Trader Joe's는 피크닉 날씨에 맞춰 유제품을 사용하지 않는 옵션을 대량으로 늘리고 있습니다. 새로운 비건 버팔로 스타일 딥(Vegan Buffalo-Style Dip)은 전통적인 치킨을 콜리플라워와 호박씨와 교환하여 완전히 식물성이며 알레르겐 친화적인 옵션으로 식이 제한이 있는 사람들이 클래식 딥에 탐닉할 수 있도록 합니다. 9온스 용기당 $3.99. 그러나 실제와 어떻게 쌓입니까? 비건 감시 계정 @BigBoxVegan에서 미리 포장된 딥을 발견한 후, 저는 현지 Trader Joe's를 찾아갔습니다.
중서부에서 4년을 산 사람으로서 편안한 음식에 대해 한두 가지 알고 있다고 생각하고 싶습니다. Buffalo 치킨 딥은 뉴욕에서 발명되었지만 항상 필수품이었습니다. -내가 대학에 다녔던 오하이오에서 뒷문과 일요일에 있습니다.버팔로 치킨 딥은 일생 동안 많이 먹었고, 더 이상 고기를 먹지는 않지만 그 크리미하고 진하고 매콤한 맛을 잊을 수 없습니다.
맛
맛이 깔끔하니 용기를 뒤집어 성분표를 보고 콜리플라워와 페피타로 만들었다고 깜짝 놀랐습니다. 어떤 종류의 육류 대체품도 빠져 있지만 딥은 향신료로 가득 차 있으며 여전히 실제에서 기대할 수 있는 풍부한 크림을 제공합니다. 붉은 고추, 당근, 적양파, 라임, 카이엔 고추 소스, 해바라기 기름, 귀리 가루 등 대부분의 자연 식품으로 만든 이 딥은 전통적인 버팔로 치킨보다 훨씬 건강에 좋습니다.
톡 쏘면서도 부드러운 맛, 맛은 10점 만점에 8.5점을 주고 싶습니다. 잘게 썬 잭프루트나 다른 닭고기와 같은 고기 대안이 도움이 될 수 있다고 생각하지만 향신료가 얼마나 증폭되었는지 감사하고 클래식 딥의 일반적인 풍미를 달성했다고 생각합니다.하지만 매운 음식을 좋아하지 않는다면 버팔로 소스에서 기대할 수 있는 중간 정도의 열기가 있는 이 딥을 좋아하지 않을 것입니다.
질감
콜리플라워를 베이스로 하여 만든 것치고는 식감이 매우 크리미하며, 좀 더 거칠게 다진 채소가 흥미를 더해줍니다. 전통 요리만큼 풍부하지는 않지만 야채가 가득한 조리법이 실물의 일반적인 풍부함과 질감을 얻을 수 있다는 사실에 놀랐습니다. 다시 말하지만, 이 수준을 한 단계 높이려면 갈가리 찢긴 고기 대안이 훌륭한 추가가 될 것이라고 생각하지만 언제든지 직접 추가할 수 있습니다.
전체
"Trader Joe&39;s Vegan Buffalo-Style Dip을 드셔보시길 권합니다. 칩과 잘게 썬 채소를 넣으면 맛있지만 병아리콩 참치 샐러드와 같은 조리법에서 놀라운 샌드위치 스프레드나 훌륭한 마요네즈 대용품이 될 수도 있습니다.어느 쪽이든, 마침내 따뜻한 날씨가 도래하면 다음 소풍이나 야외 디너 파티를 위해 반드시 이 딥을 선택해야 합니다. 군중을 즐겁게 해줄 것이 확실하기 때문입니다."
비건 버팔로 스타일 딥은 전국 트레이더조스에서 구매하실 수 있습니다. 여기에서 가장 가까운 위치를 찾으십시오.
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