지난 2년 동안 LA의 레스토랑은 재탄생했습니다. 비건의 존재감이 강하고 완전 채식이 아닌 곳에서도 비건 식사를 할 수 있는 선택의 폭이 넓기 때문에 어디를 가든 LA에서 멋진 비건 식사를 즐길 수 있습니다.
즉, 크고 작은, 잘 알려진 것과 덜 알려진 것, 화려하고 캐주얼한 몇 가지 눈에 띄는 것이 있습니다. 낭만적인 데이트 밤을 찾고 있거나 전체 갱단이 피자를 사러 갈 장소를 찾고 있든, 채식주의자이든 식물성 기반이든 훌륭한 식사를 좋아하든 상관없이 이 식당은 당신을 만족시킬 것입니다.
이 목록은 LA 최고의 비건 음식에 대한 가이드입니다. 현지에서 가장 좋아하는 것을 알려주시면 됩니다. 한편 클래식 다이너부터 멕시코 인기 요리, 데이트 나이트 특별 행사에 이르기까지 이 목록에 있는 장소를 즐기세요. 그리고 채식을 좋아하지 않는 친구들을 데려오세요. 그들은 모든 것이 얼마나 맛있는지 놀랄 것입니다.
1. Gracias Madre (8905 Melrose Ave, West Hollywood, CA 90069)
전화: 엉덩이 비건. 멕시코 음식, 라이브 음악, 시그니처 칵테일을 즐기며 툴룸에 다시 와 있는 듯한 기분을 느끼고 싶다면 이곳이 안식처입니다. 더 많은 식물 기반 옵션을 찾고 있는 Dos Caminos의 팬이라면 West Hollywood로 가서 Gracias Madre의 타코를 주문하세요. 테킬라를 좋아한다면 장미 꽃잎으로 장식한 상큼한 칵테일 '쏘 프레스카 쏘 클린'을 추천한다.
식물 심기: 테이블을 기다리는 동안 바에 가세요. 음료의 얼음이 녹기 전에 친근한 사람들과 매혹적인 대화에 뛰어들게 될 것입니다. 과카몰리를 주문하면 다른 곳에서는 절대 먹고 싶지 않을 것입니다. 아보카도는 매우 신선하고 라임 주스와 실란트로의 완벽한 균형으로 맛이 납니다. 집에서 만든 토르티야 칩은 중독성이 강하니 서버에 알려주시면 밤새도록 드실 수 있습니다.
"Mist haves: 손바닥 하트로 만든 크랩 케이크는 상큼하고 상큼한 레몬 향이 나며 게와 같은 식감이 부드럽습니다. 치폴레 아이올리 소스는 달콤하고 크리미하며 시트러스의 산도를 보완합니다. 반드시 즐겨야 할 것: 야채 접시나 그릇으로 잘못 갈 수는 없지만 Jackfruit Carnitas Tacos를 추천합니다. 그들의 질감은 실제 고기와 같은 일관성을 가지고 있으며 절인 양배추는 톡 쏘는 느낌을줍니다. 건너뛸 것: 구운 두부 요리에 신경쓰지 말고 Gracias Madre가 유명한 주요 멕시코 요리를 주문하세요."
없이 떠나지 마세요: 퍼지 브라우니 주문하기. 이것은 아이스크림을 곁들인 평범한 따뜻한 브라우니가 아닙니다. 소금에 절인 메즈칼 캐러멜 소스를 뿌린 이 세상에서 가장 부드럽고 푹신한 코코넛 캐슈 휘핑 크림을 얹고 그 위에 코코넛 "베이컨"을 얹어 따뜻한 크런치를 제공합니다. 마지막 한입까지 핥아먹어도 괜찮아요.
2. Mendocino Farms(채식 옵션이 있는 비채식 레스토랑), 여러 위치, (7100 Santa Monica Blvd Suite 195, West Hollywood, CA 90046)
전화하기: 빠르게 캐주얼하고 일관되게 훌륭한 팜 투 테이블 식사를 찾고 있다면 Mendocino Farms는 비건의 Panera Bread와 같지만 조금 더 고급. 프랜차이즈이지만 캘리포니아에서만 가능합니다. 메뉴는 식물성 사람들만을 위해 만들어진 것이 아니라 먼 길을 가는 별도의 비건 메뉴가 있습니다. 캐슈와 두부 옵션이 다양하기 때문에 대부분의 비건 채식 옵션에서 고기를 두부로 교체하도록 선택할 수 있습니다. 따라서 여기에 있는 거의 모든 것이 간단한 대체품으로 완전히 비건 채식이 될 수 있습니다.
