발리우드의 떠오르는 여배우 Mishti Mukherjee가 케토 다이어트 합병증으로 27세의 나이로 사망했다는 소식이 전해지자 그녀의 가족에 따르면 세상은 슬픔과 충격에 휩싸였습니다. 그녀의 팬들은 소식에 충격을 받았습니다. 그리고 케토 다이어트 추종자들은 케토 위험이 너무 극단적이어서 사망에 이를 수 있다는 사실에 충격을 받았습니다. 케토 부작용이 신부전을 일으킬 수 있다는 것이 밝혀졌고, 이것이 Mukherjee가 겪었던 일이라고 그녀와 가까운 소식통이 밝혔습니다.
케토 다이어트는 단기간에 빠른 체중 감량에 효과가 있는 것으로 알려져 있으며, 사실상 모든 탄수화물을 제거하고(탄수화물이 총 섭취량의 5%에 불과하도록 허용) 지방과 단백질을 섭취함으로써 다이어트하는 사람이 체중을 줄이는 데 도움이 됩니다. , 전체 섭취량의 70%와 25%를 차지합니다.
식단은 세포가 연료로 지방을 태우는 케톤증으로 몸을 강제하지만 몸에서 방출되는 과도한 양의 케톤은 이러한 지방 연소의 부산물을 걸러내는 신장에 부담을 줄 수 있습니다. 신장 결석, 기능 상실 및 궁극적으로 신부전을 유발합니다. 뉴스에 반응하는 의사들은 Mukherjee의 죽음 이후 신속하게 경고를 발령했습니다.
케토에 대한 세 가지 구체적인 경고가 발표되었습니다. 하나는 케토가 과체중 또는 비만인 사람의 체중 감량을 돕는 데 매우 효과적인 것으로 보이지만 마른 사람이 몸을 케톤증에 빠뜨리면 합병증의 위험이 있기 때문에 그렇게하십시오. 신장이 독소를 제거하는 데 도움이 되도록 많은 양의 물을 마시는 것이 다이어트와 동반되어야 합니다. 세 번째는 케토 다이어트를 45일 이상, 아마도 그렇게 오래 해서는 안 된다는 것입니다.대부분의 식물성 식품을 섭취하는 것과 관련된 케토 다이어트를 따르는 건강한 방법이 있지만 대부분의 케토 애호가들은 지방과 단백질 섭취를 필요한 수준으로 높이는 데 도움이 되는 베이컨과 같은 가공육을 선호합니다.
케토 다이어트는 건강한가요?
케토 다이어트는 이론적으로 건강에 해로운 것은 아니지만, 덴버에 있는 National Jewish의 심장 전문의인 Dr. Andrew Freeman에 따르면 사람들이 건강에 매우 해로운 것은 케토 다이어트를 하는 방식입니다. 사람들이 다이어트 중에 먹는 음식으로 인한 심장병: 사람들은 종종 붉은 고기, 베이컨과 같은 가공육을 많이 섭취하고 과일, 야채, 통곡물과 같이 영양이 풍부한 건강한 식물성 식품을 멀리합니다. 탄수화물이 함유되어 있기 때문에 항산화제가 풍부합니다.
그리고 케토 다이어트를 하는 사람은 단기적으로 체중이 감소할 가능성이 높지만 평생 위험을 증가시키는 것으로 과학적으로 밝혀진 고기, 버터, 동물성 지방이 많은 식단을 섭취하여 유지하기는 어렵습니다. 심장병, 암, 당뇨병 및 모든 원인으로 인한 조기 사망.한편, 식물성 식단은 모든 원인으로 인한 사망 위험을 낮추는 것으로 최근 연구에서 밝혀졌습니다.
키토 다이어트 자체와 관련된 드문 사망의 경우 신장은 지방 연소의 부산물인 케톤을 모두 걸러내고 처리하기 위해 열심히 일해야 하며 때때로 신장이 따라갈 수 없습니다 실패에 빠지게 됩니다.
연구에 따르면 케토 다이어트 부작용에는 신체에 단백질이 과도하게 공급될 때 신장 결석 및 기타 합병증이 포함됩니다. (Harvard Medical School Newsletter에 따르면 현재 단백질 권장 섭취량은 여성의 경우 하루 평균 46g, 남성의 경우 56g입니다.)
"한편 지방이 너무 많으면 간에서 소비되는 지방을 처리할 수 없기 때문에 지방간으로 이어질 수 있습니다. 과체중 또는 비만 환자에게 하루 500~800칼로리의 엄격한 식단을 제공한 초저칼로리 케토 다이어트에 대한 연구에서 신장 부작용이 거의 나타나지 않았지만 저자는 피험자가 규제된 식사 대용식을 섭취했으며 음식은 저칼로리 수준으로 섭취를 했기 때문에 실생활에서 일어날 수 있는 단백질 과다 섭취나 지방 과다 섭취 가능성은 없었습니다."
케토제닉을 시도하는 가장 안전한 방법: 비건 케토제닉 다이어트
체중 감량을 시도하는 가장 안전한 방법은 식물성 식단이며 케토 식품과 식물성 식품 사이에는 작은 벤 다이어그램이 겹칩니다. 이것을 달성하는 방법에 대해서는 아보카도와 콩, 견과류 및 식물성 기름과 같은 콩류, 과일 및 채소의 지방, 단백질 및 탄수화물 비율을 살펴봐야 한다고 비건 셰프 수지 거버(Suzie Gerber)는 설명합니다. 이제 다른 사람들도 건강해지고 채식을 배우는 데 도움이 됩니다.
