"Catherine McCord는 셰프, TV 진행자, 세 아이의 엄마이자 다재다능한 건강한 삶의 전문가입니다. 그의 새 책인 Smoothie Project는 자신과 가족이 맛있고 영양가 있는 음식을 그 어느 때보다 쉽게 먹일 수 있도록 고안되었습니다. , 만드는 재미와 건강한 식습관이 가족의 일이 되도록 합니다. 그녀의 Weelicious 블로그는 아무도 브로콜리를 건드리지 않고 그냥 포기하고 패스트푸드를 주문하고 싶지 않을 때 까다로운 아이들에게 무엇을 먹일지에 대한 부모의 꿈입니다.여기서 그녀는 산화 방지제와 영양 성분이 가득한 그녀가 가장 좋아하는 그린 스무디를 The Beet과 공유합니다. 하지만 밀크쉐이크처럼 내려갑니다! 다음은 Catherine의 테이크입니다."
이 슈퍼 그린 스무디를 좋아하는 이유
"시댁에 자주 방문하는 시댁 식구들이 올 때마다 르 팽 쿼티디앙은 꼭 두 번 이상 먹습니다. 우리 모두 좋아하는 메뉴가 있지만 모두 슈퍼 그린 스무디를 좋아합니다. 제공됩니다. 위에 거품이 얹어져 있고, 두 번째로 내 앞에 놓이는 순간 빨대를 가져다가 바로 빨아먹는 스무디에 너무 반해서 집에서 만드는 방법을 알아내야 했습니다.
"비율을 맞추는 데 시간이 좀 걸렸지만 결국에는 잘 맞춘 것 같아요. 비법은 상큼한 민트로 맛을 한 차원 더 끌어올리고, 스무디의 거품과 맛을 재현하는 비결은 레몬과 사과의 껍질을 남기는 것이다. 이제 이 아름다움을 다시 즐기기 위해 시댁을 기다릴 필요가 없습니다. 집에서 만들 수 있습니다!"
슈퍼 그린 스무디 레시피
1인분
재료
- 신선한 케일 잎 2개, 두꺼운 줄기를 제거하고 잘게 썬다
- 다진 셀러리 25g(¼컵)
- 페르시아 오이 1/2개(껍질을 벗기고 다진 것) 또는 영국 오이 ¼개(껍질을 벗기고 다진 것)
- 냉동 파인애플 덩어리 ¼컵(40g)
- ¼ 레몬(껍질과 속껍질 포함), 씨 제거
- ½ 갈라, 후지 또는 다른 달콤한 사과, 씨를 제거하고 덩어리로 자름
- 신선한생강1인치(2.5cm)조각, 껍질벗긴잔가지2신선한민트잎
- 코코넛 워터, 물 또는 허브차 ½컵(120ml)
옵션 슈퍼부스트
- 콜라겐 펩타이드 (The Beet은 Aloe Gorgeous의 비건 제품을 권장합니다)
- 프로바이오틱 파우더
- 핑크히말라야솔트
- 골든베리
지침
블렌더에 모든 재료를 넣고 부드러워질 때까지 갈아줍니다.
고출력 블렌더가 없으면 사과껍질을 벗겨주세요.