식물 심기: 분주한 LA가 내려다보이는 파티오에서 산타모니카 블러바드의 이 몇 블록에 사람 구경 엔터테인먼트를 위한 발길이 끊이지 않습니다.
필수 아이템: 비건 반미는 제가 먹어본 샌드위치 중 가장 맛있습니다. 야채는 풍미와 약간의 양념을 더해주며, 샌드위치가 쪼개질 정도로 거대하기 때문에 하루 종일 포만감을 유지하는 완벽한 방법입니다.
반드시 즐겨보세요: 장인의 블렌드 패션 프루트 블랙 아이스티로 샌드위치를 씻으세요. 또한 타코 샐러드에는 비건 치폴레 랜치 소스를 곁들인 식물성 임파서블 초리조가 있습니다. 탄수화물을 뺀 타코 갈망을 만족시킬 것이며 배가 고프지만 샌드위치처럼 느껴지지 않을 때 좋은 선택입니다."
없이 떠나지 마세요: 장면에 흠뻑 젖어보세요. 카운터에서 주문을 하고 번호표를 받은 후 실내 또는 실외에 앉습니다. 점심을 먹으러 친구를 만나거나 강아지와 함께 밖에서 식사를 하고 싶다면 이곳이 제격입니다.
3. 푸라 비타 와인바와 푸라 비타 피자
전화: 이탈리아 음식 애호가. 미국 최초의 완전 식물 기반 와인 바인 Pura Vita는 정통 파스타나 피자를 원하지만 비건 채식을 하고 싶을 때 방문할 수 있는 장소입니다. 해피 아워에 WeHo를 방문하거나 늦은 점심을 호화롭게 즐기되 갈 때마다 식욕을 돋우십시오.
식물 심기: 야외에는 산타모니카에 줄지어 늘어선 지붕이 있고 조명이 켜진 유로 스타일의 테이블이 있습니다. 거기에 앉을 수 없다면 피자 섹션으로 건너뛰십시오. 때때로 거기에 앉는 것이 더 쉬울 수 있으며 와인 바의 전체 메뉴에서도 주문할 수 있습니다.
꼭 드셔보세요: 까르보나라 베스트 셀러로 비건도 속일 수 있는 크림 소스와 표고버섯 베이컨은 그대로 바삭바삭 . 하지만 우리는 집에서 만든 렌즈콩과 버섯 미트볼을 곁들인 뽀모도로를 먹어야 했고 너무 맛있어서 접시를 거의 핥을 뻔했습니다.피자 애호가들에게는 러플 오일을 곁들인 블랙 매직이 인기지만, 클래식은 비건 치즈로 질식하지 않고 적당한 양의 바삭한 크러스트를 가지고 있습니다.
없이 떠나지 마세요: 피자를 맛보고 보통 구내에 있는 셰프와 주인을 만나려고 합니다. 피자에 사용되는 맛있는 치즈는 모두 홈메이드이며 오너 셰프인 Tara Punzone은 뉴욕 출신의 이탈리아계 미국인으로 9세에 처음으로 육식을 중단하고 12세에 완전 비건 채식을 시작했습니다. . 이제 Redondo Beach Pura Vita가 생겨서 기쁩니다. 하지만 나머지 국가는 놓치고 있습니다. 유일한 질문은 그녀가 언제 뉴욕시와 다른 모든 주요 도시에 하나를 열 것인가 하는 것입니다.
Pura Vita는 West Hollywood의 8274 Santa Monica Boulevard와 Redondo Beach의 320 S. Catalina Avenue에 있습니다.
4. Backyard Bowls, Two Locations (WeHo, Downtown)
모두 부르기: 아사이 애호가! 곡물 그릇이나 아사이 그릇 옵션으로 간편하고 건강한 점심을 먹고 싶다면 LA 최고의 그릇을 제공하는 Backyard Bowls가 있습니다.아사이의 식감은 부드러우며 너무 달지 않으며 과일, 아몬드 버터 및 씨앗으로 그릇을 장식하거나 완두콩 단백질, 스피루리나, 마카와 같은 영양학적 이점을 혼합할 수 있도록 다양한 첨가물 목록이 있습니다. , 등등.
Plant Yourself: Beverly Blvd.의 West Hollywood 지점에서. 그리고 헐떡이는 개들과 함께 밖에 앉아 분주한 거리에서 사람들을 지켜보고 있습니다.
