2030년까지 식물 기반 매출이 1,620억 개에 달할 것으로 예상되는 가운데, 현재 어떤 기업이 소비자의 관심을 지배하고 있는지를 조사한 새로운 연구가 있습니다. Maxima Kitchen Equipment의 보고서에 따르면 전 세계에서 Google 검색이 가장 많은 비건 브랜드는 무엇인지 밝혀졌습니다. 이 연구에서는 소비자 관심도, 수요 증가, 이러한 검색어가 식물 기반 시장 동향을 어떻게 반영하는지 추적했습니다.
“비건, 채식, 플렉시테리언 다이어트의 인기가 높아지고 점점 더 주류가 되면서 전 세계에서 어떤 비건 브랜드가 가장 많이 검색되는지, 각 국가에서 어떤 브랜드가 우위를 점하고 있는지 보는 것이 흥미롭습니다.Beyond Meat 및 Quorn과 같은 브랜드의 인기는 식물성 육류에 대한 우리의 관심을 보여주고, Oatly 및 Alpro의 보급은 유제품 대체품에 대한 수요 증가를 반영합니다.”라고 Maxima Kitchen Equipment의 대변인이 말했습니다.
올해 초 발표된 Bloomberg Intelligence 보고서는 식물성 식품 시장이 향후 10년 내에 450% 성장할 것이라고 주장했습니다. 시장이 성장함에 따라 여러 회사도 상당한 성장을 경험할 것입니다. 소비자의 관심은 모든 식품 카테고리에서 식물성 대안으로 시장을 이동시키고 있습니다.
“식품 관련 소비자 습관은 종종 일시적인 유행처럼 오고 가지만 식물 기반의 대안은 계속해서 성장하고 있습니다. "식물 기반 산업에서 제품 선택의 폭이 넓어짐에 따라 대체 식물이 전 세계 소비자의 장기적인 선택이 되고 있습니다."
Maxima 보고서는 이익과 시장 점유율에서 비슷한 급증을 보일 가능성이 가장 높은 회사에 대한 통찰력을 제공합니다. Beyond Meat는 연간 거의 500만 검색이 발생하는 가장 인기 있는 비건 브랜드입니다. 소비자들이 가장 많이 검색한 식물성 브랜드입니다.
1. 비욘드미트
Beyond Meat는 비건 시장의 변화를 주도하며 7개 브랜드 모두 평균 검색량의 3배에 가까운 관심을 받고 있습니다. 식물 기반 개척자는 한 달에 거의 422,000건의 검색을 받습니다. 지난 1년 동안 회사는 400개 레스토랑에 배포되는 비건 치킨 텐더 대안을 선보이며 제품 라인을 강화했습니다. 이 회사는 최근 Beyond Crab, Beyond Milk 및 Beyond Eggs를 포함하여 109개의 상표를 출원하는 등 향후 추가 확장을 기대하고 있습니다. 전 세계에서 가장 많이 검색된 식물 기반 거대 기업으로 제품 라인을 지속적으로 확장하면서 전 세계 소비자의 관심을 받고 있습니다.
2. 귀리
식물성 우유 대기업 오틀리(Oatly)는 2021년 슈퍼볼에서 엉뚱한 노래로 관객들의 시선을 강탈했습니다. 이후 회사는 유통 및 생산 능력을 확장하면서 국제적인 주목을 받았습니다. 현재 Oatly는 한 달에 200,000건의 검색을 기록하여 2위를 차지하고 있으며 연간 최대 200만 건의 검색이 이루어지고 있습니다. 5월에 회사는 16억 5천만 달러의 IPO 목표로 주식 시장에 진입했습니다. 이 회사는 약 21억 2천만 달러를 확보했으며 현재 영국에 세계 최대의 귀리 우유 생산 시설을 건설하여 연간 3억 리터의 귀리 우유를 생산할 계획입니다.
3. 퀀
Quorn은 1985년에 시장에 진출하여 영국에서 시그니처 mycoprotein 제품을 출시했으며 세계 최초의 주요 식물성 회사 중 하나가 되었습니다. 국제 식물 기반 회사는 한 달에 거의 95,000건의 검색을 받아 세 번째로 많이 검색된 비건 브랜드가 되었습니다.전 세계 소매업체에서 인정받는 브랜드이지만 고기 없는 단백질 브랜드는 최근 식품 서비스 부문에 진출하여 미국에서 시장 입지를 강화할 것이라고 발표했습니다. 이 회사는 비건 치킨 제품의 레스토랑 데뷔를 준비하기 위해 텍사스 달라스에 요리 개발 센터를 개설하고 있습니다.
4. 그냥 먹기
JUST Egg – 푸드테크 기업 Eat Just의 시그니처 브랜드 – 월 검색 약 94,000건으로 4위. 이 회사는 식물 기반 계란 대체제로 악명을 얻었습니다. 닭고기-달걀 대체품은 식물성 계란 부문을 혁신하여 시그니처 성분인 녹두를 선보였습니다. JUST Egg의 모회사는 현재 30억 달러 규모의 IPO를 준비하고 있습니다. 비건 채식 회사는 최근 남아프리카와 한국에서 제품을 출시하면서 국제적으로도 큰 파장을 일으키고 있습니다. 이 회사는 이 자금을 시그니처 비건 계란 대체품과 세포 기반 육류 브랜드인 GOOD Meat의 생산 및 유통을 확장하는 데 사용할 계획입니다.
5. 마음을 따라
비건 유제품 산업의 선구자인 Follow Your Heart는 혁신적인 식물성 치즈와 시그니처 베가네즈로 유명합니다. 1970년에 설립된 식물 기반 브랜드로 거의 반세기 동안 식물 기반 시장의 최전선에 있었습니다. 이 회사는 한 달에 32,000건의 검색으로 5위를 차지했습니다. 올해 초 프랑스 유제품 대기업 Danone이 유명한 브랜드를 인수하여 회사의 비건 식품 무기고를 늘렸습니다. 브랜드의 광범위한 인기를 보고 Danone은 증가하는 식물성 소비자의 요구를 충족시키기 위해 Follow Your Heart를 구입했습니다.
