그는 비건 채식을 하거나 식물성 식품을 기반으로 하지 않을 수도 있지만 Leonardo DiCaprio는 지속 가능한 식품에 깊이 빠져들고 있습니다. 오스카상 수상자이자 노골적인 환경운동가인 그는 최근 두 개의 세포 기반 육류 회사인 Aleph Farms와 Mosa Meat에 투자했습니다.
DiCaprio는 세포 기반 육류 제품의 개발, 생산, 유통을 지원하기 위해 투자할 뿐만 아니라 투자자 및 전략 고문 역할을 할 것입니다. 회사는 소량의 샘플 선택에서 동물 세포를 복제하여 세포 기반 단백질을 생산하여 동물을 도살할 필요 없이 육류 제품을 만들 수 있습니다.
“기후 위기에 대처하는 가장 영향력 있는 방법 중 하나는 식량 시스템을 바꾸는 것입니다.”라고 DiCaprio는 성명에서 말했습니다. “Mosa Meat와 Aleph Farms는 현재 산업 쇠고기 생산의 가장 시급한 문제 중 일부를 해결하면서 쇠고기에 대한 세계 수요를 충족시킬 수 있는 새로운 방법을 제공합니다. 재배 쇠고기를 소비자에게 소개할 준비를 하고 있는 이들과 함께 어드바이저이자 투자자로 참여하게 되어 매우 기쁩니다.”
Aleph Farms와 Mosa Meat는 모두 가축 없이 쇠고기 제품을 만드는 혁신적인 방법을 개발했습니다. 지난 10년 동안 회사는 세포 기반 육류 산업을 개척하고 지속 가능한 식품 담론의 최전선으로 이끌었습니다. 세포 기반의 두 선구자는 혁신적인 제품을 소비자에게 직접 제공하기 위해 전 세계적으로 규제 승인을 받기 위해 노력하고 있습니다.
2013년부터 Mosa Meat는 세계 최초의 세포 기반 햄버거를 공개했으며, 이미 인수한 5,500만 달러에 이어 작년에는 시리즈 B 모금 라운드에서 약 2,000만 달러를 확보했습니다.모사미트(Mosa Meat)는 이번 투자를 통해 네덜란드 마스트리히트(Maastricht)의 주력 생산 시설을 확장하고 유통 범위를 넓힐 것이라고 발표했습니다.
이스라엘에 본사를 둔 Aleph Farm은 2018년 세포 기반의 얇게 썬 쇠고기 스테이크를 선보이며 이 카테고리에서 처음으로 재배 쇠고기 제품을 선보였습니다. 이후 생산능력을 연마해 대규모 생산설비를 개발해 시장 유통을 준비하고 있다. 2019년에는 국제우주정거장에서도 제품을 선보였습니다. 이 회사의 과학자들은 우주정거장에서 세포 기반 스테이크를 키워 제한된 천연 자원과 최소한의 에너지로 식량을 생산할 수 있는 기술을 보여주었습니다.
“Leo의 투자와 지속 가능성 자문 위원회로의 이동은 우리의 지속 가능성 가설을 검증할 뿐만 아니라 기후 변화에 대처하고 소중한 지구를 보존하는 데 도움이 되는 새로운 육류 생산 시대를 여는 로드맵을 확인시켜 줍니다.” 공동- Aleph Farms의 설립자이자 CEO인 Didier Toubia가 말했습니다.
DiCaprio가 두 회사에 투자하기로 결정한 이유는 두 세포 기반 육류 회사 모두 새롭고 지속 가능한 제품을 자랑하기 때문입니다. 배우는 전 세계적으로 동물 농업의 필요성을 잠재적으로 대체할 수 있는 영양이 풍부하고 에너지 비용이 낮은 식품을 만들 수 있는 연구 개발을 계속하도록 회사를 돕고 있습니다. Aleph Farms와 Mosa Meat는 2022년까지 각자의 세포 기반 육류 제품을 출시할 계획입니다.
“Leo는 지구를 보호하기 위해 기후 변화의 영향에 맞서 싸우기 위해 끊임없이 노력하는 회사의 투자자 및 고문으로서 입증된 실적을 제공합니다. 환경 문제에 대한 그의 오랜 헌신은 그를 매우 영향력 있게 만들었고, 기후 변화의 영향에 대처하기 위해 노력하는 그의 Leonardo DiCaprio 재단은 2008년 이후로 미화 8천만 달러 이상을 모금했습니다.”라고 Toubia가 덧붙였습니다.
세포 기반 육류 산업은 에너지와 토지 사용량이 현저히 적습니다. 환경 비용은 동물 농업 산업 및 식물 기반 식품 생산보다 훨씬 낮습니다.독립 연구 컨설턴트인 CE Delft의 최근 보고서에 따르면 세포 기반 쇠고기 생산이 기후 영향을 92%, 대기 오염을 93% 줄일 것으로 예상됩니다. 그 외에도 이 연구는 세포 기반 쇠고기 생산이 산업용 쇠고기 생산보다 물을 78% 적게 사용하고 토지를 95% 적게 사용하여 파괴된 생태계를 재야생화시킬 수 있다고 결론지었습니다.
디카프리오의 투자는 세포 기반 단백질 산업이 급증하고 있을 때 찾아옵니다. 인기와 자금 측면에서 재배 육류 시장은 전 세계 국가에서 규제 승인을 시작하면서 빠르게 성장하고 있습니다. Good Food Institute는 최근 세포 기반 육류 회사가 2020년에 3억 6천만 달러 이상을 모았다는 보고서를 발표했으며, 재배 육류 산업이 어떻게 대체 단백질 시장에서 빠르게 선두주자가 되고 있는지 자세히 설명합니다.
GOOD Meat(지속 가능한 식품 회사 Eat Just의 재배 육류 브랜드)는 이전에 1억 7천만 달러를 받은 펀딩 패키지에 이어 9천 7백만 달러를 추가로 확보했습니다.총 2억 6,700만 달러로 세포 기반 육류 회사는 전 세계에서 가장 많은 자금을 지원받은 배양 육류 회사가 되었습니다. GOOD Meat는 이미 싱가포르에서 규제 승인을 받았지만 자금 조달 패키지는 곧 시장에 데뷔할 것으로 예상되는 카타르 정부와의 파트너십에 달려 있습니다.
