상황은 다음과 같습니다. 식물 기반의 삶을 받아들이려는 최선의 의도가 있지만 프렌치 프라이와 칩 + guac(안녕하세요, 거기 다녀왔습니다)으로 연명하고 있습니다. 식물로 접시를 쌓아두는 것보다 피하고 있는 것(고기, 유제품, 계란)에 더 집중하기가 너무 쉽습니다.
그러나 아무도 당신에게 한 번에 당신의 방식을 바꾸라고 강요하지 않습니다. 몇 년 동안 베이컨을 중심으로 아침 식사를 해 왔다면 기적적으로 밤새 귀리로 바꾸는 것이 벅차게 보일 수 있습니다.작은 단계(여기에 블루베리 몇 개, 저기에 아몬드 버터 약간)가 합성되어 점점 더 큰 변화를 일으킬 수 있으므로 작게 시작하십시오. 다음은 야채와 과일 섭취량을 늘리고 모든 음식을 사랑할 수 있는 10가지 쉬운 방법입니다.
1. 두부와 사랑에 빠지다
에헴, 우리는 바삭바삭, 슈퍼 고소한 종류-바삭 겉은 베개 속을 의미합니다. 핵심은 매우 단단한 품종(유기농 콩은 살충제가 가장 많이 함유된 작물 중 하나임)을 찾고 아보카도 오일에 살짝 볶은 다음 매우 뜨거운 오븐에서 굽기 전에 가능한 한 많은 물을 짜내는 것입니다. . 시간이 없다면 구운 두부를 구입하세요. 생두부를 눌러 짜서 걸러서 조리하는 대신 살짝 데우기만 하면 즐길 수 있습니다. 완벽하게 바삭바삭한 두부에 땅콩 소스, 코코넛 아미노, 타마리 또는 카레 향신료를 얹으세요.
2. 저녁식사로 야채 2면 준비
아직 로스팅팬과 친구가 되지 않았다면 지금이 적기다.오븐을 켤 때마다 양념한 병아리콩 한 장과 잘게 썬 야채 한 장을 따로 넣습니다(아삭아삭한 서랍에 있는 것이 무엇이든: 브로콜리, 콜리플라워, 올리브 오일과 소금을 뿌린 것을 생각해 보십시오). 메인 코스와 함께 두 가지 식물성 사이드 옵션을 제공하는 것은 식사의 초점을 식물에 집중하고 천천히 접시에서 고기를 조금씩 떼어내기 시작하는 쉬운 방법입니다.
3. 렌틸콩을 가득담고
이 섬유질이 풍부한 콩과 식물은 파스타 소스와 디너 샐러드에서 즉각적인 질감과 풍부함을 더하는 자부심을 가지고 있습니다. 병아리콩 파스타(we heart Banza) 위에 렌즈콩 볼로네제를 먹거나 이 카레 렌즈콩 샐러드를 만들어 슬픈 점심 식사에 활기를 불어넣으세요.
4. 소스를 부어주세요
그 스모키하고 달콤한 BBQ 맛은 갈비와 날개에만 있는 것이 아닙니다. 톡 쏘는 BBQ 소스를 곁들인 구운 야채(콜리플라워, 애호박, 적양파, 아스파라거스) 한 그릇에 이슬비를 뿌리고 크림 아보카도 조각을 얹습니다.매콤한 맛이 더 마음에 든다면 매운 맛을 내기 위해 칠리 마늘 소스를 추가하는 것이 좋습니다.
5. 아침 샐러드 먹기
단호박과 석류씨를 곁들인 작은 보석상추? 레몬과 블루베리를 곁들인 베이비 아루굴라? 아침에 채소를 먹지 않을 이유가 없습니다. 섬유질이 풍부한 잎이 많은 채소로 첫 끼니를 채워 에너지와 강력한 식물 화학 물질을 강화하십시오. JUST Egg 스크램블을 추가하면 점심 때까지 힘을 낼 수 있는 추가 단백질을 얻을 수 있습니다.
6. 아몬드 우유를 가장 빠르게 만드는 방법을 알아보세요.
우리의 비법은 이보다 더 빠를 수 없습니다. 아몬드 버터(찾을 수 있는 경우 생것) 3테이블스푼과 물 1½컵을 30초 동안 섞고 크리미한 혼합물이 삶아지는 것을 지켜보십시오. 긴장이 필요합니다. 기분이 더 좋다면 소금 한 꼬집, 바닐라 약간, 메이플 시럽 약간을 추가하세요. 유리병에 담아 냉장고에 3일 동안 보관합니다.
7. 스낵 스무디 즐기기
달콤한게 땡기시나요? 두 가지 성분의 냉동 간식은 오후 3 시경에 심각하게 자리를 잡았습니다. 냉동 딸기 1½컵과 코코넛 크림 ½캔을 섞습니다. 2인분: 아마씨나 햄프 하트를 뿌립니다.
8. 토스트에 찍어먹기
믿거나 말거나, 토스트는 훌륭한 야채 전달 시스템을 만듭니다. 통곡물 또는 사워도우 슬라이스 위에 버터 또는 유제품이 없는 크림 치즈를 얹은 다음 토마토, 오이, 소금에 절인 양배추, 구운 브로콜리 또는 위의 모든 것을 얹습니다. 필수 첨가물: 갓 갈은 후추와 천일염.
9. 유제품 없는 디저트를 만들어보세요
식후 요리도 식물 친화적으로 변신할 수 있습니다. 신선한 캐슈 크림을 휘저어 베리 한 그릇을 장식하고, 냉동실 공간을 차지하고 있는 갈색 바나나를 멋진 크림으로 사용하세요. 또는 물론 코코넛 버터 아이싱을 얹은 유제품이 없는 초콜릿 컵케이크를 굽습니다.
10. 어디에나 아루굴라 샐러드를 더해보세요
짙은 잎이 많은 녹색은 밝고 약간 씁쓸하며 미네랄과 식물성 영양소가 풍부합니다. 레몬, EVOO, 소금으로 간단하게 드레싱을 하여 그냥 달걀, 수프, 스튜, 곡물 요리 옆에 잘 어울립니다.
