"초콜릿 땅콩 버터 컵의 팬이라면(누가 그렇지 않습니까?!) 이 쿠키는 당신을 위한 완벽한 간식입니다. 최고의 퇴폐적인 이 쿠키는 땅콩 버터 센터와 초콜릿 칩이 있는 풍부한 초콜릿 도우가 특징입니다. 이를 만든 재능있는 레시피 개발자 Ciarra는 부드럽고 쫄깃하며 약간 퍼지다고 설명합니다."
오븐에서 갓 구운 쿠키로 우리 모두가 갈망하는 따뜻하고 끈적끈적한 식감을 즐겨보세요. 위에 약간의 소금을 뿌리고 식물성 우유 한 잔에 담그십시오. 남은 음식은 1주일은 버틸 수 있어요. 다 먹지 않는다면요!
Recipe Developer: Ciarra, @peanutbutterpluschocolate
준비시간: 15분
요리 시간: 10분
총 소요시간: 25분
인분: 쿠키 22개
우리가 이 쿠키를 좋아하는 이유: 저처럼 땅콩 버터가 들어간 쿠키를 좋아한다면 이 쿠키를 가장 좋아합니다. 맛도 좋고 재료도 집에 다 준비되어 있어서 만들기도 정말 쉬워요.
만들기: 맛있는 디저트나 집에 있는 동안 할 수 있는 재미있는 공예품
비건 더블 초코 피넛버터 쿠키
재료
땅콩버터용
- 천연땅콩버터1/2컵 크리미
- 그래뉴당1/4컵
쿠키용
- 아마가루2큰술
- 물6큰술
- 1 만능밀가루 1/2컵
- 무가당코코아가루1/2컵
- 초코칩1/2컵/다진초콜릿비건
- 베이킹소다 2작은술
- 1컵+비건버터스틱2큰술
- 황설탕2/3컵
- 흰설탕 2/3컵
- 바닐라 익스트랙 2티스푼
- 천일염선택사항
지침
땅콩버터:
- 믹싱볼에 땅콩버터와 설탕을 넣고 부드러워질 때까지 저어줍니다.
- 양피지 한 장을 베이킹 시트에 놓고 약 0.5인치 크기의 땅콩 버터 덩어리를 떨어뜨립니다. 1시간 동안 또는 단단해질 때까지 얼립니다.
쿠키용:
- 오븐을 화씨 350도로 예열하고 양피지로 베이킹 시트를 준비합니다.
- 작은 그릇에 아마 가루와 물을 함께 저은 다음 걸쭉해지도록 최소 5분 동안 따로 둡니다.
- 큰 믹싱 볼에 밀가루, 코코아 가루, 초콜릿 칩, 베이킹 소다를 넣고 섞습니다.
- 다른 그릇에 핸드믹서(또는 독립형 믹서 사용 가능)를 사용하여 실온의 버터, 황설탕, 백설탕을 부드럽고 크리미해질 때까지 휘젓습니다.
- 아마 계란과 바닐라를 넣고 섞일 때까지 계속 섞습니다. 마른 재료를 젖은 재료에 넣고 반죽이 될 때까지 저어줍니다.
- 1 1/2인치 쿠키 스쿠퍼를 사용하여 쿠키 볼을 만들고 약 2인치 간격으로 베이킹 시트에 떨어뜨립니다.
- 냉동실에서 땅콩버터를 꺼내 쿠키볼 위에 땅콩버터 덩어리를 올려주세요.
- 9~11분 구워주세요. 식힘망으로 옮겨 계속 식히기 전에 베이킹 시트에서 5분 동안 식힙니다. 서빙하기 전에 천일염을 얹습니다.
참고 오븐에서 쿠키를 꺼내자마자 초코렛이나 초코칩을 쿠키 윗부분에 잘게 썰어 올려주면 더욱 예쁜 쿠키가 됩니다.
