생치즈케이크는 제가 가장 좋아하는 디저트 중 하나임에 틀림없습니다. 일반 치즈케이크보다 훨씬 더 건강하고 베이킹이 필요하지 않으며 맛도 훌륭합니다! 더 좋은 것은 이 생 치즈 케이크에 말차가 섞여 있어 건강상의 이점이 더욱 향상됩니다. 말차 분말은 항산화제로 포장되어 있으며 다른 많은 건강상의 이점 중에서도 신진대사 촉진 특성으로 유명합니다.
제공량: 10-12조각
재료:
기지
- 생아몬드1/2컵
- 생호두1/2컵
- 1/2 컵 데이트
- 코코넛오일2큰술
- 바닐라 익스트랙 1티스푼
필링
- 3 생캐슈넛 1/2컵 뜨거운 물에 30분간 불려주세요
- 메이플 시럽 1/4컵
- 코코넛오일1/4컵
- 1 코코넛 밀크 캔 하룻밤 냉장보관
- 레몬1/2개즙
- 바닐라 익스트랙 1티스푼
- 말차가루1-2티스푼
초콜릿 드리즐
지침:
- 8인치 스프링폼 케이크틀에 양피지를 깔아주세요. 캐슈넛을 뜨거운 물에 30분 동안 담가둡니다. 대추가 부드럽지 않다면 뜨거운 물에 10분간 담가두어도 됩니다. 따로 보관해두세요.
- 베이스를 만들려면 호두와 아몬드를 푸드 프로세서나 믹서기에 넣으세요. 그것을 조금 깨뜨리기 위해 빠른 공세를주십시오. 나머지 재료를 넣고 잘 섞일 때까지 섞습니다. 꼬집었을 때 형태가 유지되어야 합니다.
- 스프링폼 케이크틀 바닥에 꾹꾹 눌러가면서 고르게 펴주세요. 속을 채우는 동안 냉동실에 따로 보관해 두세요.
- 치즈케이크 필링을 만들려면 말차를 제외한 모든 재료를 블렌더에 넣으세요. 완전히 부드러워질 때까지 사용하고 필요에 따라 측면을 긁어냅니다. 블렌더에 따라 최대 10분이 소요될 수 있습니다.
- 필링의 절반을 그릇에 옮겨 담는다. 블렌더 속 재료에 한 번에 1티스푼의 말차를 추가합니다. 섞일 때까지 섞어주세요.
- 냉동고에서 스프링폼 케이크 틀을 꺼내 말차 필링과 일반 필링을 번갈아 가며 모두 소진될 때까지 붓습니다.
- 이쑤시개를 가져다가 섞을 때까지 너무 많이 휘젓지 않도록 주의하세요. 밤새 또는 최소 4시간 동안 냉동실에 넣어두세요.
- 초콜릿 드리즐을 만들려면 모든 재료가 잘 섞일 때까지 휘젓기만 하면 됩니다. 치즈케이크가 굳으면 냉동실에서 꺼내어 케이크 틀에서 조심스럽게 꺼냅니다.
- 치즈케이크 옆면에 초콜릿을 뿌립니다. 유제품이 함유되지 않은 휘핑 크림과 신선한 과일로 장식합니다. 20~30분 정도 해동시킨 후 잘라주세요. 즐기세요!
