좋아하는 음식을 포기하지 않고 건강하게 먹고 싶다면 이 레시피가 제격입니다. 오늘의 레시피는 시금치, 양파, 칼라마타 올리브, 아티초크, 바질, 그릭 비네그레트 등 전통 재료를 모두 사용하여 만든 그릭 샐러드 피자인데, 이 레시피를 특별하게 만드는 재료가 두 가지 더 있습니다.
첫째, 재료 목록에는 대부분의 현지 식료품점이나 온라인에서 찾을 수 있는 유제품이 없는 페타 치즈가 필요하며, 두 번째 차이점은 슬라이스로 플랫브레드 피자 크러스트에 샐러드를 즐길 수 있다는 것입니다. 두 세계의 장점을 모두 얻을 수 있는 윈윈입니다.
아티초크 등 우리 몸의 면역력 강화에 필요한 필수영양소가 가득 들어있는 향긋하고 건강한 각종 채소가 들어간 샐러드 피자입니다. 한 연구에 따르면 아티초크는 LDL 또는 '나쁜' 콜레스테롤을 낮추는 데 도움이 된다는 것이 과학적으로 입증되었습니다. 또한 He althline에 따르면 간 건강, 소화 건강 및 IBS를 개선할 수 있습니다.
또한 이 샐러드 레시피는 The Beet의 독자들을 위해 비건으로 수정되었습니다. 유제품이 없는 대체 식품을 선택하는 것이 몸에 염증을 일으킬 수 있는 유제품 치즈의 건강에 좋은 대안이 될 수 있다고 믿기 때문입니다.
준비시간:15분
요리 시간: 5분
비건그릭샐러드피자
재료
- Angelic Bakehouse Flatzza 크러스트 구이 (꿀 포함, 윤리적 비건인 경우 Banza의 Plain Crust Pizza 선택)
- 2.5온스 시금치, 수확 및 세척
- 다진 적양파 2큰술
- 씨를 빼고 4등분한 칼라마타 올리브 2큰술
- 1/2컵(레귤러 1개) 로마 토마토, 깍뚝썰기
- 아티초크 1/4컵, 구운 것, 4등분
- 생바질2큰술, 쉬폰에이드
- 무유제품 페타 치즈 2큰술, 부스러기
- 유제품이 없는 그릭 비네그레트 드레싱 1/3컵
지침
- 뜨거운 그릴에 그릴 팬을 놓고 플랫짜를 양쪽에서 1.5~2분씩 굽습니다. 중간에 90도 회전
- 중형 그릇에 시금치, 적양파, 칼라마타 올리브, 로마 토마토, 아티초크, 신선한 바질(또는 원하는 신선한 허브)을 섞습니다.
- 샐러드에 Simply Dressed® 지중해식 그릭 비네그레트를 넣고 저어 섞습니다.
- 샐러드를 플랫짜 위에 올려주고, 페타치즈를 뿌려주면 완성.
- 즉시 드세요!
