Memorial Day Weekend는 그릴을 터뜨리고, 탄산음료로 피로를 풀고, 비공식적인 여름의 도래를 건배하는 시간입니다. 또한 수행원이 비건 요리가 얼마나 맛있는지 부드럽게 상기시켜줄 필요가 있을 경우를 대비해 식물성 세트가 최고의 바베큐 요리법을 공개할 때이기도 합니다.
올해 MDW는 조금-많이 달라졌습니다-사랑하는 사람과 떨어져 슬픔으로 가득 차 있는 동안 고통을 진정시키기 위해 우리가 할 수 있는 한 가지 일을 생각할 수 있습니다. '큐. 이번 주말에 다루고 싶지 않은 한 가지는? 100단계의 복잡한 레시피가 포함되어 있어 저녁 식사를 할 때마다 명예 요리 학위를 받은 기분이 듭니다.그렇기 때문에 이번 주말에 Pampered Chef의 레시피 개발자 덕분에 비건 BBQ 슬라이더를 만들 것입니다. 깔끔한 주방 도구 및 도구(옥수수 알갱이 절단기, 샐러드 자르기 그릇 세트, 사과 웨저 등)를 만드는 제조업체로서 그들은 식사 준비를 빠르고 효율적으로 만드는 방법에 대해 분명히 알고 있습니다.
버거는 당근, 고구마, 적양파와 함께 제공되며 맛있는 수제 바비큐 소스를 듬뿍 뿌립니다. 사우스 캐롤라이나 스타일의 소스이기 때문에 머스터드로 베이스를 만듭니다. 식료품 저장실 재료와 향신료 랙 스테이플 몇 개만 있으면 직접 만들기가 매우 간단하지만 미리 만들어진 바비큐 소스가 있다면 바비큐 소스 대신 한 컵 정도 자유롭게 교체하십시오. 수제 버전. 완전 채식이 정말 맛있다는 걸 다시 한 번 보여주기 위해 전체 크루를 안전하게 모을 수 있는 시간이 올 때까지 요리를 시작합시다.
친절한 셰프의 비건 BBQ 슬라이더
준비 시간: 10분 요리 시간: 20분
6인분
재료
햄버거용:
- 1 벌크 당근(당근 착즙이라고도 함), 껍질을 벗기고 3등분
- 1 고구마 끝부분을 다듬고 반으로 자르기
- 적양파½개
- ¼ 티스푼(1mL) 소금
- 비건 슬라이더 번 12개
- 딜 피클 슬라이스 12개(선택사항)
사우스캐롤라이나 바베큐 소스:
- ⅓컵(75mL) 황겨자
- ⅓컵(75mL) 애플 사이다 식초
- 1~2쪽 마늘 압착
- ¼컵(50mL) 토마토 페이스트
- 황설탕2½큰술(37mL)
- 저염간장 ½티스푼
- ¼ 티스푼(1mL) 파프리카
- 후추 ¼티스푼(1mL)
- ⅛ 고춧가루(0.5mL)
지침
- 야채 스파이럴라이저를 사용하여 페투치니 칼날로 당근과 고구마를 나선형으로 만듭니다. 그런 다음 리본 블레이드로 붉은 양파를 나선형으로 만듭니다.
- 주방 가위로 모든 야채를 짧게 잘라주세요.
- 야채를 전자레인지나 오븐 사용이 가능한 용기에 담으세요. 소금을 뿌리고 집게로 잘 섞어주세요.
- 전자레인지를 덮은 상태에서 높음, 12~14분 또는 야채가 매우 부드러워질 때까지. 익을 때까지 오븐에서 야채를 구울 수도 있습니다.
- 그 사이 중간 크기의 볼에 소스 재료를 모두 섞어 바비큐 소스를 준비합니다.
- 전자레인지에서 야채를 꺼내세요. 야채 위에 소스를 붓고 집게로 잘 섞어주세요.
- 전자레인지에 뚜껑을 덮고 1.5~2분 동안 또는 소스가 걸쭉해지기 시작하고 혼합물이 따뜻해질 때까지.
- 야채 혼합물을 빵 위에 올리고 딜 피클 슬라이스를 얹습니다.
