추수감사절이 끝나면 드디어 연말연시에 접어들고 겨울 축제를 위한 요리를 기대할 수 있습니다. 디저트를 만들 때 비건 업사이드 다운 배 앤 타임 케이크는 우아하면서도 맛있습니다.
케이크의 백리향은 이상하게 들릴 수 있지만 배의 달콤함과 놀랍도록 조화를 이루고 향기로운 풍미를 더해 놀라운 디저트 경험을 선사합니다. 비건 바닐라 아이스크림, 비건 휘핑 크림 한 스쿱과 함께 케이크를 대접하거나 그대로 드셔도 됩니다. 이런 케익은 자체로도 잘 붙는게 너무 맛있어요.
준비 시간: 15분
요리 시간: 40분
총 소요 시간: 55분
비건 업사이드 다운 배 앤 타임 케이크
6-8인분
재료:
- 3-4 껍질을 벗기고 얇게 썬 보스크 배
- 메이플시럽½컵
- 1 컵 비유제품 우유, 무가당
- 아마계란1개, (아마가루1큰술+물4큰술)
- 애플 사이다 식초 1큰술
- ¼컵 아보카도 오일
- ⅓ 컵 설탕, 코코넛 설탕 대체 가능
- 바닐라 익스트랙 1티스푼
- 1 ½ 컵 다목적 밀가루
- 베이킹파우더2작은술
- ¼ 베이킹소다
- 1-2 Tsp 타임, 줄기 제거
- ¼ 작은술의 소금
지침
- 9인치 원형 베이킹 팬의 바닥에 양피지를 깔고 오븐을 350F로 예열합니다. 배는 껍질을 벗겨 얇게 썬다.
- 베이킹 팬에 배를 깔아주세요. 원하는 패턴을 자유롭게 사용하세요! 배 위에 메이플 시럽을 붓고 따로 둡니다.
- 큰 그릇에 비유제품 우유, 아마 달걀, 사과 사이다 식초, 아보카도 오일, 설탕, 바닐라 추출물을 넣습니다. 섞일 때까지 휘젓는다.
- 별도의 그릇에 밀가루, 베이킹 파우더, 베이킹 소다, 타임, 소금을 넣습니다. 골고루 섞일 때까지 휘젓는다. 마른 재료를 젖은 재료에 섞어서 반죽의 일관성을 얻습니다. 너무 많이 섞지 마세요.
- 케이크 반죽을 배 위에 붓고 숟가락 뒷면이나 주걱으로 고르게 펴주세요. 오븐에 35~50분 구워주세요.
- 오븐에서 꺼내 15~20분간 식힌 후 조심스럽게 케이크를 접시에 뒤집습니다. 양피지를 제거하고 즐기세요!
영양식품
칼로리 323 | 총 지방 2.1g | 포화지방 0.3g | 나트륨 173mg | 토탈 게살 74g | 식이섬유 4.9g | 총 당류 40.3g | 단백질 4.4g | 비타민 D 17mcg | 칼슘 167mg | 철분 2mg | 칼륨 411mg |
@MyVeganBreakfast는 우리에게 그들의 창작품을 보여줬고 만들기도 쉽고 맛도 맛있고 아침에 커피 한 잔과 함께 하기에 더 좋다고 말했습니다. 이 레시피를 만드셨나요? 소셜에 우리를 태그하면 The Beet에 당신을 소개할 것입니다.
