육류 대기업 Tyson Foods에서 거의 30년에 이어 CEO Bernie Adcock과 Doug Ramsey가 비건 육류 브랜드인 Beyond Meat로의 전환을 발표했습니다. 고기 거인을 떠나는 두 임원은 전 세계적으로 지속 가능한 성장이 가속화됨에 따라 식물성 단백질로의 전환이 증가하고 있음을 나타냅니다. Beyond는 그들의 경험을 개발 및 유통의 성장을 극대화하기 위한 노력의 일환으로 두 명의 최고 경영진을 인수했습니다.
Tyson의 운영 및 공급망 관리 분야에서 31년간 근무한 Adcock이 Beyond Meat의 최고 공급망 책임자로 합류합니다.Ramsey는 Tyson의 가금류 및 McDonald 카테고리에서 일한 후 최고 운영 책임자(COO)로 Beyond Meat에 합류할 예정입니다. 전 타이슨 경영진은 식물성 단백질 산업을 돕기 위해 미국 최대의 동물성 육류 회사를 떠나 두 산업 모두에 전례 없는 행보를 보일 것입니다.
“Beyond Meat는 식물 기반 육류 산업의 황금 표준이며 고객에게 더 건강하고 지구를 위해 더 지속 가능한 맛있는 제품을 생산한다는 사명에 동참하게 된 것을 자랑스럽게 생각합니다.”라고 Ramsey는 말했습니다. 성명. "세계에서 가장 저명한 식품 서비스 및 소매 고객에게 고품질 제품을 지속적으로 혁신하고 제공하는 회사의 일원이 되어 기쁩니다."
최근 몇 달 동안 Beyond의 주식 시장 가치는 45% 하락하여 시장 가치가 45억 달러로 떨어졌습니다. 그러나 회사는 가까운 장래에 유망한 성장을 확고히합니다. 이 회사는 소매 및 패스트푸드 파트너십을 통해 시장 입지를 강화할 계획이라고 밝혔습니다.Beyond는 이미 McDonald's 및 Yum! 접근성을 높이는 브랜드. 재고 및 전염병 관련 문제에도 불구하고 회사는 특히 Adcock과 Ramsey를 Beyond 팀에 환영한 후 미래에 대해 낙관적입니다.
"비욘드미트가 미국과 전 세계의 전략적 파트너, 고객, 소비자 수요를 위해 빠르게 확장하고 있는 시점에 합류하게 되어 기쁘다"고 애드콕은 성명을 통해 밝혔다. “국내 공급망 역량 확대와 유럽연합, 중국 등 잠재력이 높은 시장에서 회사의 계획된 성장을 뒷받침할 수 있기를 기대합니다.”
비욘드는 약간의 부진을 겪었지만 식물 기반 시장은 시장 장벽을 피해 성장을 늦추고 있습니다. 블룸버그 인텔리전스(Bloomberg Intelligence)의 최근 보고서에 따르면 식물성 단백질 시장은 2030년까지 1,620억 달러를 초과할 수 있습니다. 이 보고서는 식물성 성장이 같은 속도로 지속된다면 전 세계 단백질 시장의 거의 8%를 차지할 수 있을 것으로 예상합니다.
Beyond Meat는 2009년 CEO Ethan Brown이 동물 고기를 식물성 대체 식품으로 대체하기 시작하면서 시작되었습니다. 이 회사는 2016년 콜로라도에 있는 Whole Foods에서 첫 번째 제품인 Beyond Burger를 선보였습니다. 그 이후로 사업은 128,000개 이상의 소매 및 식품 서비스 매장으로 확장되었습니다. Brown은 회사의 모멘텀과 미래 파트너십이 Beyond가 내년에 급속한 성장을 할 수 있는 위치에 있다고 믿습니다. 이 회사는 혁신적이고 저렴하며 맛있는 완전 채식 대안을 출시하기 위해 McDonald 's를 포함한 여러 패스트 푸드 거대 기업과 협력하고 있습니다.
“길고 신중한 검색 끝에 Doug Ramsey와 Bernie Adcock이 Beyond Meat에 도착했다는 소식을 전하게 되어 매우 기쁩니다. Doug와 Bernie는 우리의 글로벌 파트너, 고객 및 소비자가 기대하고 마땅히 받아야 할 단백질 산업에서 인상적인 운영 우수성에 대한 입증된 실적을 제공합니다.”라고 Brown은 성명에서 말했습니다. “우리가 분명히 밝힌 바와 같이, 우리는 미래의 글로벌 단백질 회사가 되겠다는 우리의 비전을 발전시키기 위해 동급 최고의 관리 팀을 추가하거나 전 세계에 사업을 구축함으로써 내일의 성장에 오늘 투자하고 있습니다. .”
Tyson은 미국에서 세계 최대의 동물성 육류 생산업체이지만, 회사는 식물성 육류 제품을 만들기 위해 상당한 진전을 이루고 있습니다. 이 회사는 Beyond Meat의 초기 투자자였지만 자체 식물 기반 라인인 Raised & Rooted를 개발하기 시작한 2019년에 주식 매각을 진행했습니다. 이 회사는 올해 초 첫 번째 식물성 버거를 공개하여 브랜드 선택에서 모든 동물성 제품을 제거했습니다. Tyson은 식물 기반 부문에서 두 명의 임원을 잃었지만 육류 거대 기업은 Jack-in-the-Box와 같은 회사와 제휴하여 비건 제품을 제공하는 자체 식물 기반 선택을 준비하고 있습니다.
메뉴에 식물 기반 옵션이 있는 6개의 최고의 패스트푸드 체인
패스트푸드점은 마침내 고객 기반이 버거, 프라이드 치킨 또는 비프 타코를 위해 오는 것이 아니라는 메모를 받았습니다. 많은 사람들이 이제 식물성 식품을 가지고 있으며 메뉴에 더 많은 채소를 넣을 수 있는 창의적이고 맛있는 방법을 고안하고 있습니다.다음은 메뉴에 식물 기반 옵션이 있는 6개의 최고의 패스트푸드 체인입니다.
버거킹
1. 버거킹
식물성 식품을 먹고 있다면 샐러드보다 의존할 것이 훨씬 더 많다는 것이 밝혀졌습니다. Burger King에는 고기 없는 패티와 French Toast Sticks 및 Hashbrowns와 같은 몇 가지 비건 옵션이 포함된 Impossible Whopper가 있습니다.
화이트캐슬
2. 화이트캐슬
미니 사각형 모양의 슬라이더로 유명한 이 햄버거 체인점은 일부 참여 지점에서 식물성 기반 시류에 편승했습니다. 일부 White Castle 메뉴에서 Impossible Slider를 찾을 수 있습니다.
델타코
3. 델타코
이것은 전국에 있는 회사의 580개 레스토랑에서 Beyond Meat를 제공하는 최초의 전국 멕시코 패스트푸드 체인점이었습니다. Del Taco에는 Epic Beyond Original Mex Burrito 및 Avocado Veggie Bowl과 함께 메뉴에 Beyond Avocado Taco가 있습니다.
칼스 주니어
4. 칼스 주니어
쇠고기 버거와 동의어인 또 다른 브랜드인 Carl's Jr.는 Beyond Famous Star Burger 및 Guacamole Thickburger와 같은 채식 및 식물 애호가를 위한 여러 가지 식물 기반 옵션을 제공합니다.
타코벨
