Johnny Rockets는 버거부터 쉐이크까지 완전 식물성 식사로 클래식 다이너 식사를 경험할 수 있도록 하고 있습니다. 식당 체인은 전국적으로 약 80개 지점에서 유제품이 없는 밀크쉐이크 라인과 함께 식물성 임파서블 치즈버거를 출시했습니다. 다이너 스타일 버거는 Daiya Foods의 비건 체다 스타일 조각을 얹은 Impossible Foods 패티가 특징입니다. 클래식 치즈버거 변형과 함께 초콜렛, 딸기, 바닐라를 포함한 비건 밀크쉐이크의 세 가지 맛이 있습니다.핸드스펀 밀크쉐이크는 크레이그의 비건 아이스크림으로 만들고 새로운 비건 휘핑 크림을 얹었습니다.
"Johnny Rockets의 환경과 메뉴는 전 세계 곳곳에서 향수를 불러일으키는 아메리카나 조각을 제공합니다." Johnny Rockets의 모회사인 FAT Brands의 CEO인 Andy Wiederhorn은 말했습니다. “항상 가장 분명하고 재미있는 부분이 될 것이지만 Johnny Rockets의 경험을 바탕으로 식물 기반의 미래도 인정합니다.”
Johnny Rockets는 일반적으로 식물 기반 옵션을 거의 제공하지 않기 때문에 변화는 50년대 스타일 식당에 중요한 변화를 의미합니다. 현재 버거와 밀크쉐이크 데뷔는 기간 한정 상품의 일부이지만 FAT 브랜드가 인기를 얻으면 레스토랑의 영구 메뉴에 새로운 요리를 통합할 수 있습니다. 식물성 메뉴는 여름 내내 기간 한정으로 제공됩니다.
대표적인 Johnny Rockets 매장은 2020년에 문을 닫았고 비건 버거 체인인 NoMoo는 시그니처 다이너 체인 레스토랑을 대체했습니다.멜로즈 애비뉴 지점에서 30년 동안 서비스를 제공한 후 식당은 완전히 식물 기반 레스토랑에 인수되었습니다. NoMoo 레스토랑은 비건 치킨 샌드위치, 캐슈 기반 밀크쉐이크, 임파서블 버거 등 완전 비건 메뉴를 제공합니다.
Johnny Rocket의 모회사인 FAT Brands는 2017년 임파서블 버거를 채택한 최초의 전국 버거 체인 중 하나가 된 패스트푸드 버거 체인인 Fatburger도 소유하고 있습니다. Fatburger는 식물 기반 버거의 인기 데뷔에 이어 Daiya는 소비자에게 진정한 식물성 치즈버거 경험을 제공하기 위해 비건 체다 치즈 제공을 시작합니다. 2019년에는 크레이그의 비건 아이스크림을 사용한 비건 바닐라와 딸기 밀크쉐이크 라인도 선보였습니다.
“FAT Brands와 Impossible Foods, Daiya 및 Craig's Vegan과의 오랜 관계는 이러한 항목이 고전적인 미국식 메뉴에 원활하게 통합된다는 것을 입증했으며 우리는 -우리와 같은 품질과 훌륭한 맛의 제품”이라고 Widerhorn이 말했습니다."이러한 제품 제공은 현재까지 우리의 다른 컨셉에서 잘 수행되었으며 Johnny Rockets에서도 오랜 메뉴 추가로 통합되기를 바랍니다."
쟈니로켓의 식물성 기내식은 현재 기간 한정으로 판매되고 있지만, 소비자의 요구와 대중적 반응이 새로운 아이템이 식당의 필수품이 될 것으로 회사는 기대하고 있습니다. Fatburger의 식물 기반 성공은 고객이 Johnny Rocket의 결정에 박수를 보낼 가능성이 높고 Impossible 버거 식사가 긍정적인 반응을 보일 것임을 의미합니다. 버거와 치즈는 완전 비건이지만 유제품과 계란 제품이 들어있는 브리오슈 번에 제공됩니다. 식물성 패티의 성공 여부에 따라 소비자는 Johnny Rockets의 미래에 새로운 식물성 식품 메뉴 항목에 유제품이 들어 있지 않은 버거 번을 제공할 수 있기를 바랄 수 있습니다.
