"작년에 우리는 식물성 쇠고기에 대해 듣는 것을 멈출 수 없었습니다. 올해는 식물성 치킨에 관한 모든 것입니다. Alpha Foods는 식물성 치킨을 대중에게 선보일 것을 약속하는 유망한 회사 중 하나이며 최근 기금 모금 라운드는 약속을 이행하는 데 도움이 될 것입니다."
냉동 식물 기반 너겟, 패티, 부리토 및 기타 테이크아웃 제품 브랜드는 최근 2,800만 달러의 건전한 자금을 모금했다고 발표했습니다. 자금 조달 라운드는 식물 기반 식음료 공간에 중점을 둔 벤처 캐피털 펀드이자 기관 투자자인 AccelFoods가 주도했습니다.
미국에서 가장 많이 소비되는 고기가 닭고기인 만큼 혼란의 시기가 무르익었고 Alpha는 대중에게 더 많은 제품을 제공하기를 간절히 바라고 있습니다. 지금까지는 괜찮습니다. 실제로 괜찮습니다. 지난 5년 동안의 확장 능력은 인상적이었습니다.
이 점을 고려하십시오: Alpha 제품은 현재 Walmart, Kroger, Albertsons/Safeway와 같은 주류 의류를 포함하여 전국적으로 9,000개 이상의 매장에 있습니다. 이 새로운 펀딩은 브랜드가 계속해서 확장하고 새로운 식물 기반 및 유연주의 소비자에게 다가가는 데 도움이 될 것입니다.
Alpha는 현재 너겟에서 패티, 피자와 부리토, 타말레 등에 이르기까지 27개의 다양한 제품을 보유하고 있으며 제품을 늘려 소비자에게 식료품점에서 더 많은 옵션을 제공할 계획입니다.
대부분의 제품은 밀과 다른 식물성 단백질이 혼합된 콩 기반입니다. Alpha는 또한 식품 서비스 공간에 눈독을 들이고 있다고 암시했습니다. 따라서 소비자는 Alpha Nuggets 및 패스트푸드 및 패스트 캐주얼 레스토랑에서 제공되는 기타 제품을 기대할 수 있지만 우리는 기다려야 할 것입니다.
'더 많은' 청중을 위한 식물성 식품
“점점 더 많은 사람들이 건강이나 환경을 위해 식물 기반 옵션을 적극적으로 모색함에 따라 우리는 카테고리 내에서 혁신을 확장하고 준비하기 쉬운 제품을 더 많은 청중에게 제공하고자 합니다.”라고 말했습니다. Cole Orobetz, Alpha Foods의 공동 창립자 겸 사장.
Alpha는 MorningStar Farms, Gardien 및 Quorn과 같은 유명 브랜드뿐만 아니라 Hormell 및 Kellogg와 같은 전통적인 식품 대기업의 새로운 식물 기반 제품과도 경쟁하고 있습니다. Alpha의 비건 제품은 맛이 가장 좋은 제품 중 하나로 부리토, 피자, 손에 들고 먹는 치킨 팟 파이를 쉽게 승자로 만듭니다.
"그러나 회사는 또한 웹 사이트에 명시된 바와 같이 지속 가능성과 동물의 윤리적 대우라는 가치 시스템을 선도합니다. 창립자들은 다음과 같이 설명합니다. 왜 우리는 맛있는 식물성 식품을 만들기 위해 그렇게 많은 노력을 기울였습니까? 식물 소비가 건강에 좋고 동물 복지를 개선하며 보다 지속 가능한 세상을 지원한다는 것을 알고 있기 때문입니다.작은 변화가 큰 영향을 미칠 수 있다는 것도 알고 있습니다. 우리가 동물성 제품이 없는 식품을 즐길 때마다 우리가 지구와 그 위의 생물(두 발과 네 발 모두)을 위해 좋은 일을 하고 있다는 사실에 기분이 좋아집니다."
이러한 유형의 약속은 지구에 좋을 뿐만 아니라 윤리적이고 지속 가능한 제품에 대한 소비자의 관심이 점점 더 높아지고 있기 때문에 비즈니스에도 좋습니다.
