식료품점에 들어가 선반에 엄청나게 많은 양의 식물성 우유를 찾으세요. 사람들이 계속해서 유제품을 버리고 유제품이 아닌 비건 우유를 찾게 되면서 어떤 식물성 우유가 가장 건강에 좋은지에 대한 지속적인 논의가 계속되고 있습니다. 그러나 식물성 우유뿐만 아니라 비건 가공 제품에도 더 많은 관심을 받기 시작한 중요한 성분이 있습니다. 바로 오일입니다.
두유, 귀리 우유, 아몬드 우유, 캐슈 우유, 대마 우유 등 식료품점에서 찾을 수 있는 많은 식물성 우유에는 기름이 포함되어 있습니다. 그 이유는 오일이 유화제 역할을 하여 재료가 서로 결합하고 크림 같은 질감을 얻을 수 있도록 도와주기 때문입니다.상점에서 구입한 비건 우유에서 흔히 볼 수 있는 오일은 해바라기유, 유채씨유, 카놀라유, 코코넛유, 팜유 등입니다.
“기름은 많은 양분을 추가하지 않고도 식물성 우유의 칼로리를 높일 수 있습니다.”라고 R.D.이자 개인 영양 상담사인 Nicole Osinga는 말합니다. "일부 오일은 더 많은 오메가 6를 포함하여 더 친염증성일 수 있으며, 이는 신체의 염증을 유발할 수 있습니다." 종종 식물성 우유에는 소량의 오일이 있지만 여전히 염두에 두어야 할 성분이며 Osinga는 라벨을 스캔하고 오일이 성분 목록에서 어디에 속하는지 확인하는 것이 좋습니다. 존재하는 기름의 양이 더 많습니다.
Lon Ben-Asher, R.D., 영양 전문가이자 Pritikin He alth Experts의 교육자는 식물성 우유를 구입할 때 성분 목록에 집중하고 기름과 과도한 양의 소금 및 설탕.Ben-Asher는 "이상적인 상황에서 유일한 성분은 정수된 물과 아마, 귀리, 아몬드, 콩, 쌀과 같은 식물성 물질이어야 합니다. "라고 Ben-Asher는 말합니다. 영양가 없는 여분의 칼로리를 추가하는 것이 중요합니다.
식물성 우유를 선택할 때 장단점이 있습니다. 칼슘, 비타민 D, B12, 단백질로 강화된 식물성 우유를 마시는 데 집중하는 것이 누군가에게 더 중요할 수 있습니다. 따라서 식물성 우유를 선택하는 것은 특히 일일 권장량을 충족하기 위해 다른 영양소를 어디서 어떻게 섭취하느냐에 따라 그 영양 성분으로 귀결될 수 있습니다.
하지만 식물성 우유와 같은 포장 제품에 기름을 사용하지 않으려고 하면 기름을 전혀 사용하지 않는 제품도 있습니다. 실제로 기름이 전혀 없는 식물성 우유를 만드는 식물성 브랜드를 모았습니다.
기름기 없는 비건우유
1. 엘머스트 1925
Elmhurst 1925는 우유에 기름을 전혀 사용하지 않는 식물성 우유 회사입니다. Elmhurst는 귀리에서 아몬드, 콩 등 다양한 종류의 식물성 우유와 향이 나는 제철 크리머를 제공합니다. 가까운 매장에서 찾거나 온라인으로 주문할 수 있습니다. 또한 좋은 보너스는 그들의 제품이 선반에 안정적이라는 것입니다. 간단한 성분 목록(제품에 따라 2~6가지 성분)이 있는 훌륭한 맛의 식물성 우유를 찾고 있다면 Elmhurst가 적합할 수 있습니다. 또한 모든 식물성 우유는 완전 채식, 글루텐 프리 및 비 GMO입니다.
2. 말리부 밀크
Malibu Mylk는 글리포세이트가 전혀 없고 아마씨를 베이스로 하는 식물성 우유를 만듭니다. 그들의 눈에 띄는 제품 중 하나인 Flax + Oat Milk는 유기농, 글리포세이트, 글루텐이 없는 귀리를 사용하여 전체 갈은 아마씨와 혼합합니다. 아마는 많은 양의 섬유질을 함유하고 영양가 있는 식품 공급원인 씨앗을 얻기 위해 재배되는 식물입니다.Malibu Mylk는 또한 알레르겐이 없습니다. 그들의 우유는 또한 상온 보관이 가능하며 온라인으로 주문하거나 지역 매장에서 쉽게 수령할 수 있습니다(일부 매장에서 구매 가능).
3. 말크
MALK는 또 다른 최소 성분 비건 우유입니다. 모든 우유는 유기농 성분으로 만들어지며 검, 유화제 또는 오일을 사용하지 않습니다. 인공적인 것이 없고 간단한 재료만 있으면 귀리 또는 아몬드 우유를 선택할 수 있습니다. MALK는 가까운 식료품점에서 찾을 수 있습니다.
4. GOODMYLKCO
GOODMYLKCO. 작은 팩에 들어있는 아몬드 우유 농축액을 만듭니다. 물을 넣고 섞기만 하면 됩니다. 식물성 우유 농축액을 사용하는 것은 부자연스럽게 들릴 수 있지만 실제로는 오일, 고무, 인공 향료 또는 필러를 찾을 수 없는 깨끗한 우유입니다. 그들은 또한 깨끗하고 맛있는 분유 비건 우유 혼합물을 가지고 있습니다. 온라인으로 우유를 주문하고 일부 식료품점에서 찾을 수 있습니다.
5.타체
TÁCHE는 피스타치오 우유를 만듭니다. 이상하게 들릴 수 있지만 피스타치오가 자라는 데 물이 거의 필요하지 않기 때문에 실제로는 매우 맛있고 깨끗하며 환경에도 건전합니다. 가장 오래된 꽃이 피는 견과 나무 중 하나에서 재배되어 9,000년 이상 소비된 피스타치오는 풍미, 비타민 및 산화 방지제가 풍부합니다. 온라인 및 일부 매장에서 Tache를 만나보세요.
6. 뉴반오가닉
New Barn Organics는 스페인의 소규모 생산자 협동조합에서 생산한 유기농 아몬드로 아몬드 우유를 만듭니다. 그들은 건조 농장이며 회사는 물을 덜 사용하고 풍미가 유기적으로 향상되었음을 의미합니다. 그들은 아몬드와 코코넛 제품(유기농 및 GMO가 아님)을 모두 만듭니다. New Barn Organics는 재생 농업과 깨끗하고 단순한 식물성 우유 제조에 중점을 두고 있습니다. 온라인 및 셀렉트 매장에서 만나보실 수 있습니다.
7. 웨스트소이
WestSoy는 35년 넘게 존재해 왔으며 가장 잘하는 두유에 충실했습니다.WESTSOY Organic Plus Soymilk는 통 유기농 대두로 만들어지며 비타민 A와 D, 칼슘 및 항산화 비타민 E가 풍부합니다. WestSoy는 검증된 진정한 자급제 두유입니다. 일부 시장에서 WestSoy를 만나보실 수 있습니다.