"당신은 견과류, 식물성 기름, 아보카도와 같은 자연 식품에서 식물성 지방을 우선적으로 사용하고 있습니다. 모든 케토 다이어트에는 신체가 지방을 연료로 연소하도록 훈련하는 지방 적응 기간이 있기 때문에 케토시스에 빠지려면 며칠이 걸릴 수 있다고 Gerber는 설명합니다. 최대 14시간 또는 16시간 동안 먹지 않고 8시간에서 10시간 동안 케토 친화적인 식물성 식품을 먹는 단식, 식물성 식단에 중점을 둡니다.그녀는 빵, 알코올 및 기타 탄수화물을 중단해야 하루 칼로리의 5%를 탄수화물로 제한할 수 있다고 제안합니다. Life in the Fasting Lane의 저자인 Jason Fung 박사는 그의 환자들이 가장 빠른 체중 감량 결과를 얻기 위해 종종 간헐적 단식과 케토제닉 다이어트를 결합한다고 The Beet에 말했습니다."
비건 케토 다이어트로 체중을 줄이려면 순 탄수화물을 5g 이하로 목표로 하십시오
"Gerber는 실제로 살을 빼려면 접시에 가능한 한 많은 야채를 추가해야 한다고 설명합니다. 탄수화물이 많은 채소와 그렇지 않은 채소가 있으며 섬유질 함량을 이해하는 것입니다. 그녀는 브로콜리 라베는 섬유질이 많고 탄수화물이 적으며 브로콜리는 그 반대라고 설명합니다. 따라서 무작위로 보이지만 케토와 식물성 식품 목록이 있습니다. 이것들은 당신이 반복해서 먹는 것들입니다, 그녀는 우리에게 말했습니다. Gerber는 요령을 터득하면 쉽게 섬유질을 채우고 배고프지 않다고 덧붙입니다."
"장애물 중 하나는 비건 케토 다이어트로 지방에 적응하는 데 2주가 걸릴 수 있다는 점이라고 그녀는 덧붙였습니다. 따라서 인내심을 갖고 운동을 추가하거나 간헐적 단식과 함께 케토와 식물성 식사를 결합해 보십시오. 그리고 이것을 알아두세요: 아보카도는 당신의 새로운 가장 친한 친구입니다."
다음은 케토 다이어트로 먹을 수 있는 비건 식품 목록입니다.
- 견과류: 피칸과 호두는 탄수화물이 상당히 적습니다. 마카다미아 넛이 최고일 수 있습니다. 다양한 선택이 어디에 있는지 배우고 여기에 집중합니다.
- 채소: 시금치와 브로콜리 레이베는 순 탄수화물이 적습니다. 피망도 마찬가지입니다. 순 탄수화물은 노란색이나 주황색, 붉은 고추 대신 녹색을 선택하세요.
- 고기 없는 육류 및 비유제품 치즈 대체품. 상당한 양의 오일을 얻을 필요가 있다면 이것이 갈 길입니다. 야채만 섭취하는 것보다 고기가 없는 고기와 유제품이 아닌 치즈에서 기름을 얻는 것이 훨씬 쉽습니다.
- 스무디에 넣은 캐슈 버터 또는 아몬드 버터. 단백질과 견과 지방을 높게 유지하십시오.
- 아보카도는 당신의 가장 친한 친구입니다. 모든 식사에 아보카도를 넣고 싶을 것입니다.
12 순 탄수화물이 가장 적은 케토제닉 야채
- 샐러리 순탄수화물 1g
- 시금치 순탄수화물 1g
- 아스파라거스 순탄수화물2g
- 아보카도 순탄수화물 2g
- 양배추순탄수화물3g
- 콜리플라워 순탄수화물 3g
- 애호박 순탄수화물 3g
- 케일순탄수화물3g
- 오이 순탄수화물 3g
- 브로콜리 순탄수화물 4g
- 녹두 순탄수화물 4g
- 브뤼셀 스프라우트순탄수화물5g
식물성 케토 다이어트를 유한이나 마이크로>로 접근한다면" "
케토와 식물성을 통해 몇 달 동안 순환한 다음 건강한 접근 방식을 유지하면 어느 정도 건전한 상태에서 더 다양한 음식을 섭취하게 될 것입니다. >"
"Gerber는 식물성 케토 다이어트가 에너지를 유지하기 때문에 육류 기반 다이어트의 케토 다이어트보다 쉽다고 덧붙입니다. 나는 하루 종일 끔찍하고 피곤함을 느끼는 &39;케토 독감&39;에 걸린 적이 없습니다. 나는 어떤 사람들이 보고하는 것처럼 이상한 몸 냄새가 나거나 몸이 아팠던 적이 없습니다. 많은 양의 물이 도움이 됩니다. 정말 수분을 유지하는 것이 많은 도움이 됩니다. 물을 많이 마시는 것은 항상 좋은 생각입니다. 어떤 종류의 엄격한 식단을 시작하기 전에 의사와 확인하는 것이 가장 좋습니다. 날씬한게 목적이 아니라 건강한게 목적!"
결론: 케토 다이어트는 건강에 위험합니다. 더 안전하게 하는 방법은 다음과 같습니다.
지방과 단백질의 주요 공급원이 붉은 고기와 유제품일 때 케토 다이어트를 하는 것은 건강에 해롭습니다. 보다 건강한 방식으로 케토 다이어트를 시도하고 싶다면 식물성 원료를 선택하고 식물성 식품을 섭취해 보십시오.
