기업들이 꾸준히 새로운 품종의 유제품을 사용하지 않는 치즈 제품을 출시하면서 비건 치즈 세계는 전례 없는 속도로 성장하고 있습니다. 식물성 치즈 브랜드인 Treeline은 파쇄, 슬라이스, 스프레드 및 완전히 새로운 완전히 기대되는 비건 염소 치즈를 포함하는 캐슈 기반 치즈의 새로운 선택을 발표했습니다. 이 식물 기반 회사는 완전한 비건 염소 치즈 대체품을 널리 유통하는 최초의 브랜드 중 하나가 될 것입니다.
Treeline은 2011년 프랑스 스타일의 유제품이 없는 치즈를 처음으로 출시하여 장인 치즈의 비건 변형을 실험한 최초의 회사 중 하나가 되었습니다.치즈 제조업체는 지속 가능하고 저렴한 회사 모델을 유지하면서 치즈 보드와 와인 페어링에 적합한 치즈를 개발하기 시작했습니다. 새로운 식물 기반 염소 치즈를 통해 Treeline은 비건 치즈 분야에서 계속해서 혁신을 주도하고 있습니다. 새로운 염소 치즈 라인에는 오리지널, 갈릭 바질, 블루베리 등 여러 가지 맛이 포함될 예정입니다. 회사는 기존의 염소 치즈가 제공하는 크리미하고 풍부한 일관성을 재현했다고 주장합니다.
새로운 염소 치즈 제품을 생산하기 위해 Treeline은 캐슈 기반 치즈 스프레드가 염소 치즈와 유사한 복잡한 맛을 낼 수 있는 배양 공정을 개발했습니다. 이 회사는 오래된 장인의 염소 치즈 제조 기술을 이 식물 기반 레시피에 다시 적용하여 새로운 비건 제품에 소비자가 원하는 것과 같은 톡 쏘는 느낌을 줍니다.
혁신적인 염소 치즈 제품과 함께 비건 치즈 브랜드는 첫 번째 파쇄 및 슬라이스 치즈도 출시합니다.두 가지 스타일은 아메리칸(슬라이스), 체다(슬라이스 및 조각), 모짜렐라(조각) 및 페퍼 잭(조각)과 같은 여러 가지 맛이 있습니다. 이 회사는 새로운 비건 치즈가 기존 치즈와 동일한 질감, 맛 및 녹는 능력을 유지하여 피자, 나초, 구운 치즈 등의 완벽한 대체품이 될 것이라고 발표했습니다.
브라질산 단백질이 풍부한 배양 캐슈를 사용하여 크리미하고 맛있는 비건용 대안 제품을 만드는 새로운 슬라이스와 조각입니다. 캐슈넛을 갈아서 크림으로 만든 다음 발효시켜 전통적인 치즈 생산을 연상시키는 복합적인 풍미를 만들어냅니다. Treeline은 또한 식물성 치즈가 높은 올레산 해바라기유를 사용하기 때문에 많은 양의 항산화제를 함유하고 있다고 자랑합니다. 이 브랜드는 소비자에게 맛있고 건강 중심의 치즈 대안을 제공하는 것을 목표로 합니다.
Treeline은 오는 11월부터 웹사이트를 통해 새로운 식물성 치즈 제품을 판매할 예정입니다. 회사는 2022년 봄까지 소매점 전체에 새로운 염소 치즈, 조각 및 슬라이스를 출시할 것으로 예상합니다.
회사는 매우 성공적인 한 해를 보냈고 여러 소매업체로 사업을 확장하고 광범위한 치즈 대체품을 완벽하게 만들기 위해 연구 개발을 추진했습니다. 올해 초 이 회사는 미국의 220개 Target 지점에서 프랑스식 치즈를 유통하기 시작했습니다. 그 전에 회사의 제품은 Wegmans, Ralphs, Whole Foods, Kroger 등 3,000개 이상의 소매업체에 도달했습니다.
Michael Schwarz가 2011년에 설립한 Treeline은 비건 장인 치즈 공간을 채우기 위해 문을 열었습니다. 이제 회사는 가장 최근 출시와 함께 크리미한 파, 허브 마늘, 바다 소금 및 후추, 칩톨 세라노 페퍼로 부드러운 프랑스식 치즈를 공급합니다. Treeline은 또한 Plain, Strawberry 및 Chive & Onion 맛의 여러 크림 치즈를 제공합니다. Charcuterie의 경우 회사는 더 단단한 Aged Artisanal Wheel 치즈 라인도 개발합니다.
“Treeline에서 우리는 인간의 건강과 환경을 지원하는 맛있는 식물성 치즈를 만드는 것, 즉 우리가 알고 있는 것을 고수합니다.”라고 Treeline은 웹사이트에 씁니다. "우리는 맛있는 맛, 크리미한 일관성 및 건강상의 이점 때문에 캐슈를 치즈의 베이스로 선택했습니다."
5개국 가수들이 고기를 먹지 않는 놀라운 이유
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1. Carrie Underwood는 가족의 농장 동물을 사랑했습니다.
그래미상을 7번이나 수상한 캐리 언더우드는 그녀의 "거대한" 음역으로 찬사를 받았습니다. 그녀의 식단에 관해서 Underwood는 아침 식사 부리토와 많은 두부를 좋아합니다. 그녀는 탄수화물도 부끄러워하지 않습니다. Cheat Sheet에 따르면 그녀가 가장 좋아하는 간식 중 하나는 땅콩 버터를 곁들인 구운 잉글리시 머핀입니다.
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2. Blake Shelton은 나이 많은 여자 친구와 계속 지내고 싶어합니다.
43세의 싱어송라이터이자 '더 보이스'의 코치인 블레이크 쉘튼(Blake Shelton, 43)은 오랜 연인인 채식주의자 그웬 스테파니(Gwen Stefani)의 도움을 받아 최근 건강을 유지하기 위해 노력하고 있으며, 원한다면 고기를 끊으라고 말했습니다. 몸이 더 건강해지고 체중이 줄어듭니다.Shelton은 Stefani가 이번 가을에 한 인터뷰에 따르면 Stefani의 인상적인 체력 수준을 따라잡기 위해 노력해 왔습니다. 전 노 다우트(No Doubt) 가수이자 홀라백 걸인 그녀는 오랫동안 채식주의자였으며, 대부분 비건 채식을 하고 매우 건강했으며 50세에 그녀의 나이보다 어려 보입니다. 한 소식통은 Gossipcop에 "그웬은 그에게 체중을 줄이는 방법은 고기와 나쁜 탄수화물을 멀리하는 것이라고 말했습니다."라고 말했습니다. 우리는 그를 응원합니다!.
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3. Shania Twain은 아름다운 피부의 열쇠를 가지고 있습니다.
역사상 가장 많이 팔린 여성 컨트리 음악 가수는 공연 후 비싼 스테이크 저녁 식사를 사지 않습니다. "컨츄리 팝의 여왕"은 1억 장 이상의 음반을 판매했지만 그녀는 고기 없는 식단을 단순하게 유지한다고 말합니다. 그녀는 채식주의자이며 유제품을 거의 먹지 않습니다. 때때로 계란을 먹는다고 말하긴 했지만요.
4. 열정을 가진 민속예술가 아네트 콩론
Americana의 싱어송라이터 Annette Conlon은 열렬한 채식주의자이기도 합니다. 그녀는 동정심, 사회적 의식, 인간 상호 작용 및 동물 문제를 주류 청중에게 알리기 위한 노력의 일환으로 "The Compassionette Tour"를 시작했습니다.
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