Hell's Kitchen은 얼어붙은 것이 당연합니다. 왜냐하면 작년 한 해 동안 대중은 상상할 수 없는 것을 목격했기 때문입니다. 바로 온순한 Gordon Ramsay입니다. 주방에서의 강렬함, 고기에 대한 사랑, 여러 미슐랭 스타 레스토랑으로 유명한 유명 셰프가 TikTok에서 자신이 비건 채식을 하고 있다고 말함으로써 팬들을 놀라게 했습니다. 그래도 그래요?
"채식 가지 스테이크 만드는 방법을 2,200만 팔로워에게 공유한 TikTok 동영상. 그는 "채식주의자가 된다"고 고백하며 영상을 열며 이 가지 스테이크를 제대로 요리하는 방법을 설명한다.Ramsay 자신이 완전한 비건 채식을 하는 것이 아니라 식물 기반 요리 튜토리얼을 할 것이 분명하며 그의 첫 번째 비디오는 1,300만 조회수를 기록했습니다."
“안녕하세요, 고든입니다. 고백이 있어요.”라고 Ramsay는 비디오에서 말했습니다. “30년 동안 스토브 뒤에서 수백, 수백, 수천 시간을 요리한 끝에 비건 채식을 하게 되었습니다.”
영상에는 실력파 셰프가 가지 '스테이크'를 손질하고, 양념을 하고, 완벽하게 요리하는 모습이 담겼다. 이 TikTok 튜토리얼은 Ramsay가 식물 기반 요리에서 처음으로 발전한 것이 아닙니다. 그의 레스토랑 중 다수는 비건 메뉴를 개발하고 확장하기 위한 조치를 취하여 이제 레스토랑을 방문하여 쉽게 요리를 고를 수 있는 식물성 식사를 제공합니다. 2019년 Ramsay의 레스토랑 Bread Street Kitchen은 Ramsay의 명성이 기반이 된 식습관 전통을 바꾼 비건 로스트를 선보였습니다.
지난해 PETA는 Ramsay에게 비건 확장을 계속하고 레스토랑을 완전 비건으로 전환할 것을 촉구했습니다.조직은 "비건 채식이 증가하고 있어 적응해야 한다"고 탄원서에서 식당 주인의 말을 되돌렸습니다. Ramsay가 얼마나 멀리 갈지는 불분명하지만, 이 TikTok은 식물성 요리에 대한 수요 증가를 인정합니다. 전설적인 요리사는 새로운 팬을 확보하고 다른 고급 식당이 전통을 고수하는 동안 식물성 요리에서 계속 발전하고 있습니다. 고든 램지의 새로운 면모는 파인 다이닝의 새로운 시대를 열 것입니다.
산드라 오 외 20가지 놀라운 사실은 식물 기반입니다
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1. 폴 매카트니
제임스 폴 매카트니 경(Sir James Paul McCartney)은 45년 동안 채식을 해왔기 때문에 육식 없는 삶을 사는 것이 낯설지 않습니다. 그는 1975년 첫 아내 린다 매카트니와 함께 처음으로 채식을 했고 동물 권리를 옹호하기 시작했습니다.
제이슨 바
2. 시아
"The Greatest라는 노래를 계속해서 따라 부른다면 이미 Sia 팬입니다. Sia는 이제 그녀가 완전 채식주의자라고 트윗했습니다>"게티 이미지
3. 산드라 오
Grey's Anatomy의 시작으로 돌아가서 Sandra Oh는 헐리우드의 Truly Vegan에서 식물성 점심 식사를 위해 캐스트를 데려갔습니다. 동시대 사람들에게 비건 채식을 하도록 영감을 주기 위해 TV 스타는 친구들을 맛있는 비건 식사에 초대하는 것으로 알려져 있습니다. 그녀는 수년 전에 완전 채식 생활 방식을 채택했으며 계속해서 잔인하지 않은 삶을 조용히 살고 있습니다.
4. 지젤 번천
"Giselle은 그녀가 모델 경력의 정점에 있었을 때 그녀의 식단은 담배, 와인, 모카 프라푸치노, >로 구성되었다고 밝혔습니다."로버트 F. 켄의 게티 이미지
