한 여론조사에 따르면 평균적인 성인은 일생 동안 약 126가지의 다양한 다이어트를 시도합니다. 그러나 거의 모두 실패합니다. 단기적으로는 다이어트에 성공해도 장기적으로 지속하기가 거의 불가능해서 포기하기 때문입니다.
다이어트를 다 하는 이유는? 정확히 그들이 작동하지 않기 때문에 우리는 다이어트가 아니라 실패하는 것이 우리라고 생각하면서 새로운 빠른 수정을 계속 시도합니다. 그러나 나는 등록된 영양사로서 가능한 모든 다이어트에 대해 보고 들었으며 수백 명의 고객으로부터 비통한 이야기를 들었다는 사실을 증명할 수 있습니다.그리고 제가 항상 그들에게 말하는 것이 있습니다. 장기적인 결과는 본질적으로 일시적이고 제한적이며 자기 파괴적이고 해로운 습관을 품게 할 수 있는 소위 다이어트로는 결코 달성되지 않습니다. 하지 말아야 할 것을 가르친다!
장기적인 건강을 위한 효과적인 전략으로 유행하는 다이어트의 해로운 습관을 어떻게 가장 잘 잊을 수 있을까요? 다음은 등록 영양사가 평생 건강을 유지하는 건강한 식물성 식단을 구현하는 데 도움이 되는 현명한 조언 5가지입니다.
1. 음식을 '좋음'과 '나쁨'으로 나누지 마세요
식단 문화는 확실히 '허용/좋은' 음식과 '금지/나쁜' 음식이 있다는 것을 가르쳐줍니다. 현실은 따로따로 어떤 음식도 좋고 나쁨이 없다는 것입니다. 중요한 것은 전반적인 다이어트 패턴입니다. 좋아하는 완전 채식 도넛에 빠지는 데 본질적으로 잘못된 것은 없습니다. 음식에 도덕성을 부여하면 식사에 대한 불필요한 죄책감, 두려움, 수치심이 생깁니다.무언가를 먹는 것에 대해 죄책감을 느끼고 부끄러워지면 다음에 무엇을 할 것 같습니까? 죄책감과 부끄러움을 느끼게 만든 그 음식을 더 많이 먹음으로써 그 감정을 익사시키십시오.
음식에 대해 좀 더 중립적인 입장을 취하면 먹는 것에 대한 죄책감을 없애고 음식을 다시 즐겁게 만들 수 있습니다. 음식을 "좋음"과 "나쁨"으로 분류하는 대신 특정 음식을 먹은 후 기분이 어떤지 스스로에게 물어보십시오. 그 음식의 맛은 어떻고, 몸에서는 어떤 느낌이 드나요? 이것은 호기심 대 판단으로 음식에 접근하는 데 도움이 됩니다.
2. 숫자 대신 형형색색의 식물을 세어보세요
휴대폰에서 칼로리 계산 앱을 삭제하고 화려한 식물을 많이 먹습니다. 칼로리 계산에 너무 집중하면 음식에 대한 강박적인 행동으로 이어질 수 있고, 이로 인해 우리 몸과 단절될 수 있으며, 먹는 즐거움이 줄어들 수 있습니다.칼로리나 포인트보다 식물의 수를 선호하는 것이 이치에 맞습니다.
칼로리 식품 중에서 식물이 가장 영양가가 높습니다. 식물성 식단의 치유력에 대한 데이터도 너무 많아서 압도적입니다. 식물은 자연적으로 칼로리가 낮고 동물성 제품에는 없는 포만감을 주는 섬유소를 많이 제공하므로 더 다채로운 식물을 섭취하면 체중 감량이 자연스러운 결과가 됩니다. 또한 다양한 식물을 섭취하면 체중과 함께 건강의 다양한 측면과 항상 연결되어 있는 장내 미생물을 다양화하는 데 도움이 됩니다.
