비건 채식 아침 식사는 모닝 커피와 완벽한 조화를 이룹니다. 스타벅스는 고객에게 여러 비유제품 우유를 제공할 수 있지만 전 세계적으로 회사는 비건 식품 옵션에서 뒤처졌습니다. 그러나 이번 주에 인도의 Starbucks와 Tata Consumer Products 간의 협업 체인인 Tata Starbucks는 인도 전역의 고객에게 비건 아침 식사를 제공하기 위해 Imagine Meats와 파트너십을 맺었다고 발표했습니다.
Starbucks는 Imagine Meats와 긴밀히 협력하여 완전 식물성 메뉴를 개발하여 회사의 지속 가능성 목표를 홍보하고 고객에게 보다 건강한 버전의 아침 식사를 제공할 것입니다.새로운 비건 메뉴에는 비건 소시지 크루아상 롤, 비건 크루아상 번, 비건 후무스 케밥 랩이 포함됩니다.
Tata Starbucks Sushant Dash의 최고 경영자(CEO)는 Mint에 "소비자에게 선택권을 주고 성장하는 세그먼트에 맞춰 음식을 제공하는 것입니다.
식물 기반의 볼리우드 유명인 Ritesh와 Genelia Deshmukh가 설립한 Imagine Meats는 인도 소비자에게 더 건강하고 지속 가능한 육류 옵션을 제공하는 것을 목표로 합니다. 육류 대체품에는 콜레스테롤, 동물 호르몬 또는 항생제가 포함되어 있지 않습니다. 현재 Imagine Meats의 셀렉션에는 시크 케밥, 키마, 비리야니 요리 등 여러 전통 인도 육류 요리법이 포함되어 있습니다. 스타벅스는 새로운 식물성 메뉴에 회사의 식물성 소시지와 케밥 대체품을 선보일 예정입니다.
신규 비건 메뉴는 고아, 노이다, 푸네, 자이푸르, 델리, 하이데라바드, 뭄바이 인도 매장에서 만나보실 수 있습니다.
스타벅스는 전 세계적으로 채식 옵션을 확장하고 있습니다
Starbucks는 탄소 배출량을 50% 줄이겠다는 목표를 달성하기 위해 전 세계적으로 식물 기반 제품을 확장할 계획입니다. 식물 기반 회사는 중국, 미국 및 캐나다의 소비자에게 식물 기반 식품 옵션을 제공하기 위해 Beyond Meat 및 Impossible Foods를 비롯한 여러 회사와 제휴했습니다. 그러나 회사는 여전히 영구 비건 고기 메뉴 항목을 도입하기 위해 노력하고 있습니다.
회사는 현재 매장을 50% 식물 기반으로 전환하는 환경 의식 이니셔티브인 "Greener Stores" 개념을 확장하기 위해 노력하고 있습니다. 현재 회사는 약 2,300개의 Greener Store를 운영하고 있지만 전 세계적으로 약 10,000개 지점으로 확장할 계획입니다.
주요 커피 회사는 식물 기반 노력에서 상당한 진전을 이루었지만, 회사는 여전히 식물 기반 우유 추가 요금에 대한 반발에 직면해 있습니다. 지난해 폴 매카트니는 전 스타벅스 CEO인 케빈 존슨에게 그가 은퇴하기 전에 비건 우유 추가 요금을 마침내 없애달라고 간청했습니다.일부 지역에서는 식물성 우유로 만든 음료에 대해 50센트에서 1달러까지 더 청구합니다.
이번 5월, 석세션 스타 제임스 크롬웰은 맨하탄 매장 카운터에 손을 강력접착제로 붙임으로써 비건 우유 추가 요금에 항의했습니다. 유명인은 PETA와 협력하여 고객이 식물성 우유를 무료로 대체할 수 있도록 회사에 압력을 가하기를 희망했습니다.
인도의 지속 가능한 육류 시장
타타 스타벅스의 비건 메뉴는 인도 내에서 성장하고 있는 식물 기반의 지속 가능한 운동에 동참합니다. Imagine Meats 설립자 Genelia Deshmukh는 이 나라에서 식물 기반 생활을 촉진하는 데 도움을 주고 있습니다. 지난 6월, 볼리우드 스타는 인도를 휩쓴 치명적인 두 번째 COVID-19의 물결로 고통받는 인도 시민들에게 100,000개의 채식 식사를 기부하는 데 도움을 주었습니다. 밀리언 달러 비건(Million Dollar Vegan)과 파트너십을 맺은 비건 기업가는 수천 명의 사람들에게 건강한 식사를 제공하는 데 도움을 주었습니다.
최근 CIIE.CO와 Good Food Institute는 재배육이 인도의 식품 산업을 더 좋게 변화시킬 수 있다고 주장하는 보고서를 발표했습니다.이 보고서는 재배 육류 생산을 촉진하면 인도 국민을 기후 변화, 전염병, 심지어 경제적 불안정으로부터 보호하는 데 도움이 될 수 있다고 강조했습니다. Clear Meat 및 MyoWorks와 같은 여러 회사는 인도의 수용 증가에 주목하고 인도 요리의 새로운 시대를 열기 시작했습니다.
더 많은 식물 기반 해프닝을 보려면 The Beet's News 기사를 방문하세요.
메뉴에 식물 기반 옵션이 있는 6개의 최고의 패스트푸드 체인
패스트푸드점은 마침내 고객 기반이 버거, 프라이드 치킨 또는 비프 타코를 위해 오는 것이 아니라는 메모를 받았습니다. 많은 사람들이 이제 식물성 식품을 가지고 있으며 메뉴에 더 많은 채소를 넣을 수 있는 창의적이고 맛있는 방법을 고안하고 있습니다. 다음은 메뉴에 식물 기반 옵션이 있는 6개의 최고의 패스트푸드 체인입니다.
버거킹
1. 버거킹
식물성 식품을 먹고 있다면 샐러드보다 의존할 것이 훨씬 더 많다는 것이 밝혀졌습니다. Burger King에는 고기 없는 패티와 French Toast Sticks 및 Hashbrowns와 같은 몇 가지 비건 옵션이 포함된 Impossible Whopper가 있습니다.
화이트캐슬
2. 화이트캐슬
미니 사각형 모양의 슬라이더로 유명한 이 햄버거 체인점은 일부 참여 지점에서 식물성 기반 시류에 편승했습니다. 일부 White Castle 메뉴에서 Impossible Slider를 찾을 수 있습니다.
델타코
3. 델타코
이것은 전국에 있는 회사의 580개 레스토랑에서 Beyond Meat를 제공하는 최초의 전국 멕시코 패스트푸드 체인점이었습니다. Del Taco에는 Epic Beyond Original Mex Burrito 및 Avocado Veggie Bowl과 함께 메뉴에 Beyond Avocado Taco가 있습니다.
칼스 주니어
4. 칼스 주니어
쇠고기 버거와 동의어인 또 다른 브랜드인 Carl's Jr.는 Beyond Famous Star Burger 및 Guacamole Thickburger와 같은 채식 및 식물 애호가를 위한 여러 가지 식물 기반 옵션을 제공합니다.
타코벨
