Z세대는 팬데믹 이후 세계에서 음식 트렌드를 만들고 있다고 The Food Institute가 보고했으며 그들의 음식 선택에는 다음이 포함됩니다. 연구소 보고서는 이러한 젊은 소비자들이 식품 트렌드에 어떤 영향을 미치고 있는지에 대한 리뷰에서 비건 채식을 더 많이 먹고 싶어하기 위해 비건 채식을 할 필요는 없다고 생각합니다.
"프로듀스 블루북의 보도에 따르면 Z세대는 일반적으로 신선하고 건강한 음식을 선호하는 것으로 알려져 있습니다. Z세대의 65%는 식물성 위주의 식단을 원한다고 말했으며, 79%는 일주일에 한두 번 고기를 먹지 않는 것으로 나타났습니다."
"무엇보다 American Egg Board의 조사에 따르면 1995년에서 2010년 사이에 태어난 Z세대는 음식에 신선한 재료를 기대한다고 합니다. 더 푸드 인스티튜트(Food Institute)에 따르면 그들은 계란과 같은 보완 단백질과 함께 야채를 최전방에 두는 플렉시테리언 식사를 수용할 가능성이 더 높습니다. Z 세대 소비자는 완전 비건 또는 심지어 채식주의자가 되기로 결정하지 않고 채식 옵션을 식단에 통합할 가능성이 더 큽니다. 그들은 비건 옵션을 메뉴의 또 다른 선택으로 봅니다."
몸에 좋은 음식을 고를 때 비용도 문제가 되지 않습니다. Tufts Nutrition Report에 따르면 Z세대의 거의 절반이 더 건강하다고 생각하는 식품에 더 많은 비용을 지불할 의향이 있는 것으로 나타납니다. 이는 밀레니얼 세대의 32%와 비교됩니다. Food Institute는 또한 편의성이 왕이라고 보고합니다. 학교 배낭에 스마트폰을 넣고 자라난 이 세대는 이전 세대보다 더 쉽게 다음 식사에 전화를 걸 것입니다.조사 대상 젊은 소비자의 40%는 요리를 하든 주문을 하든 편리함을 꼽았다. 식사와 간식을 데울 때 전자렌지와 가스레인지 중 어느 것이 가장 쉬운지에 대한 질문에는 가상의 동점이었다.
Snacks는 이 소비자 그룹에게 심각한 비즈니스라고 Food Institute는 보고합니다. 학교가 세션 중일 때 점심 시간의 평균 길이는 25분이며, 종종 하루 종일 식사를 하기 위해 간식에 의존해야 하거나 저녁 식사 때까지 점심 시간을 유지하기 위해 수업 후에 먹어야 합니다. 라고 인용했습니다.
Z세대는 또한 국제적 또는 민족적 풍미를 시도할 가능성이 더 큽니다. 부모들은 더 어린 Z세대(18세 미만 어린이)가 인도, 중동 및 아프리카 요리를 즐긴다고 보고합니다.
Z세대도 포토제닉한 음식을 선호합니다. 모든 인스타그램 사용자의 75%가 Z세대라는 점을 고려하면 놀라운 일이 아닙니다. 음식 공유 외에도 Z세대와 밀레니얼 세대는 Instagram을 사용하여 어디에서 무엇을 할지 결정하는 데 도움을 받습니다. 다음에 드세요.
팬데믹 기간 동안 Z세대는 엔터테인먼트와 음식 영감 모두를 위해 TikTok으로 전환했다고 기사는 언급했습니다. 한 가지 예는 팬케이크 시리얼 트렌드의 인기였습니다. 소비자로서의 Z세대의 영향력은 세대가 나이가 들고 자신의 신용 카드로 더 자주 지불하기 시작함에 따라 계속되고 강화될 것입니다.
