환경재앙이 도처에 도사리고 있습니다. 올 시즌 미국 서부에서 수십 년 만에 최악인 70건 이상의 산불이 이미 100만 에이커를 태웠습니다. 그런 다음 우리는 독일과 벨기에에서 강물이 제방을 범람하고 집, 자동차 및 가는 길에 있는 모든 것을 쓸어버리고 수백 명의 목숨을 앗아가는 대홍수를 목격했습니다. 최신 뉴스에 따르면 동부 해안을 따라 너무 더워서 메인주는 보스턴이 20년 전처럼 느껴지고 뉴욕은 애틀랜타가 90년대에 있었던 것 같고 그 도시는 이제 20년 전 전형적인 탬파 여름보다 더 덥습니다. 국립해양대기청(National Oceanic and Atmospheric Administration)은 지난 달이 미국 역사상 가장 더운 6월이었으며 자연재해로 인해 80억 명의 재산 피해가 발생했다고 밝혔습니다.
기후 변화는 우리와 우리 주변에 있지만 그 생각 자체가 압도적입니다. 우리는 그것에 대해 무엇을 할 수 있습니까? 내가 테슬라를 살 여유가 생기거나 정부가 자동차 제조업체가 모든 가격표에 전기 자동차를 제공하도록 명령할 때까지, 당신이나 나 또는 누구라도 의미 있는 방식으로 영향을 미칠 수 있는 것은 많지 않은 것 같습니다.
기후 변화의 실제 영향은 무엇입니까?
우리가 먹는 음식이 지구에서 공기 중으로 방출된 다음 지구 대기에 갇히게 되는 탄소 가스에 주로 기여하는 것으로 밝혀졌습니다. 만년설, 해수면 상승, 호수와 강의 초안.이러한 기후 변화는 서쪽의 화재와 유럽의 비와 홍수 모두에 기여하고 있습니다. 극지방이 녹고 일반적인 공기 패턴이 바뀌면서 새로 형성된 이러한 기상 시스템은 비과학적인 용어로 모든 지옥을 풀어줍니다. 하지만 모든 것은 인간이 공장식 축산의 산물인 메탄 가스의 생산뿐만 아니라 더 많은 탄소를 대기 중으로 방출하는 데 기여하는 방식에서 시작됩니다.
"The Climate Diet의 저자 Paul Greenberg는 기후 비만에서 벗어날 수 있는 50가지 방법을 제안>"
기후 변화에 대한 우리의 집단적 기여를 되돌리는 또 다른 방법은 식단을 통해 고기와 유제품을 적게 먹는 것입니다. 하루에 한 끼의 식물성 식사라도 미국의 모든 사람이 시도한다면 지구를 손상시키는 기후에 상당한 영향을 미칠 것입니다.
환경 영향을 쉽게 줄이려면 육류 및 유제품 소비를 줄이십시오.
최근 UN은 인류가 지속 가능한 식량 체계를 만들려면 제1세계 국가들이 고기를 포기해야 한다고 밝혔습니다.극단적으로 들릴지 모르지만 실제로는 소와 가금류 사육이 물 사용, 토지 사용, 탄소 및 메탄 배출에 미치는 영향이라는 더 큰 퍼즐의 작은 조각에 불과합니다.
캘리포니아와 네바다의 호수가 말라가는 동안 오레곤은 올여름 120도의 기온을 기록했다는 사실을 생각해 보십시오. 이러한 기후 변화의 이상 현상은 급격하며 다음에 그릴 때 쇠고기 버거를 렌틸콩이나 야채 패티로 대체하는 것보다 더 개인적인 행동 변화가 필요합니다. 기후 변화 그림의 일부는 농부들이 그들이 판매할 수 있는 동물과 농작물을 위한 공간을 만들기 위해 열대우림의 많은 부분을 벌목(또는 의도적으로 태움)하고 있는 남미에서 발생합니다. 그러나 우림과 나무의 생물다양성 덕분에 필요한 산소를 우리가 숨쉬는 공기로 다시 공급할 수 있습니다.
