식품 대기업 네슬레가 셰프가 준비한 식사를 배달 서비스를 통해 소비자에게 제공하는 완전 비건 기성품 라인을 출시합니다. Nestle의 브랜드 Freshly는 영양가와 맛있는 가치를 자랑하는 6가지 식물성 옵션을 특징으로 하는 새로운 Purely Plant 메뉴를 발표했습니다. 혁신적인 식품 라인은 식물 기반 식품의 맛있는 잠재력을 널리 알리고 식물 기반 및 비식물 기반 소비자 모두에게 빠르고 쉽고 접근 가능한 완전 채식 옵션을 문앞에서 제공하는 것을 목표로 합니다.
Freshly 설립자이자 CEO인 Mike Wystrach는 "최소 가공의 식물성 식사를 일상에 통합할 수 있는 편리한 방법을 고객에게 제공하게 되어 기쁩니다."라고 말했습니다. “우리는 맛을 희생하지 않고 더 많은 식물성 식단을 섭취하는 것이 어려울 수 있다는 것을 알고 있습니다. 그러나 Freshly의 Purely Plant 출시와 함께 우리는 맛있고 편리하며 더 나은 다양한 식사 옵션을 제공하는 데 초점을 맞추는 동시에 보다 식물 기반 라이프스타일을 향한 단순한 변화를 모색하는 플렉시테리언을 지원합니다. ”
Freshly's Purely Plant 셀렉션에는 바스마티 라이스, 렌즈콩, 채소를 곁들인 인도식 양념 병아리콩 커리 볼, 멜티 캐슈 치즈와 제철 채소를 곁들인 팜스테드 구운 파스타, 구운 마늘 브로콜리를 곁들인 크리미한 버팔로 카울리 맥 앤 치즈, Garlicky Hummus & Toasted Quinoa를 곁들인 Moroccan Herb Falafel Bowl, 끈적한 당근 잼 및 Summer Veggie Saute를 곁들인 Rainbow Harvest 식물성 버거, 순수한 식물 크럼블을 곁들인 포장되지 않은 Salsa Verde Burrito.기내식은 소비자에게 원하는 팔레트에 맞는 다양한 요리를 제공할 것입니다.
순수한 식물 라인은 이러한 요리의 식물성 버전의 영양가를 향상시키기 위해 설계되었습니다. 이 회사는 섬유질과 단백질이 풍부한 제품을 완성하기 위해 완두콩 단백질과 콩류, 씨앗, 콩류, 곡물 및 야채를 결합한 식물성 고기를 개발하는 데 수년을 보냈습니다. 회사는 소비자의 친숙한 기호를 반영하는 건강한 요리를 제공하고 식물 기반 옵션을 시도하도록 영감을 줄 수 있기를 희망합니다.
현재 전국적으로 버거, 커리볼, 브리또를 주문할 수 있으며 나머지 메뉴는 8월 22일부터 선보인다. 기내식은 프레쉴리 포, 식스, 에잇, 10, 12-의 일부로 주문할 수 있다. 식사당 $8.49부터 시작하는 식사 계획. 이번 브랜드 런칭은 제품 라인에 추가할 비건 식품 개발에 대한 Nestle의 더 큰 노력의 일환입니다.
변화하는 소비자 기반을 고수하기 위해 Purely Plant 제품을 새롭게 개발했습니다.소비자 행동이 식물성 식품으로 이동함에 따라. 이 회사는 현재 고객 기반의 65%가 "플렉시테리언"으로 식별하고 있으며 이는 대부분의 소비자가 육식에서 멀어지고 있음을 의미합니다. 회사는 또한 2020년에 모든 범주에서 70억 달러에 도달한 성장하는 식물 기반 시장을 활용하는 것을 목표로 합니다.
Nestle의 식물 기반 개발은 수년 전에 시작되었지만 최근 몇 년 동안 회사는 증가하는 식물 기반 소비자 기반을 충족하기 위한 노력을 가속화했습니다. 2017년에 이 회사는 채식 브랜드인 Sweet Earth를 인수하여 Awesome Burger, Awesome Grounds, 비건 체다 소세지 등 다양한 식물성 옵션을 출시했습니다.
이 회사는 또한 영국, 호주, 남미의 Kit Kat 캔디바와 독일의 맥도날드 버거를 포함하여 재설계된 여러 비건 클래식을 공개했습니다. 독일 맥도날드는 The Big Vegan TS 버거의 일부로 스위스 회사의 Garden Gourmet Sensational Burger를 선보였습니다.이 국제적인 식품 거인은 전 세계적으로 식품 현장과 식물성 선택을 변화시켰고, 경쟁자들에게 식물성 식품의 인기와 수익이 증가하고 있다는 예를 제공했습니다.
