춥고 아늑한 저녁이든, 덥고 화창한 날이든, 주중 어느 날이든 맥앤치즈 한 그릇을 즐길 핑계를 찾을 수 있습니다. 우리 모두는 맥앤치즈를 좋아하지만 때로는 속이 꽉 차거나 수렁에 빠진 느낌을 받을 수 있습니다. 글쎄요, 이 조리법이 나오는 곳입니다. 이 요리는 당신의 갈망을 만족시키면서 포만감이 아닌 영양분을 느낄 수 있을 만큼 충분히 가볍습니다. 이 레시피는 감자, 당근, 영양 효모를 유제품을 사용하지 않은 치즈 소스로 쉘 파스타 위에 얹는 것입니다.
이 레시피는 준비하는 데 15분, 요리하는 데 15분만 소요되며 남은 음식을 최대 일주일 동안 즐길 수 있습니다. 저는 개인적으로 약간의 매운맛을 위해 이 레시피에 약간의 매운 소스를 추가하는 것을 좋아합니다. 또는 그 위에 빵가루를 뿌리고 5분 정도 더 익혀 바삭한 맥앤치즈 요리를 만들 수 있습니다. 저녁 식사 또는 앙트레와 함께 갈 반찬으로 만드십시오. 크리미하면서도 담백한 맥앤치즈의 맛은 아이들도 좋아할 거예요!
Recipe Developer: Lenny, @vegamelon
준비시간:15분요리시간:15분총시간:30분 인분: 3인사랑하는 이유 it: 이 요리는 만들기가 믿을 수 없을 정도로 쉽고 전통적인 맥앤치즈 요리보다 '건강'합니다. 식물성 원료를 사용합니다. 좋아하는 파스타 껍질이나 국수 또는 글루텐 프리 옵션을 사용할 수 있습니다.만들기: 점심이나 저녁에 먹고 남은 음식은 일주일 동안 냉장 보관하세요.과식의 '배부른' 느낌 없이 포만감을 주는 요리입니다.
크리미 아몬드 맥앤치즈
재료
- 선택한건조파스타8oz
- 1-2 껍질을 벗긴 중간 감자; 약 250g
- 양파1/2개약100g
- 1 껍질을 벗긴 큰 당근; 약 100g
- 아몬드 1/3컵
- 식물성 우유 1/3컵
- 된장2큰술
- 영양효모3큰술
- 후추1/2작은술
- 고춧가루1/2작은술
- 취향에 따라 천일염1/2작은술
지침
- 패키지 설명서에 따라 파스타를 요리하세요. 물기를 빼고 따로 둡니다.
- 한편 감자, 양파, 당근은 잘게 썬다. 냄비에 넣고 물을 붓습니다.
- 야채가 부드러워질 때까지 8~9분간 끓입니다.
- 채소의 물기를 빼고 나머지 재료와 함께 믹서기에 넣습니다.
- 매끈하고 크리미해질 때까지 블렌딩하고 원하는 경우 양념을 더 추가합니다. (소스는 파스타와 섞이게 되므로 짭짤해야 합니다.)
- 파스타에 소스를 넣고 섞은 후 따뜻하게 드세요.