마치 둘 다 담배를 피우고(대기에 유해 가스를 추가함) 폐에 염증이 있는 것 같습니다(농지와 팜유와 같은 통제된 작물을 위한 공간을 만들기 위해 아마존에서 에이커의 나무를 베거나 불태운 결과). 나무).무엇인가가 제공되어야 하며, 지금 이 추악한 상황에 대한 우리의 개인적 기여를 되돌리는 가장 쉬운 방법은 고기를 버리고 유제품을 제거하는 것입니다. 목표는 우리가 목격하고 있는 기후 변화의 가속화에 추가되고 있는 피해를 주는 공장식 축산을 지원하지 않는 것입니다.
비정규직이라도 식물 기반 농업을 시작하면 귀리 재배자(귀리 우유를 마심)와 완두콩 농부(완두콩 기반 단백질을 섭취)의 형태로 식물 기반 농업을 지원하기 시작합니다. 온실 가스 배출량을 낮출 뿐만 아니라 두 작물 모두 지속 가능하며 식물이 지구에서 끌어오는 질산염을 대체하여 토양 재생을 돕습니다. 고기와 유제품 없이 하루에 한 끼만 먹는 것과 같이 모든 사람이 조금만 더 식물성 식품을 섭취한다면 환경에 막대한 영향을 미칠 것입니다. 이것을 고려하십시오:
비건 채식을 하루만 하면 절약됩니다:
- 샤워 100회 사용 가능
- 하루 동안 도로에서 차를 빼는 것과 같은 CO2
- 암, 심장병, 제2형 당뇨병에 걸릴 위험
대략 NY에서 LA까지 약 3,000마일을 운전하는 것과 같은 오염 물질을 절약하려면 1년 동안 하루에 한 끼만 식물성 식사를 하십시오.
기후변화를 돕기 위해 무엇을 할 수 있을까요? 오늘 바로 실천할 수 있는 6가지 쉬운 방법
팜유를 끊으면 열대우림을 구하는 데 도움이 될 것입니다. 농부들이 팜유 작물을 심기 위해 방대한 양의 야생 성장을 베어내면서 생물다양성이 훼손되고 있기 때문입니다.
- 견과류 대신 씨앗 먹기 씨앗은 견과류보다 물을 더 많이 사용하므로 아몬드 대신 씨앗을 사용하세요.
- 귀리우유를 드세요 물을 절약하고 작물의 효율성을 높이세요. 최고의 유제품 대안은 씨앗으로 만든 것이며 최악의 유제품은 슬프게도 아몬드 우유입니다.
- 완두콩 단백질 선택 완두콩은 토양을 고갈시키는 대신 비옥하게 하는 능력이 있어 지구를 위한 거래가 됩니다. 렌즈콩, 병아리콩 등 모든 콩류는 저환경작물입니다.
- 찌꺼기는 아끼고 껍질은 먹고 퇴비로 만들어요. 당근의 채소 같은 찌꺼기는 바질과 섞어 페스토로 만들 수 있어 음식물 쓰레기를 줄이고, 또는 섬유질이 가장 많은 과일과 채소의 껍질을 먹습니다. 퇴비화를 시작하고 환경에 도움이 되는 나만의 채소를 재배하세요.
- 야채 버거를 서빙하세요. 미국의 모든 사람이 고기와 유제품 섭취를 50%만 줄이면 도로에서 2,600만 대의 자동차를 없애는 것과 같습니다.
- 한 달 동안 채식을 하면, 33,000갤런의 물을 절약할 수 있습니다. 비건 채식으로 절약한 금액을 확인하려면 이 비건 계산기를 사용하세요.
단순히 고기를 끊는 것이 아니라 지구 건강 다이어트의 이점을 생각해 보십시오.
"박사님 W alter Willet, Harvard T.H. Chan School of Public He alth와 Eat, Drink and Be He althy의 저자는 The Beet에 지구 건강 식단을 채택해야 한다고 말했습니다>"
"건강하고 지속 가능한 식단은 주로 과일, 채소, 통곡물, 견과류, 콩 및 기타 콩류입니다. 완전 채식주의자가 되는 것도 하나의 선택 사항이지만 소량에서 적당한 양의 유제품, 생선, 가금류, 때로는 붉은 고기를 포함하기로 선택한 경우 우리의 식단은 지구와 인간의 건강에도 좋을 수 있습니다. 우리는 행성의 건강을 위한 식사가 개인의 건강을 위한 식사이기도 하다는 것을 문서화했습니다. 따라서 이것은 두 배의 승리가 될 수 있습니다."
