우리는 당신의 고전적인 프렌치 토스트 레시피를 바나나, 아마씨, 코코넛 밀크로 만든 계란과 유제품이 없는 걸작으로 업그레이드했습니다.
이 쉬운 레시피는 주방 준비, 반죽 만들기, 사워도우 담그기 5분이면 충분합니다. 토스트 한 조각을 요리하는 데 약 3분이 소요되며, 그 다음 코코넛 휩, 버터, 메이플 시럽, 신선한 베리와 같은 좋아하는 토핑을 추가합니다.
이 레시피는 사워도우의 겉은 아마씨가 더 바삭하고 속은 바나나가 부드럽고 쫄깃하기 때문에 기존의 프렌치 토스트와는 맛이 조금 다릅니다.토스트, 버터, 시럽, 신선한 베리의 단맛이 한 입 베어물면 폭발합니다. 즐기세요!
Recipe Developer: Broke Bank Vegan
준비시간: 5분
요리 시간: 20분
쉬운 비건 프렌치토스트
8인분
재료
빵을 위해:
6-8 두꺼운 사워도우 또는 소박한 빵 ($1.34)
타자에게:
- 코코넛밀크 1컵 ($0.54)
- 큰 익은 바나나 ½개 ($0.10)
- 옥수수전분2큰술 ($0.05)
- 아마씨 가루 1큰술 ($0.04)
- 설탕 ½큰술 ($0.01)
- 바닐라 1티스푼 ($0.20)
- 시나몬 1티스푼 ($0.04)
요리용:
코코넛 오일 또는 비건 버터 1-2큰술 ($0.12)
서빙용(선택사항):
- 비건버터
- 메이플 시럽
- 과일, 복숭아, 딸기, 슬라이스 바나나 등
- 코코넛 휩 or 요거트
지침
- 시작하려면 믹서기에 모든 반죽 재료를 넣고 부드러운 질감이 될 때까지 강하게 섞습니다. 그런 다음 빵을 담을 수 있을 만큼 큰 그릇에 옮깁니다.
- 반죽 혼합물을 5분 동안 그대로 둡니다. 그 동안 코코넛 오일이나 비건 버터를 붙지 않는 프라이팬이나 중간 크기의 철판에 데우세요. 반죽이 상당히 끈적거리기 때문에 이 레시피에는 들러붙지 않는 팬을 사용하는 것이 매우 중요합니다.
- 다음으로 빵 한 조각을 반죽에 6~8초씩 담가주세요. 프렌치토스트가 눅눅해지는 것을 방지하기 위해 너무 오래 담가두지 않도록 주의하세요. 빵을 팬에 옮기고 중불에서 각 면을 3-5분 동안 또는 황금빛 갈색이 될 때까지 굽습니다.
- 슬라이스를 처음 뒤집은 후 팬이나 철판 위에 뚜껑을 덮어 안이 제대로 익도록 하세요. 또는 팬에서 요리를 마친 후 조각을 구울 수도 있습니다. 이렇게 하면 300°F에서 반쯤 뒤집어 4-5분 더 굽습니다.
- 코코넛 휩, 선택한 과일, 코코넛 요거트 또는 메이플 시럽을 위에 얹어 맛있는 아침 식사 또는 브런치를 즐겨보세요.
참고:이 레시피의 가격이나 칼로리에는 옵션 재료가 반영되어 있지 않습니다. 이 레시피는 질기지 않도록 튼튼하고 소박한 빵을 사용하는 것이 가장 좋습니다. 약간 상하거나 하루 지난 샌드위치 빵.
영양식품
칼로리 230 | 총 지방 11.5g | 포화지방 9.5g | 나트륨 408mg | 총 탄수화물 28.5g | 식이섬유 2g | 총 당류 6.8g | 단백질 4.7g | 칼슘 23mg | 철분 2mg | 칼륨 323mg |
