우리는 녹차가 우리에게 좋다는 것을 알고 있지만, 특히 당뇨병 환자에게 생명의 은인이 될 수 있다는 새로운 연구 결과가 나왔습니다. 이 연구는 커피 2잔(또는 그 이상)과 함께 4잔 이상의 녹차를 마시면 당뇨병 환자의 사망 위험을 63%까지 낮출 수 있다고 밝혔습니다. 그것은 많은 카페인이지만, 그 연구는 또한 결과를 그렇게 놀랍게 만든 활성 성분인 카페인이 아니라는 것을 발견했습니다. 오히려 하루 종일 커피와 결합된 차의 항산화제가 차이를 만든 것입니다.
또한 연구원들은 녹차만 마시거나 커피만 마시면 유익한 효과가 있지만 매일 두 가지를 함께 마시면 사망 위험이 더욱 감소한다는 사실을 발견했습니다.
녹차와 커피를 마시는 것이 당뇨병 환자에게 도움이 된다는 연구 결과
British Medical Journal(BMJ)에 발표된 이 연구는 자가 보고 설문지를 사용하여 5년 동안 4,923명의 일본인 제2형 당뇨병 환자를 추적했습니다. 연구원들은 매일 많은 양의 녹차를 마시는 것이 사망 위험이 낮아지는 것과 관련이 있다는 것을 발견했습니다. 그리고 차의 양이 증가함에 따라 확률이 감소했습니다. 매일 한 잔은 위험이 15% 낮았고, 하루에 한 잔 이상 마시는 사람은 위험이 40% 낮아졌습니다.
커피를 마시는 사람 중 매일 한 잔 마시는 사람은 사망 확률이 12% 낮았고, 두 잔 이상으로 늘리면 사망 위험이 41% 더 낮아졌습니다.그러나 사망 위험은 녹차와 커피를 함께 마시는 사람이 훨씬 더 낮았으며 하루에 녹차를 4잔 이상, 커피를 2잔 이상 마시는 사람이 63%로 가장 낮았습니다.
"그러나 어떤 관찰 연구도 원인을 밝히지 않는다는 점에 유의해야 합니다. 즉, 차와 커피를 더 많이 마셨다는 사실이 그들이 더 오래 산 이유가 아니라 더 큰 라이프스타일 퍼즐의 작은 조각일 수 있다는 의미입니다. 더욱이 일본에서 판매되는 녹차의 종류는 다른 곳과 다를 수 있으며 자가 보고 소비량은 주관적이고 부정확합니다."
이러한 일반적인 경고에도 불구하고 다른 연구에서는 녹차와 커피의 플라보노이드라는 화합물이 심장 질환 및 당뇨병과 같은 질병 위험에 도움이 된다고 제안했습니다.
녹차와 커피가 건강과 당뇨에 좋은 이유는?
연구에 따르면 커피에 함유된 페놀과 카페인이 제2형 당뇨병 발병 위험 감소의 원인이 될 수 있으며, 또 다른 연구에서는 카페인을 제거한 커피도 똑같이 효과적이며 카페인 이외의 성분도 유익한 효과를 가져온다고 제안했습니다.
연구원들은 클로로겐산이라는 페놀 화합물이 장에서 산화 스트레스와 포도당 흡수를 감소시키며 이것이 커피가 당뇨병을 예방하는 핵심일 수 있다고 지적했습니다.
녹차의 경우 카테킨이라는 화합물이 혈당 반응을 개선할 수 있지만 당뇨병에 대한 유익한 효과는 결정적이지 않습니다. 녹차는 특히 에피갈로카테킨 갈레이트(EGCG)라는 폴리페놀이 풍부합니다. 이 폴리페놀은 종양 성장을 멈출 수 있는 항암 능력이 있는 것으로 밝혀진 강력한 항산화제입니다. 녹차는 다른 종류의 차보다 많은 EGCG를 함유하고 있습니다.
녹차와 체중감량 연구
차의 체중 감량 효과는 당뇨병에 도움이 될 수 있습니다. 일부 연구에 따르면 홍차와 녹차 모두 체중 감량에 도움이 될 수 있으며 이는 장내 미생물, 단쇄 지방산 및 지질 대사와의 복잡한 상호 작용 때문일 수 있습니다.
제조업체들은 이러한 주장에 부응하여 다양한 형태의 '슬리밍 차'를 마케팅합니다. 그러나 일관되지 않은 연구 결과와 결정적이지 않은 증거는 이것이 모든 사람에게 어떻게 효과가 있는지 또는 실제로 효과가 있는지 아직 모른다는 것을 의미합니다.
또한, 유럽식품안전청(European Food Safety Authority)의 과학 보고서에서는 녹차 보충제가 간에 독성이 있을 수 있다고 조언했습니다.
녹차와 커피는 얼마나 마셔야 할까요?
이것은 우리를 얼마만큼 마셔야 하는지에 대한 다음 질문으로 이어집니다. 현재 연구에서는 당뇨병이 있는 노인의 사망 위험을 낮추기 위해 녹차 4잔 이상과 커피 2잔 이상을 권장합니다.