꼭 즐겨보세요: Açai 대신 Pitaya로 만든 Dragon Bowl이라고 불리는 Açai 대안, 단 것을 좋아한다면 더 달콤한 옵션입니다. . 곡물 그릇도 시도해 볼 가치가 있습니다. Açai 그릇 하나와 곡물 하나를 가져 와서 부분이 더 크기 때문에 친구와 나눌 수 있습니다. 자신의 그릇을 사용자 정의하거나 미리 고정된 세 가지 옵션 중 하나를 주문하십시오.
필수 아이템: Arroz Verde 그릇(비스페인어 사용자를 위한 '녹색 쌀')은 좋은 소스를 위해 렌즈콩과 후무스가 가득 담긴 신선하고 포만감을 주는 그릇입니다. 단백질의. 고소함과 달콤함이 완벽한 조화를 이루며 만족하실 것입니다.
없이 떠나지 마세요: 그들의 요리는 인스타그램에 올릴 만하니까요.
5. 더블 제로 (1700 Lincoln Boulevard, Venice, CA)
전화하기: 피자, 치즈, 빵을 좋아하는 채식주의자! 내가 가장 좋아하는 비건 셰프 매튜 케니(Matthew Kenney)는 최근 뉴욕 지점에서 성공한 후 베니스 서부 해안에 Double Zero 레스토랑을 열었습니다. 이곳은 피자의 천국이며 채식주의자가 아닌 친구들은 '진짜'만큼 피자의 진가를 알아볼 것입니다. 시끌벅적하지만 시끌벅적한 분위기에도 불구하고 시끌벅적한 분위기와 먹음직스러운 음식을 자랑하는 데이트 장소로 제격이다.
Mist-haves: 뛰어난 피자 외에도 주키니 라자냐와 치즈 보드는 꼭 주문해야 하는 애피타이저입니다. 얇게 썬 애호박에 두툼한 비건 리코타 치즈와 레드 소스를 겹겹이 얹은 완벽한 걸작입니다. 치즈 보드는 그림처럼 아름답기 때문에 친구가 파고들기 전에 인스타그램을 찍어야 합니다.치즈는 견과류 기반이며 실제 치즈와 모양과 맛이 같지만 질감이 더 가볍습니다. 레드와인 한 잔과 함께라면 서해안에서 가장 세련된 비건이 된 기분이 될 것입니다.
꼭 드세요: 크리미하고 죄 많은 '자가 먹고 싶다면 트러플 캐슈 크림 피자를 주문하세요. 육류 대체 단백질이 먹고 싶다면 파로 회향 소시지 피자를 주문하세요. 약간 매운 편이지만 가짜 소시지는 진짜 소시지 맛이납니다. 테이블에 두 개 이상의 피자를 주문하고 각각의 맛을 시도하고 끝내지 않으면 포장하십시오.
없이 떠나지 마세요: 배부르게. 과식해도 좋고, 다음날 먹으니 더 맛있어요.
6. Crossroads Kitchen (8284 Melrose Ave., Los Angeles, California 90046)
모두 부르기: 사랑 새! 누군가 데이트 밤이라고 했나요? Crossroads Kitchen은 로맨틱한 분위기의 고급 비건 레스토랑입니다.차려입고 호화로운 비건 채식인으로 가득한 장면을 즐기세요. 전체 메뉴가 시도해 볼 가치가 있으므로 배고프십시오. 여기서 프레젠테이션이 핵심이므로 각 요리를 인스타그램에 올리고 crossroadskitchen.을 해시태그하세요.
"꼭 드세요: 수박 샐러드-- 여름의 상쾌한 맛이며, 특히 하루 종일 햇볕을 쬐는 경우 수분 공급이 뛰어납니다. 구운 버섯 가리비에 고소한 풍미가 가득하고 입에서 사르르 녹는 통밀 머스타드 크림이 올려져 있습니다."