3. 탄수화물이 두렵지 않다
다이어트 문화가 우리의 모든 체중/건강 문제에 대해 비난하기를 좋아하는 음식이나 음식 구성 요소가 항상 있는 것 같습니다. 지난 10년 동안은 탄수화물이었습니다. 이전에는 뚱뚱했습니다. 탄수화물이 중요합니다. 그것들은 우리 몸에 선호되는 연료원입니다.저는 마라톤 선수이고 연료로 탄수화물 없이는 장거리를 완주할 수 없습니다. 탄수화물은 또한 단백질을 절약하는 기능을 가지고 있습니다. 탄수화물이 없으면 귀중한 근육을 연료로 사용하기 시작할 것입니다.
또한 모든 탄수화물이 우리 몸에서 같은 방식으로 작용하는 것은 아니라는 점을 기억하는 것도 중요합니다. 전체 고섬유질 탄수화물은 혈당을 더 안정적으로 유지하고 초가공 사탕보다 더 오래 연료를 공급합니다.
탄수화물이 포함된 모든 음식을 같은 방식으로 분류하는 것을 멈추고 이 다량 영양소에 대한 두려움을 제거합시다. 우리 몸에는 탄수화물이 필요합니다.
4. 진짜 자연 식품 준비에 집중
가공식품보다 자연식품이 훨씬 만족스럽습니다. 전체 식품은 온전한 섬유질과 유지된 비타민 및 미네랄로 더 영양가가 높을 뿐만 아니라 쉽게 준비된 식사를 빠르게 가열하는 것보다 직접 식사를 준비하는 심리적 요소도 있습니다.
채식 버거를 전자레인지에 돌리는 것이 훨씬 쉽고 시간 효율적입니다. 그러나 심리적으로 냉동 식품을 데우고 재빨리 다음 작업으로 넘어가는 것은 먹는 것을 할 일 목록의 '확인란'으로만 보게 만듭니다. 거기에는 즐거움이 없습니다. 대신 요리를 자기 관리의 한 형태로 받아들여야 합니다. 자신과 타인을 위해 생계를 유지하는 실제 행위는 중요합니다. 그것은 당신이 중요하다는 메시지를 보냅니다. 또한 자존감과 자신감을 높이는 데 도움이 될 수 있습니다. 또한 스트레스를 줄이는 데 도움이 되는 중요한 도구인 마음챙김의 실천입니다. 지금쯤이면 우리 모두 스트레스의 해로운 영향을 알고 있다고 생각합니다.
5. 내부 배고픔 신호에 더 가까이 다가가기
오늘날 우리는 다양한 방식으로 몸과 단절되어 있습니다. 그러나 우리는 특히 배고픔 신호와 단절되어 있습니다. 우리는 삶의 초기에 우리의 배고픔을 잘 알고 있습니다. 그러나 이것은 삶이 진행됨에 따라 혼란스러워집니다.배고픔 신호가 사라지는 한 가지 이유는 식습관 때문입니다. 우리는 외부 음식 규칙(포인트, 칼로리 등)에 따라 먹습니다. 아니면 우리는 일정에 따라 먹는 법을 배웁니다. 아침 식사는 오전 7시, 점심 식사는 오후 12시 등입니다. 우리가 실제로 배가 고픈 때를 잘 알지 못한다면 실제로 배부른 때를 알지 못합니다. 이것은 과식과 폭식의 완벽한 폭풍입니다. 내부 배고픔 신호에 다시 연락할 수 있도록 몇 가지 시도를 할 수 있습니다. 영양이 부족한 신체는 정확한 배고픔 신호를 제공하지 않으므로 충분히 먹고 있는지 확인하는 것부터 시작할 수 있습니다.
다음으로 식사 전과 식사 후 배고픔을 0에서 10까지의 척도로 평가할 수 있습니다. 이것은 고객이 배고픔 신호를 다시 연락하는 데 도움이 된 몇 가지 사항에 불과합니다.
