"미국 최고의 프로 라크로스 선수 중 한 명인 Paul Rabil은 두 개의 추간판 탈출증을 앓은 후 쇠약해진 좌골 신경통을 경험하면서 식단을 바꾸기로 결정했습니다. 그의 좌골신경통은 그가 다리 아래로 쏘는 듯한 통증을 일으키는 원인이 되고 있었습니다. 좌골 신경통(좌골 신경의 염증)은 몸을 과로한 운동 선수들에게 흔한 신경 질환으로, 잠을 잘 수 없고, 앉을 수 없으며, 기존의 치료로도 완화되지 않는 달리기 선수와 자전거 타는 사람에게 자주 발생합니다.좌골신경통은 진통제가 잘 듣지 않는 경우가 많아 속상합니다."
"코르티손 주사와 2년간의 물리 치료를 받은 후 Rabil은 비건 채식으로 전환함으로써 영양으로 고통을 해결하는 데 도움이 될 수 있다고 생각하기 시작했습니다. 그는 자신의 유튜브 채널에서 많은 통증이 염증에서 비롯된다는 점을 지적하면서 어떻게 이러한 결론에 도달했는지 설명합니다. 따라서 염증을 일으키는 음식의 출처를 볼 수 있다면 그것들을 제거할 수 있고 아마도 고통을 덜 느낄 것입니다."
동일한 비디오에서 Rabil은 시청자에게 새로 발견한 비건 채식에 대한 약간의 배경 이야기와 그것이 어떻게 그의 훈련을 바꾸고 고통을 완화했는지를 보여주면서 매주 식물 기반 식사 준비 과정을 안내합니다.
"그는 식료품점 여행 후 Whole Foods 가방 사이에 끼인 채 주방에서 문을 엽니다. 운동선수라면 성과를 마무리하는 데 큰 부분을 차지하는 것이 훈련, 스틱 워크뿐만 아니라 그러나 그것은 당신의 수면과 영양입니다.2020년에 독특하고 다른 점은 제가 식단을 완전히 바꿨다는 것입니다. 육식 유제품을 없애고 공식적으로 비건이 되었습니다."
"처음에 전환한 후 Rabil은 고기와 유제품을 사용하지 않는 식단의 이점에 매료되기까지 오래 걸리지 않았다고 말합니다. Rabil은 몇 주 안에 많은 완화를 느끼기 시작하여 완전 채식을 두 배로 늘리기 시작했다고 말합니다. 식물성 식단으로 충분한 단백질을 섭취하는 것이 걱정되는 운동선수는 식물성 식단으로 더 나은 성과를 내는 프로 운동선수에 대한 다큐멘터리 The Game Changers를 시청해야 합니다."
이제 Rabil은 노련한 채식주의 베테랑처럼 다양한 식물성 식품의 이름을 덜컥 거립니다. 그는 매주 식사를 준비하면서 다음 제품에 특별한 총격을 가합니다.
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- Oatly Oat Milk: 모닝 커피로 Rabil은 이 브랜드의 크리미함을 좋아한다고 합니다. 그는 귀리 우유가 그가 가장 좋아하는 식물성 우유 중 하나라고 말합니다."
- Ripple Pea Milk: Rabil은 시리얼로 이 완두콩 우유를 선호합니다. 그가 가장 좋아하는 것은 초콜렛과 글루텐이 함유되지 않은 Love Grown의 Comet Crispies입니다. "
- 유기농 순두부: Rabil은 별로 신나는 맛은 아니지만 간을 잘 맞추면 맛있고 이미 익은 상태라서 요리하기도 엄청 쉽다고 합니다. 그래서 당신은 그것을 굽거나 그릴에 넣습니다. 순두부는 소금, 후추, 파프리카로 간을 하지만 호도의 체르물라 모로칸 두부도 좋아합니다." "
- 고구마: 고구마는 Rabil이 매일 아침 먹는 성공의 열쇠입니다. 연료와 에너지를 위해 운동하기 전에 하나를 먹는다고 합니다." "
- Whole Foods Plain Hummus: 훌륭한 단백질 공급원이기 때문에 제가 먹는 거의 모든 음식에 포함되어 있습니다."
- Beyond Meat Burgers: Rabil은 이탈리안 시즈닝을 더한 후 가스레인지에서 굽고 Field Roast의 Chao 치즈를 토핑합니다.
"Rabil은 비건 채식에 대한 널리 알려진 고정 관념을 폭로하며 비디오를 마무리합니다. 사람들은 비건 채식에 열광합니다. 그렇게 많은 일이 필요하지 않습니다. 규율이 필요할 뿐입니다. 왜냐하면 결국 우리는 마치 육식동물인 것처럼 식사 준비를 하기 때문입니다. 이어 그는 "집에 있는 아이들도 저처럼 비건 채식을 해서 허리 통증 없이 1년에 100골을 달성하길 바란다"며 유튜브 시청자들에게 채식을 해보라고 당부했다."
