라인 건강 정보를 통해 사람들은 자신의 건강에 대한 결정을 내리고 영양에 대한 귀중한 지식을 얻을 수 있으며 이는 많은 사람들이 더 건강한 라이프스타일을 채택하도록 돕는 긍정적인 단계입니다. 반대로 비과학적인 정보는 해를 끼칠 수 있습니다. 이 잘못된 정보는 원인이 아닐 수 있지만 확실히 오식증 및 기타 섭식 장애의 발병에 기여할 수 있습니다.”라고 Pryor는 말했습니다.
Pryor는 건강 미디어가 음식을 좋은 음식, 나쁜 음식, 깨끗한 음식으로 분류하는 식습관 규칙을 홍보하고 특정 식단이 더 높은 정화 또는 지위를 달성하도록 장려해야 한다고 믿습니다.대신 그녀는 음식과의 건강하고 즐거운 관계 발전을 촉진해야 한다고 말했습니다.
정맥류 치료는 어떻게 하나요?
처음에는 의사가 거식증을 진단하지 않을 수도 있지만 진행됨에 따라 섭식 장애를 전문으로 하는 개업의의 치료가 필요할 수 있습니다. Pryor는 건강 전문가가 누군가가 균형 잡힌 식단을 계획하고 식이 과학을 사용하여 음식에 대한 두려움을 안심시킬 수 있도록 도울 수 있다고 설명합니다. Pryor는 "또한 치료를 복잡하게 만드는 것은 정형외과의 동기가 다면적이라는 사실입니다.
첫째, 정형외과 의사는 문제가 있음을 인정한 다음 강박관념의 원인이 무엇인지 파악해야 합니다(예: 식습관이나 소화 문제와 관련된 어린 시절의 질병, 질병에 대한 두려움, 건강식을 과도하게 중요시하는 부모 등). 그들은 또한 먹는 것에 대해 더 유연해지고 덜 독단적이 되어야 합니다. 경직된 식습관을 통해 표현되는 근본적인 감정적 문제를 해결하면 보다 균형 잡힌 식사로의 전환이 더 쉬워질 것입니다.”
NEDA는 먹는 음식의 다양성과 불안을 유발하거나 두려운 음식에 대한 노출을 늘리기 위해 심리 치료가 필요할 수 있다고 조언하고 Jade는 "대답은 의학적인 것이 아니라 심리적인 것"이라고 덧붙입니다.
회복된 orthorexics는 여전히 건강하게 먹을 수 있지만 건강한 식습관이 무엇인지에 대해 다른 이해를 갖게 될 것이라고 Pryor는 말합니다. 다이어트는 비합리적이다. 그들은 음식이 중요하지만 그것은 삶의 작은 측면이며 종종 다른 것들이 더 중요하다는 것을 발견해야 할 것입니다.”
도움말 찾기
기립증이 있다고 생각하는 사람은 건강, 정신 건강 또는 일상 생활에 대한 결과가 걱정된다면 의료 전문가와 상의해야 합니다. 또한 영국에 기반을 둔 경우 NEDA 또는 NCFED에 연락하여 도움, 조언 및 대화 상대를 제공할 수 있습니다.
결론: 오소렉시아는 건강한 식습관에 대한 집착입니다.
웰빙, 건강, 일상생활에 부정적인 영향을 미치는 행동과 생각으로 선을 넘으면 건강한 식습관이 오식증이 되어 전문가의 치료가 필요할 수 있습니다.
경쟁하는 운동선수, 채식을 하는 사람, 불안이나 강박 장애와 같은 기존 정신 건강 문제가 있는 사람과 같은 특정 그룹의 사람들은 더 취약합니다. 식사 계획에 대한 치료 및 교육을 통해 치료가 가능합니다. 누군가 orthorexia가 있으면 의사 나 치료사의 도움을 받아야합니다.
