Milwaukee는 역사적으로 고기와 감자의 도시로 알려져 있지만, 그렇다고 이 젊은 중서부 도시에 비건 옵션이 없다는 의미는 아닙니다. 현실은 정반대입니다. 시카고 바로 북쪽에 위치한 미시간 호수가 내려다보이는 이 중서부 도시는 젊고 번화한 식물성 식품 업계의 본고장입니다. 소, 치즈, 자식 및 기타 동물성 제품 전용 토지로 둘러싸인 도시에서 식물성 식품을 쉽게 찾을 수 없을 것 같습니다. 밀워키에는 여러 혁신적인 비건 레스토랑과 채식주의자 친화적인 옵션을 제공하는 수많은 레스토랑이 있습니다.
대학 진학이든 할리 데이비슨 박물관 견학이든 밀워키에 도착하면 놀라울 정도로 쉽게 채식을 할 수 있습니다. 최고의 비건 채식 장소를 찾을 수 있도록 밀워키 최고의 7개 장소에 대한 빠른 목록이 있습니다. 심야 바에서 혁신적인 카페에 이르기까지 도시는 언제 어디서나 식물성 식사를 제공합니다. 여름 여행객에게는 중심에서 비건 채식으로 볼거리와 할거리가 많습니다. 최근 몇 년간 비건 식당이 급속히 증가하는 것을 보면 밀워키의 음식 르네상스는 계속해서 성장할 것입니다.
1. 데드 버드 브루잉
Calling All: Dead Bird Brewing은 밀워키 최초의 완전 비건 양조장이며 계속 유지되고 있습니다. 밀워키 사람들에게 비건 채식으로 가득한 맛있는 메뉴를 제공하는 이 지역 양조장은 맥주 생산 및 주방의 지속 가능성에 대한 엄격한 가치를 유지합니다. 양조장은 크고 작은 접시부터 디저트까지 다양한 식물성 음식 메뉴를 제공합니다.밀워키를 방문하는 모든 사람이 방문하기에 완벽한 장소입니다. 현지인들에게 이곳은 맥주를 즐기고 전통적인 바 음식에 혁신적인 스핀을 시도해 볼 수 있는 완벽한 장소입니다.
Plant Yourself: 주말이면 이 커뮤니티 브루어리는 매주 토요일 오후 4시부터 7시까지 데크에서 라이브 음악을 연주합니다. 활기찬 분위기는 도시에서 모일 수 있는 최고의 장소 중 하나를 제공하며 음식을 놓치고 싶지 않을 것입니다. 비건 메뉴에는 주방에서 여러 요리를 얹는 데 사용하는 집에서 만든 특선 비건 치즈가 있습니다. 여기에는 쿠바식 검은콩, 적양파, 신선한 할라피뇨, 살사, 훈제 파프리카 아이올리, 비건식 불로 구운 퀘소를 얹은 로디드 나초가 포함됩니다. 주방은 또한 양조장의 전문 타코에서 주문할 수 있는 두 가지 비건 고기 대안을 제공합니다. 비건 비프나 병아리언은 다른 메뉴에도 추가할 수 있습니다.
놓치지 마세요: 맛있는 음식부터 맛있고 다양한 맥주까지, Dead Bird Brewing에는 모든 것이 있습니다.방문할 때 사내 델리에서 비건 치즈와 식물성 고기를 집으로 가져가는지 확인하십시오. 팬이 가장 좋아하는 음식으로는 유제품이 함유되지 않은 훈제 파프리카 고다와 비건 채식인 카프레제 하바티가 있습니다. 양조장의 시그니처 비건 아이스크림을 사용한 아이스크림 플로트가 포함된 비건 디저트 메뉴도 놓치지 마세요.
위치: 1726 North 5th St.
2. 버스에서
Plant Yourself: 밀워키에서 비건 채식을 찾는 사람은 On The Bus가 있는 폭스바겐 밴 옆에 주차해야 합니다. 비건 채식 퀵 서비스 레스토랑은 Third Ward 지역의 Milwaukee Public Market 안에 있습니다. On The Bus는 변환된 1971년형 폭스바겐 밴의 카운터 창에서 도시에서 가장 실험적이고 맛있는 비건 음식을 제공합니다. 버거에서 밀크쉐이크에 이르기까지 식물 기반의 카운터 서비스 레스토랑은 햄버거에 대한 흥미진진한 해석, 전통적으로 고기가 많은 샌드위치에 대한 혁신적인 트위스트, 모든 고객에게 제공할 상쾌한 음료를 준비하고 있습니다.
