수년간 베이비벨 치즈는 도시락의 대표 아이템으로 자리 잡았습니다. 프랑스 유제품 회사 벨 브랜드(Bel Brands)는 올 4월 출시할 6가지 새로운 비건 치즈를 선보임으로써 식물성 소비자에게 다가가는 것을 목표로 이제 유제품에서 초점을 전환하고 있습니다. BabyBel 치즈 제조업체는 치즈를 좋아하는 모든 사람의 입맛을 사로잡을 맛이 있는 슬라이스 치즈를 제공하는 비건 치즈 라인인 Nurishh를 출시했습니다.
Nurishh 치즈는 Amazon Fresh 및 일부 소매업체에서 제공되며 보다 접근하기 쉬운 유통을 위해 도달 범위를 확장할 수 있기를 희망합니다.품종에는 모짜렐라, 프로볼로네, 체다 치즈가 포함되며 슬라이스 및 파쇄 팩으로 제공됩니다. Bel Brands는 치즈 제조 경험을 활용하여 실제 치즈의 맛과 질감을 반영하여 소비자에게 치즈의 풍미를 잃지 않으면서 유제품을 전혀 사용하지 않는 옵션을 제공합니다.
Bel Group, 비유제품 제품 출시에 주목
“음식은 행복하고 건강한 순간을 만드는 데 큰 역할을 합니다. 식사를 나누는 단순한 행동이 가족을 하나로 모으는 힘이 있기 때문입니다.”라고 Bel Brands의 식물 기반 가속 이사인 Florian Decaux는 말했습니다. "Nurishh는 완벽하게 녹인 구운 치즈나 맛있는 치즈 피자와 같이 모든 사람을 테이블로 데려오는 요리를 만드는 데 도움을 줄 수 있습니다."
Nurishh는 다양한 식물 기반 제품을 만들려는 Bel Brand의 지속적인 목표를 보여줍니다. Nurishh는 회사의 첫 번째 식물 기반 라인이지만 Bel Brands는 유명한 BabyBel 스낵 치즈와 같은 일부 팬이 좋아하는 제품의 유제품 없는 버전을 포함하여 여러 식물 기반 제품이 개발 중이라고 발표했습니다.Bel Group은 작년에 Follow Your Heart와 제휴하여 유제품이 아닌 Boursin 치즈 스프레드를 출시하여 새로운 식물 기반 혁신에 대한 헌신을 입증했습니다.
Bel Brands는 “Bel은 치즈 제품을 넘어 제품 제공을 확대함으로써 유제품, 과일 및 식물의 성장을 통해 다각화하는 건강 스낵 시장의 주요 업체가 되겠다는 사명을 더욱 강화하고 있습니다. 기반 제품입니다.”
비건 치즈 시장은 Follow Your Heart, Field Roast's Chao와 같은 브랜드가 주도했지만, 거대 유제품 기업들이 시장 변화를 수용하기 위해 사업 구조를 조정할 가능성이 높아지고 있습니다. 지난 여름 Transparency Market Research는 비건 치즈 시장이 올해 초까지 25억 달러에 이를 것으로 전망하는 보고서를 발표했습니다. 이 보고서는 더 나아가 2030년 말까지 70억 달러로 증가할 것으로 예측합니다. 인기가 급속도로 높아지면서 식물성 치즈가 계속해서 매장에 등장할 것이며 더 전통적으로 유제품을 많이 사용하는 회사는 Bel Brands의 움직임을 따라 이를 포함할 것입니다. 그들의 범위에 있는 비건 치즈.