"Must-haves: 크로스로드 키친에서 임파서블 소시지 샌드위치만큼 맛있는 비건 아침 샌드위치를 찾기가 어려울 것입니다. 앉을 시간이 없더라도 테이크아웃 테이크아웃으로 바쁜 아침을 상쾌하게 시작할 수 있습니다. 짭짤한 측면에서 크레이프는 훌륭합니다. 녹은 치즈는 손가락에 달라 붙고 캐러멜 처리 된 양파는 거의 사탕 같은 맛이납니다. 남부식 아침 식사를 즐기고 싶다면 치킨과 와플은 꼭 먹어볼 만하다.닭고기의 질감은 실제 고기 자체를 거의 그대로 재현하지만 조금 덜 씹을 필요가 있습니다. 질기지 않고 좀 더 벗겨지는 일관성을 자랑합니다. 그리고 물론 와플은 입에 침이 고이게 하고 달콤합니다. 메이플시럽과 비건버터를 듬뿍 묻혀 시내로 나갑니다."
없이 떠나지 마세요.
7. 카페 감사 (512 Rose Ave, Venice, CA 90291)
콜링콜 다양한 팔레트를 가진 미식가! Café Gratitude는 다양한 요리의 비건 음식을 즐길 수 있는 재미있는 곳입니다.
식물 심기: 우선 위치가 해변과 쇼핑 지역에 가깝기 때문에 베니스 레스토랑으로 가세요. 해변에서 하루를 보내고 Bird over(LA 전역에 흩어져 있는 대여 가능한 전기 스쿠터)에서 점심을 먹으러 가세요.
꼭 즐겨보세요: 렌틸콩으로 만든 인도 카레 그릇과 같이 다양한 나라에서 영감을 받은 샐러드 또는 밥 그릇 선택과 상쾌한 민트 뒷맛.멕시칸 보울은 더 신선한 재료와 풍성한 서빙으로 Chipotle을 부끄럽게 만듭니다.
Must-haves: 두 가지: 저녁 식사를 위한 비건 나초와 디저트를 위한 아몬드 스퀘어 바. 로드된 나초는 피코 데 가요로 덮여 있고 따뜻한 캐슈 치즈로 질식됩니다. 공유해도 괜찮다면 친구 몇 명과 나누어 먹을 수 있는 훌륭한 애피타이저입니다. 나는 일반적으로 여기에서 식사를 할 때 디저트 전에 배가 부르기 때문에 3개의 아몬드 바를 가지고 가서 얼려서 즐깁니다. 냉동고에서 몇 시간 후에 클론다이크 바 맛이 납니다. So Delicious 아이스크림(Ralphs 또는 Erewhon에서 판매) 한 스쿱과 아몬드 바 사이에 샌드위치를 얹어 홈메이드 아이스크림 샌드위치를 만들어보세요.
8. 와일드 리빙 푸드 (760 S Main St, Los Angeles, CA 90014)
전화: 배고픈 채식주의자! 건강에 좋은 음식부터 맛있는 식물성 정크 푸드까지 다양한 옵션을 제공하는 칠스팟입니다.
꼭 즐겨보세요: 치팅데이를 놓칠 수 없다면 킬러 샐러드 바.건강한 영양분을 위해 약용 샐러드를 전적으로 추천하지만 가장 맛있는 샐러드는 Cesar Chavez입니다. 약간의 jalapeños와 해초의 약간의 단맛으로 적절한 양의 향신료가 있습니다. 크루통 대신 바삭바삭한 식감을 더하기 위해 부서진 브라질 너트를 얹었습니다. 샌드위치, 버거, 랩 중 하나를 주문하면 글루텐 프리 빵에 푹 빠지게 됩니다.
Must-haves: 과카몰리 버거와 BBQ 베이컨 초리조 버거가 베스트 메뉴입니다. 너무 많이 넣은 것 같아서 라이트한 과카몰리를 부탁드렸는데 아보카도 좋아하시는 분들은 알아서 드세요.
없으면 떠나지 않는다: 시그니처 디저트 스무디. 어떤 단 것을 가지고 있느냐에 따라 바닐라, 초콜릿, 딸기 옵션을 제공하여 마음을 사로잡을 것입니다. 내가 가장 좋아하는 것은 바삭한 트레일 믹스를 얹은 야생 땅콩 버터 초콜릿입니다.
9. Sunlife Organics (10250 Santa Monica Blvd 1383, Los Angeles, CA 90067)
전화: 서퍼와 해변 아가씨! Sun Life Organics는 퍼스트 포인트 서프라이더(First Point Surfrider) 해변과 말리부 부두(Malibu Pier)에서 길을 따라 내려가면 있으므로 태양을 흡수하고 상쾌한 아사이 볼로 파도를 타십시오. 이것은 주간 방문이 되므로 주의하십시오. 그들의 음식의 대부분은 뼈 국물과 몇 가지 쉐이크를 제외하고 비건 채식입니다 (비건 채식을 만들기 쉽습니다).
