자동차 열쇠를 찾을 수 없나요? 그 배우의 이름이나 그 일에 해당하는 단어가 생각나지 않습니까? 어젯밤 스테이크 탓. 런던의 새로운 연구에 따르면 고기를 더 많이 먹는 사람들은 생선을 좋아하는 사람이나 채식주의자 및 철저한 채식주의자보다 단기 기억 기능이 더 나쁩니다. 실제로 고기를 많이 먹을수록 단기 기억력이 나빠질 가능성이 높습니다.
제약 업계는 치매 및 알츠하이머와 같은 질병에 대한 모든 자연의 약물 치료 및 치료를 모색하고 있습니다. 단순히 고기를 생선, 야채 및 지중해식 식단으로 바꾸는 것만으로도 기억 기능에 놀라운 일이 생길 수 있습니다.저녁 식사로 연어가 최악의 뇌손상 질환을 극복할 수 있다고 제안하는 사람은 아무도 없지만 조금씩 도움이 되므로 다이어트에 대한 새로운 접근 방식을 고려해 볼 가치가 있습니다.
식이 요법이 정신 기능에 미치는 영향에 대한 최신 연구에 따르면 육식을 피하는 것이 도움이 될 수 있습니다. 런던 버벡 대학교의 연구원들은 페스카테리언, 채식주의자, 비건 모두 일반 육식주의자보다 더 나은 기억력을 보인다는 사실을 발견했습니다.
식이, 수면의 질 및 단기 기억의 관계
버크벡 연구원들은 식단이 더 나은 수면의 질 및 단기 기억력과 관련이 있는지 확인하는 것을 목표로 했습니다. 임상 영양 오픈 사이언스(Clinical Nutrition Open Science)에 게재된 이 연구는 완전채식, 채식주의자, 페스카테리언, 잡식성(육류 소비량이 많음), 잡식성이지만 육류 소비량이 적은 다양한 식단을 따르는 40세 이상의 성인 62명을 조사했습니다. 기억 기능을 적절하게 평가하기 위해 참가자들은 일반적인 신경 심리학 테스트인 캘리포니아 언어 학습 테스트를 받았습니다.
"육식 대신 채식을 하면 단기 언어 기억력이 향상됩니다." 신경 과학 Pinar Sengul 후보가 말했습니다.
“비건 채식은 우수한 심혈관 및 뇌혈관 상태와 관련이 있습니다. 지중해 식단은 신경퇴행성 질환의 위험 감소 및 인지 능력 향상과 관련이 있습니다.”
채식 식단은 단기 기억력을 향상시킬 수 있습니다
연구진은 식단이 단기 기억력에 상당한 영향을 미친다는 사실을 발견했습니다. 육류 소비를 조금만 줄여도 단기 기억 기능이 향상되는 것으로 나타났습니다. 캘리포니아 언어 학습 시험에서 페스카테리언이 가장 높은 점수를 받았습니다. 비건과 채식주의 소비자는 두 번째로 높은 순위를 차지했으며 두 유형의 잡식성(고기를 많이 먹는 사람과 고기를 적게 먹는 사람)은 마지막 순위를 차지했습니다. 결과는 붉은 육류와 가금류 소비가 손상된 뇌 및 기억 기능과 잠재적으로 연결되어 있음을 나타냅니다.
여자가 남자보다 단기 기억력이 더 좋다
또한 이 연구는 실험 기간 동안 남성과 여성의 단기 기억 차이를 조사했습니다. 여성은 채식주의자를 제외한 모든 다이어트 그룹에서 전반적으로 더 나은 성과를 보였습니다. 채식주의자 중 기억력 테스트에서 남성이 여성보다 우수.
“이 파일럿 연구는 전체 기억력에서 남성보다 여성을 선호하는 성별이 상당한 영향을 미치고 식단이 단기 기억에 미미한 영향을 미친다는 사실을 발견했습니다. 기반 다이어트”라고 연구원들은 임상 영양 오픈 사이언스에 발표된 연구에서 썼습니다.
버크벡 연구진은 피츠버그 수면의 질 지수로 수면의 질과 식습관의 상관관계를 조사했습니다. 자체 평가 설문지는 62명의 참가자 모두의 수면 경험을 기록했습니다. 그러나 이 연구는 수면과 다이어트 사이의 연관성을 확인할 수 없었습니다.
육류를 줄이면 뇌 기능에 어떻게 도움이 되나요?
식단에서 육식을 줄이면 심장병, 암, 당뇨병과 같은 생명을 위협하는 만성 질환을 예방하는 데 도움이 된다는 수많은 연구 결과가 있습니다. 그러나 최근 연구에서는 붉은 고기와 뇌 건강 사이의 연관성을 조사하기 시작했습니다.
2021년 한 연구에 따르면 지중해식 식단이 뇌 건강을 개선하고 알츠하이머를 어느 정도 예방할 수 있다고 합니다. 식물성 식단은 정신 및 기분 기능을 포함한 전반적인 건강을 개선하는 데 도움이 됩니다. 그 연구는 육류 섭취를 줄이면 뇌의 세포 재생과 건강한 산소 수치를 개선하고 유지할 수 있다는 사실을 밝혔습니다.
육류 소비에서 벗어나 식물성 식사로 약간만 전환해도 기억력과 기분에 엄청난 영향을 미치는 것으로 나타났습니다. 다른 연구에서 정신과 의사인 Ashok Nagella는 식물성 식단이 신체와 뇌의 염증을 낮추고 뇌의 스트레스를 줄여 기분이 좋아질 수 있음을 보여주었습니다.
“정신 건강과 다이어트 사이에 확실히 연관성이 있다는 데 동의합니다.”라고 Nagella는 말했습니다. “클리닉 환경에서 일화적으로 본 적이 있습니다. 또한 이를 뒷받침하는 상당한 양의 연구와 증거 기반 연구가 있습니다. 따라서 연구에 따르면 뇌의 염증은 정신 질환 및 신경인지 장애를 유발하거나 지속시키는 데 중요한 역할을 할 수 있습니다.”
결론: 기억력 향상을 위해 고기를 버리고 식물성 식품을 섭취하십시오
단기 기억력 향상을 포함하여 더 나은 뇌 기능을 경험하고 싶다면 붉은 고기를 피하고 핫도그, 햄버거, 소시지 대신 최고의 식물성 대안으로 굽는 것을 시도하십시오. 최고의 식물성 핫도그 및 비건 버거 권장 사항은 The Beet Meters를 확인하십시오.
