요즘 임파서블과 비욘드버거보다 더 인기 있는 건 스타들의 성공이다. Snoop Dogg는 회사 푸드 트럭을 운전하고 체인의 Beyond Breakfast Sausage를 홍보하는 최신 Dunkin' 광고에 출연하면서 완전히 Beyond에 도달했습니다. 그의 절친인 Martha-Freaking-Stewart도 Subway의 새로운 Marinara Meatball Sandwich에서 고기 없는 고기를 홍보하고 있습니다.
JAY-Z와 Katy Perry는 둘 다 Impossible Foods의 투자자입니다.영화 제작자 Kevin Smith는 캘리포니아에 기반을 둔 비건 패스트푸드 체인인 Veggie Grill이 요구하는 경우 신장을 제공할 것입니다. 그러나 The Roots 드러머 Questlove는 전체 유명인 보증을 한 단계 끌어올리고 있을지도 모릅니다. 그는 임파서블 푸드 퀘스트러브 치즈스테이크를 그의 이름을 따서 명명했습니다. 상표 등록도 되어 있습니다.
"늘 즐겨먹던 식물성 기반의 샌드위치를 제공하고 싶었고, 임파서블 미트를 사용해 전형적인 치즈스테이크를 만드는 것이 그 방법이었다고 Questlove(본명 Ahmir Thompson)는 최근 Forbes에 말했습니다. "
비건 고기 수요
The Late Night With Jimmy Fallon 음악가이자 작가이자 NYU 교수는 비건 제품으로의 전환이 보이기 시작했다고 말했습니다.
"지난 몇 년 동안 The Roots에는 채식주의자 또는 비건 채식을 하는 사람들이 있었고 제 매니저인 Rich도 채식주의자였습니다.저는 두부, 템페, 밀 글루텐 제품에 대해 식품으로서뿐만 아니라 식품 생산 및 식품 선택과 관련된 인프라에 대한 더 현명한 사고의 일부로 상당히 친숙했습니다. >"
그 인식은 Impossible Foods와 Beyond Meat의 성공으로 강조되었습니다. Impossible은 몇 년 전 처음으로 White Castle과 파트너십을 맺고 패스트푸드에 뛰어들었습니다(이 체인은 슬라이더를 홍보하기 위해 Wu-Tang Clan의 비건 회원과 협력했습니다). Beyond Meat는 2019년 Carl's Jr. Super Bowl 광고에 등장했습니다. 하지만 지난 4월 버거킹 임파서블 와퍼의 출시는 고기 없는 고기 열풍을 먹방 열풍으로 몰아넣었습니다.
채식주의자나 비건만을 위한 것이 아닙니다
"사람들은 자신에게 더 좋고 그들이 서 있는 지구에 더 좋은 것을 먹고 싶어합니다, >"