식물 심기: 말리부 마트(말리부 이스트) 위치. 간단한 주문과 착석이 가능한 카페로 캐주얼한 비즈니스 미팅을 갖거나 친구를 만나거나 혼자 휴식을 취할 수 있는 편안한 장소입니다.
Mist-have: 블리스 보울은 아사이 보울에 아사이 보울에 바삭바삭한 슈퍼푸드 생 트레일 믹스를 얹어 달콤함과 스파이스를 더했습니다. 저처럼 너트 버터를 좋아하신다면 어떤 아사이 보울의 토핑으로도 좋은 가장 걸쭉한 캐슈 버터가 있습니다. 나는 또한 측면에서 더 많은 것을 요청하고 갈 항아리를 구입합니다. 꼭 즐겨보세요: 가장 흥미로운 스무디와 쉐이크. 참고: 비건 재료를 교체하지 않는 한 일부는 비건이 아니므로 주문하기 전에 반드시 문의하십시오.내가 가장 좋아하는 스무디는 Mystic이고 단백질은 초자연적인 발아 현미입니다. 생 캐슈 버터로 식감이 진하고 포만감이 좋아 아침식사로 제격입니다.
없으면 빠질 수 없는 음식: 말차라떼. 말차의 건강상의 이점은 무궁무진하지만 이 달콤하고 상쾌한 음료를 마시면 건강에 대해 생각하지 않게 될 것입니다.
10. 식물성 식품 + 와인 (1009 Abbot Kinney Blvd, Venice, CA 90291)
전화: 와인을 마시는 사람들! Plant Food + Wine은 Matthew Kenney의 또 다른 레스토랑이므로 생 애호박 라자냐 또는 고수-코코넛 김치 만두와 같은 그의 고전적인 요리 중 일부는 놀라운 식물 기반 와인 페어링으로 보완됩니다.
심기: 가운데. 이곳에서는 나무 사이로 작은 꼬마 전구가 반짝이며 섹시하고 세련된 분위기를 자아내며 꽃이 만발한 정원에서 식사를 하는 듯한 느낌을 받을 수 있습니다. 이 레스토랑의 분위기는 믿을 수 없을 정도로 완벽하며 완벽한 데이트 나이트입니다.
머스트 해브: 트러플 아이올리와 캐러멜 처리한 양파를 곁들인 야생 버섯 샌드위치는 죄악이며 지금까지 맛본 비건 샌드위치 중 최고입니다. 그리고 이 샌드위치 소리가 마음에 든다면 트러플 감자를 주문해야 합니다. 완벽하게 조리된 이 감자는 겉은 바삭하고 속은 부드러우며 트러플 아이올리가 적당량 들어 있습니다.
꼭 드셔보세요: 와인은 맛있지만 가격이 충격적일 수 있으니 주의하세요. 불안정한? 식사에 와인을 곁들일 테니 물어보세요!
없으면 떠날 수 없습니다: 단 것을 좋아하게 해주세요. 글루텐 프리 티라미수는 꼭 드셔보세요. 일반적인 샷글라스 컵의 레이어드 케이크가 아닌 헤이즐넛이 부서지는 폭신폭신한 무스 같은 걸작입니다.
11. Sestina 파스타 바 (9725 Culver Blvd, Culver City, CA 90232)
전화: 파스타, 피자, 와인 애호가, 토스카나 빌라에서 식사하는 기분으로 별 다섯 개짜리 식사를 즐기는 사람, 이 레스토랑은 당신의 것입니다. -웨이 티켓.철저한 식물성 재료로 만든 알 덴테로 요리한 홈메이드 파스타를 즐겨보세요. 크리미한 견과류 베이스 치즈의 풍미와 신선한 소스의 감칠맛을 즐겨보세요.
머스트 해브: 야생 버섯 크레마와 블랙 트러플이 들어간 가장 크리미하고 풍부한 카사레체. 파스타가 아닌 옵션을 찾고 있다면 카프레제, 아란치니, 휘핑 아몬드 기반 리코타를 곁들인 포카치아, 다양한 피자와 같은 완전 채식 항목으로 잘못 갈 수 없습니다.
즐기세요: 가장 맛있는 판나코타 디저트. 두껍고 크리미하며 입안에서 녹는 몰딩 이탈리아 케이크는 잊을 수 없는 대접입니다. 비건 채식과 글루텐 프리인지 모를 것입니다.
