"Ashton Kutcher와 인재 관리자 Guy Oseary는 방금 대중을 위한 청정 육류 대안을 개발하기 위해 재배 육류 회사인 MeaTech 3D에 투자한다고 발표했습니다. 이 식품 기술 회사는 빠르게 성장하는 재배 육류 산업에서 가장 먼저 움직이는 기업 중 하나가 되었지만 유명인의 지지를 받는 것은 이 산업과 업계가 대중의 주목을 받는 것을 목표로 합니다. 이 파트너십을 통해 MeaTech 3D는 제품을 확장하고 독점 재배 육류를 시장에 출시하는 일정을 가속화할 수 있습니다."
"우리는 MeaTech와 파트너십을 맺고 배양육 생산 시장의 선두주자가 되기 위한 여정을 지원하게 된 것을 기쁘게 생각합니다.”라고 Kutcher는 말했습니다. 보다 지속 가능하고 깨끗한 육류 생산의 핵심인 배양육의 산업적 규모 생산의 선두주자입니다.”
미아테크(MeaTech)는 2019년 육류 재배 부문에 진출한 국제적인 식품 기술 기업으로 전통적인 육류 생산의 환경 비용을 억제하는 제품을 개발할 계획입니다. 이스라엘에 본사를 둔 이 회사는 자사의 배양육 기술이 소비자를 위해 풍미를 희생하지 않으면서 소비자에게 지속 가능한 육류를 제공할 것이라고 주장합니다. 현재는 쇠고기 제품에 주력하고 있지만 돼지고기, 닭고기 등 단백질 카테고리로 영역을 확장할 계획이다.
Kutcher와 Oseary의 투자는 재배 육류 산업의 수용 증가를 강조합니다. 전 세계 기업들이 이 시장에 진입하기 위한 방법과 기술을 개발하기 시작했지만 규제 승인을 승인한 시장은 거의 없습니다.Kutcher는 이번 파트너십이 대체 단백질 시장에서 MeaTech의 입지를 강화하는 데 도움이 될 것이라고 믿습니다.
“우리는 MeaTech의 경영진과 긴밀히 협력하여 MeaTech가 마케팅, 전략적 전문 지식 및 네트워크를 활용하여 전략을 구현하고 목표와 글로벌 성공을 달성하도록 도울 것입니다.”라고 Kutcher는 계속 말했습니다. "MeaTech와의 계약은 다양한 지속 가능성 영역에 걸쳐 회사 구축, 투자 및 기업과 기술의 가속화를 통해 지속 가능한 솔루션을 제공하려는 우리 그룹의 사명과 일치합니다."
식품 기술 회사는 3D 바이오프린팅과 조직 공학 기술을 조합하여 재배 육류 제품을 만듭니다. 동물 세포의 작은 선택에서 시작하여 회사는 동물 고기를 복제하기 위해 세포를 증식시키는 방법을 개발했습니다. MeaTech는 세계 육류 시장의 중심 인물입니다.
최근 Good Food Insititute 보고서에 따르면 재배 육류 산업은 2020년에 3억 6,600만 달러를 확보했습니다. 회사는 이 산업이 빠른 속도로 계속 성장할 것이라고 믿으며 최근 파트너십을 공공 이미지로 만들었습니다.
MeaTech의 CEO인 Sharon Fima는 "우리는 기업가적이고 선구적인 그룹과의 전략적 협력을 발표하게 되어 매우 기쁩니다."라고 말했습니다. “우리는 이 참여가 재배 육류 산업의 글로벌 리더가 되는 여정을 가속화하는 데 도움이 될 것이라고 믿습니다. 우리는 전략, 시장 진출 활동 및 브랜드를 추진하는 데 도움이 되도록 그들의 전문 지식과 주요 업계 선수들과의 관계를 활용할 것입니다.”
이번 파트너십은 MeaTech의 브랜드인 Peace of Meat의 역대 가장 큰 성과에 이은 것입니다. 지난 달 회사는 단일 생산 작업에서 2파운드 이상의 동물성 지방을 성공적으로 생산했으며, 이 양이 단일 배치로 생산된 유일한 경우라고 발표했습니다.회사는 제품이 환경을 고려하고 지속 가능한 솔루션을 광고함으로써 잠재적으로 모든 소비자를 끌어들일 수 있다고 믿습니다.
연구 컨설턴트 CE Delft의 최근 보고서에 따르면 재배 쇠고기 생산이 대기 오염을 93%, 기후 영향을 92% 줄일 수 있다고 합니다. 이 연구는 현재 육류 생산과 비교하여 재배 육류가 물을 78% 덜 낭비하고 토지를 95% 덜 사용한다고 말하면서 계속되었습니다.
“오늘 시연한 생산 능력은 2022년에 계획하고 있는 재배 지방 생산을 위한 파일럿 플랜트 개발 전략에 따른 성공적인 단계입니다.”라고 Fima는 9월에 말했습니다.
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