그러나 다른 연구에서는 다양한 건강 상태에 이상적인 양을 제안했습니다. 예를 들어, 고혈압의 경우 2017년 연구에 따르면 1잔 미만 또는 2잔 이상을 마신 참가자가 위험이 가장 낮았습니다. 이 조언은 커피를 마시지 않거나 훨씬 더 많이 마시라는 것으로 해석됩니다!
또한 최근 2021년 연구에 따르면 하루에 6잔의 커피를 마시는 사람은 1~2잔의 커피를 마시는 사람보다 치매에 걸릴 위험이 53% 더 높은 것으로 나타났습니다.
연구의 대부분은 커피 소비와 건강 사이에 'U' 또는 'J'자 모양의 연관성을 제안했으며, 대부분의 이점은 '중간 지대'에서 볼 수 있습니다. 이를 염두에 두고 Johns Hopkins Medicine과 같은 전문가들은 만성 질환 예방에 도움이 되는 커피를 1-5잔 사이로 권장합니다.
다만, 커피나 홍차에 함유된 카페인이 너무 많으면 불안, 심박수 증가, 잠 못 이루는 등의 부작용이 생길 수 있으니 자신에게 맞는 양을 섭취하는 것이 좋다.
혈당이 높을 때 건강음료 고르는 방법
당뇨병이 있는 경우 뜨거운 음료를 선택할 때 명심해야 할 주요 사항은 음료를 건강에 해롭게 만드는 첨가물을 피하는 것입니다. 예를 들어, 설탕, 시럽 및 고지방 유제품은 모두 칼로리를 추가하고 혈당을 급상승시킬 수 있습니다.
말차는 일반 녹차보다 항산화 성분이 더 많아 우월한 녹차로 꼽힙니다. 당뇨병 환자는 혈당에 최소한의 영향을 미치는 다른 유형의 차를 선택할 수도 있으며, 이들 중 많은 차에는 추가적인 항산화제 또는 약초 혜택이 있습니다. 예:
- 카페인이 없고 항산화 물질이 풍부한 레드부시 또는 '루이보스' 차
- 염증과 싸우는 항산화 물질이 풍부한 백차
- 말차, 센차, 밴차 등 녹차
- 실론, 잉글리쉬 브렉퍼스트, 얼그레이 등의 홍차
- 지방 연소를 촉진하는 특정 화합물을 함유한 우롱차
- 카모마일, 페퍼민트, 생강과 같은 허브차
위 목록에 대해 약을 복용 중이거나 건강 상태가 좋지 않은 경우 허브 티가 적합한 지 항상 확인하십시오.
커피와 녹차를 마시는 가장 건강한 방법
아침 주문 스타벅스는 당뇨병이 있는 경우 지뢰밭이 될 수 있습니다. 너무 많은 음료에 설탕과 여분의 전 지방 유제품이 포함되어 있어 인슐린을 높이고 혈류에 혼란을 일으킬 수 있기 때문입니다. 대신 시럽이 가득한 캐러멜 마끼아또와 프라푸치노를 피하세요. 심지어 건강해 보이는 주스와 매력적인 소리를 내는 스무디도 혈당을 급상승시킬 수 있습니다.
당뇨병에 대한 마법의 치료법은 없으므로 단순 탄수화물이 적은 건강한 자연 식품 식물성 식단을 일상 활동과 결합하여 약물을 사용하면 상태를 관리하는 데 도움이 될 수 있습니다. 가장 유익한 음료(예: 녹차 또는 블랙 커피)를 선택하는 것과 같은 쉬운 승리는 건강 합병증의 위험을 낮추고 일상 습관의 일부가 될 수 있다면 특히 매력적입니다.
안타깝게도 당뇨병 환자는 건강 합병증 및 조기 사망 위험이 더 높으며 COVID-19 대유행 기간 동안 당뇨병으로 인한 사망은 14% 증가하여 수십 년 동안 가장 크게 증가했습니다.또한 미국당뇨병협회(American Diabetes Association)에 따르면 당뇨병이 있는 사람은 당뇨병이 없는 사람보다 심장병이나 뇌졸중에 걸릴 확률이 두 배나 높습니다.
심혈관 질환과 염증에 대한 녹차와 커피의 화합물의 유익한 효과를 강조한 연구가 있었지만 소비가 당뇨병 사망률에 미치는 영향을 평가한 연구는 거의 없습니다.
결론: 차와 커피를 마시면 당뇨병 환자에게 도움이 될 수 있습니다.
더 많은 소비는 노인의 사망 위험 감소와 관련이 있으며 당뇨병 환자가 체중을 관리하거나 처음부터 당뇨병을 피하는 데 도움이 될 수 있습니다. 연구 결과는 아직 확정되지 않았지만 하루에 1-5잔 정도의 적당한 섭취가 유익한 것으로 보입니다.
