스코틀랜드의 수도는 전통적으로 비건 채식을 쉽게 찾을 수 있는 도시가 아니었습니다. Scots는 육류, 특히 사냥감을 좋아합니다. 여전히 그러하지만 점점 더 국제적인 이 수도는 비건 레스토랑과 카페 또는 메뉴의 비건 옵션과 관련하여 인상적인 선택을 할 수 있습니다. 에든버러는 7개의 언덕, 수로, 울퉁불퉁한 해안선, 언덕 위의 웅장한 성, 그리고 구불구불한 거리와 폐쇄 사이에서 점점 더 많은 비건 식당이 꽃을 피우고 번창하고 있는 드넓은 도시입니다.다음은 스코틀랜드 에든버러에서 비건 채식과 채식을 먹을 수 있는 최고의 장소입니다.
1. 성스러운 소
Plant Yourself: 세인트 제임스 쇼핑 센터 옆, 행동의 중심에 위치한 Holy Cow는 이 도시에서 문을 연 최초의 완전 비건 식당 중 하나였습니다. 2016년에 설립되었습니다. 문자 그대로 버스 정류장에서 굴러 들어와 길을 건너 Holy Cow로 굴러가서 도시에서 가장 사랑받는 비건 음식을 맛볼 수 있습니다. 이 아늑한 카페는 기차역에서 가까운 도보 거리에 있으며 작은 안뜰에 몇 개의 야외 테이블과 내부에 소박한 벤치가 있습니다.
꼭 드셔보세요: 햄버거. 그들이 선택한 유명한 버거에서 무언가를 샘플링하지 않고는 Holy Cow에 갈 수 없습니다. 결국 이것이 그들이 에든버러에서 자신의 이름을 만든 방법입니다. 특히 베트남 두부버거는 꼭 드셔보세요.
놓치지 마세요: 스무디 중 하나. 초콜릿과 땅콩 스무디에 대한 특별한 외침.땅콩버터와 초콜릿을 좋아한다면 좋아할 것입니다. 더 건강한 옵션을 선택하고 싶다면 에너자이저 스무디에 필요한 것이 있습니다.
2. 와하카
Plant Yourself: 에든버러의 주요 쇼핑 거리인 Princes Street 바로 옆에 멕시코 레스토랑인 Wahaca가 있습니다. 이곳은 비건 전용 식당은 아니지만 메뉴에 훌륭한 비건 옵션이 있습니다. 2층에 자리가 있고 앞쪽에 야외석이 있는 넓은 식당입니다.
테이블주문: 고구마, 토르티야, 딥스, 가지가 가득한 토르티야가 푸짐한 밥상을 만들어주고, 검은콩 퀘사디아는 비건과 함께 나옵니다. 치즈. 사이드 메뉴에는 비건 슬로도 있습니다. 나눠먹고 싶지 않다면 메뉴의 더 큰 접시 섹션에 고구마 부리토가 포함되어 있어 배를 채울 수 있습니다.
비밀: 츄러스. 멕시칸 전통 디저트도 빼놓을 수 없죠. 비건 초콜릿 소스가 곁들여지면 빼놓을 수 없죠.
3. 소라 렐라
'비건 이탈리안 레스토랑'보다 더 듣기 좋은 단어 세 개가 있다면 나는 무엇인지 모르겠다. 어떤 것들은 걸어서 갈 가치가 있고 Sora Lella는 마을에서 가까운 도보 거리에 있지만 확실히 그만한 가치가 있습니다. 이곳은 에딘버러에 있는 유일한 비건 로마식 레스토랑입니다. 작고 전통적이며 소박하며 음식은 정말 훌륭합니다.
놓치지 마세요: 이 메뉴에서 마음에 드는 것을 고르는 것은 정말 어렵지만 보드카 파스타가 특히 맛있습니다. 메뉴는 놀라운 음식으로 가득 차 있습니다. 다양한 종류의 피자, 파스타, 일반적인 이탈리아 고기 요리를 대체하는 세이탄이 포함된 작은 메인 코스 섹션까지 있습니다.
비밀: 티라미수. 맞습니다, 완벽하게 만들어진 비건 티라미수입니다. 당신이 이탈리아 음식을 갈망하고 비건 채식 형태로 오기가 힘들다면 Sora Lella는 당신의 기도에 대한 답이 될 것입니다.
4. 후무스
Plant Yourself: 도시의 Morningside 지역에 위치한 Hummus는 아늑한 레바논 비건 카페로 점심 식사에 적합합니다. 내부에는 제한된 좌석이 있고 포장 도로 식사를 위해 외부에는 두 개의 테이블과 의자가 있습니다. 모닝사이드의 이전 마을은 현재 도시의 일부이며 빈티지 상점, 중고품 상점, 더 독특하고 흥미로운 카페와 바를 찾을 수 있는 곳입니다.
Order for the Table: 팔라펠 랩은 정말 별미지만, 이름에서 알 수 있듯이 수제 후무스 때문에 이곳을 찾는 사람들이 가장 많습니다. 이 맛있는 후무스와 갓 구운 플랫브레드 한 그릇만 있으면 됩니다. 에든버러의 안개가 자욱하거나 비오는 날에 적합합니다. 그리고 추운 스코틀랜드 점심 시간에는 레바논 수프 한 그릇이 당신을 따뜻하게 하고 진정한 스코틀랜드의 편안함을 제공합니다.
Leave Room for: 비건 바클라바. 나는 바클라바를 좋아하고 이것은 당신이 맛볼 최고의 것 중 하나입니다. 한입에 먹기 좋은 작은 크기의 달콤함과 녹차나 민트차를 곁들이면 최고입니다.
5. 파라다이스팜스
Plant Yourself: 스코틀랜드 국립 박물관에서 Surgeon's Hall Museum으로 가는 길에 조금만 걸어가면 Paradise Palms는 아메리칸 다이너가 있는 칵테일 바 같은 곳입니다. 이상하게 들린다면 말씀드리죠. 정말 멋집니다! 이곳은 버거를 먹을 수 있는 가장 황홀하고 멋진 환경에 관한 것입니다. 이곳의 버거는 정말 맛있습니다! 업소는 파라다이스팜스지만 주방은 럭키피그가 운영하는 곳으로 베지테리언과 비건 버거와 감자튀김을 가장 훌륭하게 만드는 럭키피그입니다.
꼭 드셔보세요: 세이탄으로 만든 버거와 치킨버거가 특히 맛있습니다. 피클, 랜치, 버팔로 핫 소스와 함께 제공되는 이것은 먹고 싶어지는 버거입니다. 로스트 고구마 바이트와 팀을 이루면 비건 천국에서 성냥을 얻을 수 있습니다.
놓치지 마세요: 주근깨. 파라다이스 팜스(Paradise Palms) 내부 장식만큼이나 기발하고 예상치 못한 러시아식 드레싱과 함께 제공되는 맥주 반죽 딜 피클.그리고 칵테일을 주문하는 것을 잊지 마세요. 이 식당의 인테리어는 언제 방문해도 칵테일 시간임을 의심하지 않습니다.
