가을이 다가옴에 따라 스타벅스는 가장 인기 있는 계절 음료인 PSL(Pumpkin Spice Latte)의 복귀를 준비하고 있습니다. 국제 커피 체인은 방금 미국 전역의 소매점에 비건 트위스트와 함께 호박 향신료를 가져올 것이라고 발표했습니다. Pumpkin Spice Flavored Non-Dairy Creamer는 유제품 없이 전통적인 PSL과 같은 맛을 내도록 만들어졌습니다. 최근 몇 년 동안 스타벅스는 음료 메뉴에 유제품이 없는 옵션을 포함하고 음식 메뉴에 비건 소시지를 출시함으로써 식물 기반 소비자를 수용하기 위해 상당한 진전을 이루었습니다.
“팬들이 가장 좋아하는 Pumpkin Spice Latte에서 영감을 받아 부드럽고 풍부한 아몬드 우유와 귀리 우유의 블렌드, 호박, 계피, 육두구의 맛있는 맛으로 커피와 페어링하여 크리머를 만들었습니다. 완벽한 가을의 맛”이라고 회사는 새로운 유제품 프리 크리머를 설명합니다.
지난 7월 출시한 비건 크리머 라인업에 새로운 펌킨스파이스 크리머가 추가되었습니다. 비유제품 크리머 라인에는 헤이즐넛 라떼에서 영감을 받은 헤이즐넛과 캐러멜 마끼아또에서 영감을 받은 캐러멜이 포함됩니다. 크리머 라인은 귀리와 아몬드 우유로 만들어졌으며 전국 소매점에서 찾을 수 있습니다.
소비자는 28온스 용기당 $4.99에 유제품이 아닌 다른 크리머와 함께 Pumpkin Spice 크리머를 찾을 수 있습니다. 전체 PSL 경험을 얻기 위해 Starbucks는 Pumpkin Spice Cold Brew Concentrate도 선보였습니다. 새로운 콜드 브루 농축액은 호박 향신료 애호가들이 조금 더 일찍 가을을 맛볼 수 있게 해줄 것입니다.농축액은 식료품 소매점에서 32온스 용기당 $9.99에 구입할 수 있습니다. 차갑게 우려낸 커피 음료는 계피와 육두구 풍미가 강조된 클래식 스타벅스 커피 블렌드를 특징으로 하며 물만 추가하면 됩니다.
Pumpkin Spice 크리머 이전에 스타벅스는 2019년 영국, 네덜란드, 프랑스, 스위스, 오스트리아에서 PSL의 비건 버전을 공개했습니다. 글로벌 커피 회사는 완전 채식 주문이 가능한 PSL 버전을 출시했습니다. 비건 PSL은 영국에서 큰 인기를 끌면서 전국적으로 10월부터 품절되기 시작했습니다.
현재 Pumpkin Spice Latte는 미국 내에서 비건 주문이 불가능합니다. 스페셜티 음료의 기초에는 유제품 성분이 포함되어 있어 유제품이 아닌 우유 대체품으로도 비건 음료를 주문할 수 없습니다. 스타벅스의 Pumpkin Spice 크리머 개발은 회사가 가을 특별 음료에 대한 식물 기반 대안을 제공하기 위해 노력한 첫 번째 사례가 될 것입니다.
스타벅스는 올해 초 전국적으로 귀리우유를 선보였습니다. 이 체인점은 1,300개 지역에서 실시한 실험이 큰 성공을 거둔 후 Oatly의 귀리 우유를 전국 메뉴로 출시했습니다. 회사의 귀리 우유 출시 이후 전국 매장은 거의 즉시 귀리 우유 부족을 경험했습니다. 이제 Starbuck은 다이어리 대안을 메뉴의 스포트라이트로 밀어붙이고 있습니다. 이 회사는 최근 흑설탕, 계피 및 Oatly의 시그니처 유제품 대체물이 포함된 Iced Brown Sugar Shaken Oatmilk Espresso를 출시했습니다. 코코넛, 아몬드, 두유와 함께 귀리 우유는 대부분의 스타벅스 전문 음료에서 유제품 우유를 대체하기 위해 주문할 수 있습니다.
소비자들이 PSL, 특히 식물 기반 PSL의 복귀를 기대하는 동안 The Beet은 식물 기반 스타벅스 메뉴 가이드를 작성했습니다. 전국 메뉴에 여러 비유제품 우유가 있는 스타벅스는 광범위한 유제품 미사용 메뉴를 제공합니다. 음식 메뉴에는 Impossible Food의 식물성 소세지가 있는 옵션이 있지만 Impossible Breakfast Sandwich 자체는 완전히 식물성이 아닙니다.
지난달 전국 커피 체인점인 블루보틀은 고객이 식물성 우유를 사용하도록 권장하기 위해 귀리 우유를 기본 우유로 두 곳에서 테스트할 것이라고 발표했습니다. 스타벅스는 여전히 유제품이 아닌 크리머에 추가 요금을 부과하지만 더 많은 경쟁업체가 식물성 우유를 메뉴에 포함함에 따라 스타벅스는 증가하는 수준의 식물성 고객에 부응하기 위해 자체적인 식물성 변화를 계속할 가능성이 높습니다.
