이 명절 디저트는 맛만큼 예쁘고 만들기도 쉬워요! 배를 볶으면 약 15분 안에 모두 모입니다. 연휴 기간에 설탕 혼수상태에 빠질 필요 없이 과일을 통째로 통째로 사용하면 건강하고 맛있는 디저트를 만들 수 있습니다.
파르페는 단순히 프랑스어로 완벽함을 의미하며 이 축제 디저트는 확실히 그 이름에 걸맞습니다. 개별 파르페 만들기 싫으시면 예쁜 작은 그릇에 대신 준비하시면 됩니다.
홀리데이 파르페
인분:4
재료
호박 무스, 체리 피어리 크랜베리 소스, 저지방 배 채찍 각각 하나의 레시피(아래 레시피 참조)
지침
- 맑고 예쁜 잔에 파르페를 겹겹이 만들어주세요. 호박 무스, 크랜베리 소스, 배 채찍으로 시작합니다.
- 신선한 크랜베리, 석류 가피 또는 신선한 민트 잎으로 장식하십시오.
추수감사절을 위해 준비하기 쉽고 우아하며 맛있는 음식입니다.
호박무스
재료
- 씨를 빼낸 대추 8온스
- 오렌지주스8온스
- 1 15온스 캔 호박 퓨레(호박 파이 필링 아님)
- 계피1작은술
- 바닐라 가루 1티스푼
지침
- 대추는 오렌지 주스에 부드러워질 때까지 담가둡니다.
- 불린 대추를 불린 액체와 함께 고성능 블렌더에 넣고 부드러워질 때까지 갈아줍니다. 남은 재료를 넣고 부드럽고 크리미해질 때까지 혼합합니다.
- 서빙하기 전에 잘 식혀주세요.
오래된 즐겨찾기에 새로운 트위스트. 어느 날 5분 크랜베리 소스를 만들고 싶었는데 유통기한이 지났다는 걸 깨달았어요! 대신 단맛을 위해 사용할 수있는 것이 무엇인지 생각했습니다. 운 좋게도 나는 항상 배 채찍을 만들기 위해 식료품 저장실에 자체 주스에 무가당 배 한 병을 가지고 있으므로 배를 시도하기로 결정했습니다. 그것은 효과가 있었다! 원곡 못지않게 이 버전도 좋아하실 것 같아요.
체리, 피어리 & 크랜베리 렐리쉬
재료
- 볶은 배 반쪽 1컵(이것은 25온스짜리 병에서 자체 주스로 추출한 양입니다) 또는 신선한 배 또는 통조림을 사용하는 경우 배 약 2½컵
- 1 큰 네이블 오렌지, 껍질을 벗기고 풍미 추가
- 해동한 냉동 체리 8온스(약 1½컵)
- 달콤하지 않은 신선한 크랜베리 12온스
- 신선한 생강 1/2인치 조각(기호에 따라 다소 다름)
- 치아씨드 2큰술
지침
- 오븐을 화씨 400도로 예열합니다.
- Crisp Ease 트레이, 양피지 또는 붙지 않는 실리콘 베이킹 매트에 배 반쪽을 황금빛 갈색이 될 때까지 굽습니다. 약 35-45분 정도 소요됩니다. 오렌지를 제스트한 다음 껍질을 벗기십시오. "S" 칼날이 장착된 푸드 프로세서에 모든 재료를 넣고 균일한 질감이 될 때까지 가공합니다. 액화하지 마세요.
셰프의 팁: 구운 배는 많은 요리법에서 대추야자나 바나나 대신 감미료로 사용할 수 있습니다.
견과류를 못 드시는 분들을 위한 저지방 배채 채찍입니다.
저지방 배채찍
재료
- 1 자체 주스에 담긴 25온스 병의 배(또는 신선하거나 통조림을 사용하는 경우 약 2½ 컵의 배)
- 글루텐 프리 압연 귀리 1컵
- 바닐라 가루 1티스푼
지침
모든 재료를 고성능 블렌더에 넣고 부드러워질 때까지 갈아줍니다.
셰프의 팁: 무가당 복숭아 주스로 배를 대체하십시오. 신선한 배를 사용하는 경우 달지 않을 수 있으므로 먼저 로스팅하거나 대추 페이스트를 추가하여 맛보십시오.
더 걸쭉하게 만들고 싶다면 물 4큰술에 화이트 치아씨드 2큰술을 녹인 후 블렌딩하세요.
영양식품
칼로리 568 | 총 지방 5g | 포화지방 0.5g | 나트륨 262mg | 총 탄수화물 126.4g | 식이섬유 25.6g | 총 당류 73.3g | 단백질 8.9g | 칼슘 172mg | 철 6mg | 칼륨 1311mg |
