초콜릿과 아이스크림 애호가 모두에게 전화하세요. 오늘은 전국 초콜렛 아이스크림의 날입니다. 여러분이 이미 좋아하는 두 가지를 식물 기반 트위스트로 축하할 시간입니다.
좋아하는 과자를 직접 만드는 것보다 더 좋은 방법은 없기 때문에 재료가 무엇인지 정확히 알고 건강에 해로운 첨가물을 멀리할 수 있습니다. 참고로 수제 디저트의 또 다른 장점은 재료의 품질이 더 좋아 풍미가 더 풍부하고 밝아진다는 것입니다.
오늘은 클래식한 초콜릿 아이스크림을 차갑게 식힌 코코넛 밀크와 생 캐슈넛처럼 준비하고 혼합하면 부드러운 크리미한 질감으로 변하는 재료로 5가지 성분의 식물성 버전을 만들었습니다. 가장 자연스럽고 최고의 맛 프로필을 얻고 있을 뿐만 아니라 모든 스쿱을 사용할 때마다 자기 관리를 실천하고 있습니다.
유제품이 없는 대체 식품을 선택하면 소의 유제품을 비롯한 동물성 제품 섭취로 인해 발생할 수 있는 체내 염증을 낮추고 있습니다. 이 아이스크림의 가장 좋은 점은 맛이 완전히 자연스럽고 인공 향료를 배제하여 컵이나 콘을 먹은 후에도 포만감이나 나른함을 느끼지 않는다는 것입니다. 오늘처럼 더운 날에는 레시피를 두 배로 늘리는 것을 추천합니다! 즐기세요.
레시피 개발자: Lauren, Flora & Vino
준비 시간: 6시간요리 시간: ~5분총 소요 시간: 7 분
누르지 않는 초코청크 아이스크림
재료
- 1 뜨거운 물에 1시간 이상 불린 생 캐슈넛 1/2컵
- 1 전지 코코넛 밀크 13.5온스 캔, 밤새 냉장 보관
- 1/4컵 + 퓨어 메이플 시럽 2큰술 (원하는 당도에 따라 가감하세요!)
- 생카카오가루 2/3컵
- 1/2 – 잘게 썬 Hu Kitchen Gems 1컵 + 더 많이 제공
지침
- 불린 캐슈넛을 물기를 빼고 헹구고 코코넛 밀크 한 캔, 메이플 시럽, 카카오 파우더를 고속 블렌더에 넣습니다.
- 매우 부드럽고 크리미해질 때까지 강하게 블렌딩합니다.
- 다진 초콜릿을 넣고 저어주세요.
- 냉동용 팬이나 용기에 내용물을 붓고 여러 번 두드려 기포를 빼냅니다.
- 용기를 평평하게 놓고 6~8시간 동안 얼리되 매시간 숟가락으로 저어가며 가볍게 저어줍니다.
- 아이스크림이 단단하고 퍼낼 수 있게 되면 그릇에 떠서 더 많은 Hu Kitchen Gems를 얹습니다.
- 아이스크림은 냉동실에 최대 한 달간 보관하세요. 최상의 결과를 얻으려면 서빙하기 전에 30분 동안 아이스크림을 부드럽게 하십시오.