참고: 버거 메뉴가 쇼의 주인공입니다. 식물성 레스토랑은 Beyond Meat 패티와 몇 가지 독창적인 반복을 특징으로 하는 클래식 버거를 제공합니다. 몇 가지 최고의 선택에는 절인 portabellas, 완전 채식 체다, arugula 및 집에서 만든 마늘 aioli가 포함 된 Mushroom Burger와 스모키 바비큐 소스, 말 절인 템페 베이컨, 바삭한 양파, jalapenos, bbq soy curls 및 크림 슬로가 특징 인 Smokehouse Burger가 있습니다.
놓치지 마세요: 즉각적인 매력은 식물성 버거이지만 비건 스무디와 밀크쉐이크는 모든 고객을 이 메뉴에 중독되게 만들 것입니다. 맛있는 스무디 그릇에는 신선한 과일과 채소가 들어 있어 여름에 딱 맞는 달콤하고 영양가 있는 간식을 제공합니다. 디저트가 더 필요하다고 느끼면 밀크쉐이크는 꼭 사야 합니다. 매주 수요일 푸드 서비스 장소에서는 Red Velvet Cake 및 Candy Corn과 같은 반복 기능을 갖춘 Milkshake Special을 만듭니다.
위치: 400 N 워터 스트리트
3. 로열리 비건
Calling All: 현지 부부 Jaleel과 Tylesha King이 2020년에 설립한 Royally Vegan은 밀워키에서 떠오르는 식물성 식품입니다. 부부는 특히 과거에 식물성 식품을 먹어본 적이 없는 사람들에게 맛있고 영양가 있는 식물성 식사를 제공하기 위해 이 식물성 주방을 열기로 결정했습니다. 주방은 비건 컴포트 푸드와 디저트를 전문으로 만들어 모든 고객의 입맛에 맞는 맛있는 음식을 제공합니다.
참고: 더 키친은 현재 픽업만 가능하며 메뉴가 한정되어 있습니다. 끊임없이 변화하는 메뉴는 BBQ Jackfruit Meal 또는 Beyond Meatballs, 집에서 만든 그레이비, 구운 마카로니와 치즈, 채소, 콘브레드가 포함된 Vegan Soul Food Plate와 같은 식욕을 돋우는 요리를 제공합니다. 이 완전 채식 옵션에는 매장이 없지만 음식은 군침이 도는 음식이며 제한된 메뉴는 소셜 미디어 페이지에서 추적할 가치가 있습니다.
위치: 2923 N 57th St.
4. 이상한 마을
Plant Yourself: Strange Town은 도시 최초의 식물 기반 레스토랑 중 하나로 밀워키 음식 현장에 진출했습니다. 회사 모델의 최전선에 있는 지속가능성과 함께 비건 주방은 여전히 도시 최고의 장소 중 하나입니다. 이 트렌디하고 독창적인 식물 기반 레스토랑은 함께 나눌 수 있는 흥미롭고 혁신적인 메뉴를 제공합니다. 독창적이고 공유 가능한 메뉴와 편안한 분위기가 어우러져 데이트 장소로 최적입니다.
놓치지 마세요: 처음에는 작은 메뉴가 제한적으로 보일 수 있지만, 식물성 음식은 많은 레스토랑이 달성하지 못하는 풍미있는 트위스트를 제공합니다. 레스토랑은 편안한 분위기에서 "사랑하는 사람들과 나누기 위한 것"이라고 웹사이트에 주장합니다. 맛있는 옵션으로는 썬초크, 페퍼론치니, 캐슈 케이퍼 드레싱, 로메인을 곁들인 구운 썬초크 시저 샐러드와 토마토 처트니와 실란트로를 얹은 유콘 골드를 곁들인 봄베이 감자가 있습니다.
참고: 비건 레스토랑은 실험적인 칵테일, 다양한 내추럴 와인 셀렉션, 다양한 증류주(그리고 더 많은 아마로)가 있는 완전하고 신나는 바 메뉴를 갖추고 있습니다. . 소규모 기업은 밀워키 주민과 방문객에게 직접 유기농 메뉴를 제공하기 위해 지역 농부와 천연 와인 제조업자의 지원을 자랑합니다. 와인 리스트와 비건 메뉴는 수시로 바뀌니 뉴스레터를 꼭 신청해주세요.
위치: 2101 N Prospect Ave.
5. 뱅가드 주점
놓치지 마세요: The Vanguard는 늦은 밤 음료와 스낵을 즐기기에 이상적인 장소입니다. 이 바는 2014년 밀워키의 전통적인 맥주와 브랫 식사를 재창조하여 식물성 고객에게 비건 브랫과 소시지를 제공하기 위해 문을 열었습니다. 완전 채식 선택은 드물지 않으며 현재 Milwaukee에서 위스콘신의 대표 요리 인 맛있는 식물성 녀석을 제공하는 유일한 장소 중 하나입니다.
Plant Yourself: 비건 소시지 메뉴를 찾는 데 상당한 시간이 걸리지만 Vanguard는 마을에서 가장 멋진 칵테일 바 중 하나이기 때문에 문제가 되지 않습니다. .현지인이라면 뒷자리에 앉아 친구를 만나고 간단한 식사를 할 수 있는 완벽한 장소입니다. 가장 맛있고 맛있는 옵션 중 일부는 토마토, 피클, 셀러리 소금, 렐리시, 스포츠 고추로 완성된 시카고 또는 칠리 페피타 버터, 적양파, 구운 살사 베르데를 곁들인 디아블로 베르데를 포함합니다. Vegan Italian, Vegan Chorizo 및 Classic Vegan Brat를 포함하는 세 가지 비건 소시지 옵션에서 모든 셰프 스타일을 제공할 수 있습니다.
Calling All: 채식주의자 옵션이 Vanguard의 스포트라이트 메뉴 항목일 수 있지만 주방은 식물 기반 고객을 위해 훨씬 더 많은 것을 보유하고 있습니다. 메뉴는 서버에게 귀하의 식단 선호도를 수용하도록 요청하여 비건 채식으로 쉽게 만들 수 있는 클래식 푸틴을 제공합니다. 비건 메뉴도 다양하여 바삭하게 튀긴 콜리플라워, 버팔로 두부, 두부 스크램블로 만든 시그니처 뱅가드 볶음밥과 같은 맛있는 옵션을 제공합니다. Vanguard에는 멋진 파티오가 완비된 재미있는 바가 있어 모두를 위한 무언가가 있습니다.
위치: 2659 S Kinnickinnic Ave
6. 비어라인카페
"Calling All: Beerline Cafe는 Milwaukee에 박수 갈채를 받을 만한 저렴하고 맛있는 완전 채식 메뉴를 제공합니다. 찬사를 받는 신선한 캐주얼 카페는 매우 광범위한 식물 기반 요리를 제공하여 밀워키뿐만 아니라 위스콘신 전역에서 식물 기반 음식 현장의 최전선으로 나아가고 있습니다. 이 카페는 Best of Milwaukee Best Vegan Restaurant 및 Best Green Business 상을 수상했습니다. 메뉴에는 치즈와 버터를 포함한 일부 동물성 제품이 포함되어 있지만 레스토랑에서는 비건 고객을 위해 다양한 대안을 제공합니다."
Plant Yourself: Beerline Cafe에 가면 템페 베이컨, 당근 베이컨, 아보카도, 로메인, 토마토, 시그니처 비건 타바스코 마요. 반면에 아침 식사는 레스토랑의 크레이프 선택이 가장 중요합니다.짭짤한 것부터 달콤한 크레이프까지, 주말마다 계속해서 다시 방문할 수 있는 비건 옵션이 충분합니다. 아침 식사를 놓치더라도 샌드위치 목록이 광범위하고 독창적이기 때문에 화를 낼 이유가 없습니다. 포토벨라 치즈스테이크는 집에서 만든 완전채식 훈제 고다를 사용하여 절인 포토벨로 스트립과 피망을 덮습니다. 클래식한 샌드위치에 비건의 고소한 양파 소스를 얹어 필리 치즈스테이크의 완성도를 높였습니다.
참고사항: 식물성 카페는 스페셜 메뉴로 유명합니다. 스무디, 샐러드, 조식 접시, 현지 베이커리 품목은 이 레스토랑의 실험적이고 흥미진진한 특선 요리의 토대를 제공합니다. 완전 채식 데빌 감자에서 완전 채식 Bahn Mi에 이르기까지 Beerline Cafe의 셰프와 소유자는 밀워키에서 찾기 어려울 수있는 채식 옵션을 끊임없이 개발합니다. 밀워키에 거주 중이거나 가본 적이 없든 밀워키를 처음 방문하든 지금이 번화한 채식 위주 카페를 확인해야 할 때입니다.
위치: N커머스 스트리트 2076
