Natalie Rizzo, MS, RD는 NYC에 기반을 둔 등록된 영양사, 식품 및 영양 작가, 전국 연사입니다. 그녀는 Columbia University에서 영양 및 운동 생리학 석사 학위를 받았으며 스포츠 영양 및 주로 식물성 식단을 전문으로 합니다.
Q: 건강식을 완전히 포기하고 치즈피자 반판을 먹었어요! 원래대로 돌아가려면 어떻게 해야 하나요?
A: 저탄수화물이나 식물성 식품을 먹거나 설탕을 끊으려고 하든, 시류에서 떨어질 때가 있을 수 있습니다. 주말에 아이스크림 한 파인트를 먹거나 버거와 감자튀김을 먹었을 수도 있습니다. 건강을 유지하거나 육식을 멀리하는 것이 목표라면 특정 음식을 먹는 것에 대해 "나쁘다"고 느끼는 것은 정말 흔한 일입니다. 결국, 당신이 좋아하는 인플루언서는 건강한 야채 그릇만 먹는 것처럼 보이는데 당신은 왜 안 됩니까?
죄책감이 스며들면 아무도 완벽한 다이어트를 하지 않는다는 사실을 기억하세요. 사실 "완벽한 다이어트"란 없습니다. . 건강식 또는 식물성 기반 식사로 "복귀"하기 위해 가장 먼저 해야 할 일은 자신을 때리는 것을 멈추고 죄책감을 떨쳐버리는 것입니다. 특정 음식을 먹는 것에 대해 죄책감을 느끼면 앞으로 더 많은 과식을 하게 될 수 있습니다. 자신에게 약간의 은혜를 베풀고 식단이 항상 "완벽"하지 않을 것임을 인정하십시오.
즉, 기분이 별로 좋지 않은 음식을 먹었습니다. 그 음식을 선택하게 된 동기를 생각해 보십시오. 감정적인 이유로 평소에 먹지 않던 음식을 드셨나요? 지루하거나 스트레스를 받거나 외롭거나 불안했을 수 있습니다. 감정에 대처하기 위해 음식을 사용하는 것은 현재로서는 좋은 생각처럼 보이지만 실제로는 감정을 진정시키는 데 도움이 되지 않습니다. 그러한 감정과 그것이 음식 선택에 미치는 영향을 인식하는 것은 미래에 정말 유용한 도구입니다. 무언가를 먹고 있다는 것을 특정 방식으로 느끼게 할 수 있다고 생각하여 인정할 수 있다면 해당 음식에 도달할 가능성이 줄어듭니다.
어떤 음식을 선택하게 되었는지 생각해 보면, 건강하게 돌아가는 것은 주로 식물성 위주의 식사입니다. 그냥 하세요. 당신이 저지른 먹는 실수를 "취소"하거나 구운 치즈를 먹기 위해 "보충"할 필요가 없습니다. 대신 준비가 되었다고 느낄 때마다 식물 기반 생활 방식으로 다시 뛰어드십시오. 즉, 식사 때마다 식단에 식물을 많이 포함시키는 것입니다.
지금 의욕이 떨어진다면 다음 팁을 시도해 보세요.
- 한 끼부터 시작하세요. 한 끼에 완전 채식을 목표로 하세요. 아침이나 점심은 스무디나 큰 곡물 그릇을 쉽게 만들 수 있기 때문에 시작하기에 좋은 장소입니다. 렌즈콩, 콩, 견과류, 씨앗 또는 두부와 같은 식물성 단백질을 포함하도록 하십시오.
- 좋아하는 식물 기반 레시피를 만드세요. 정말 마음에 드는 식물성 기반 레시피가 있다면 그것을 채찍질하고 왜 식물을 시작했는지 스스로에게 상기시키세요. - 우선 여행을 기반으로 합니다.
- 가공식품을 피하세요. 어떤 식단을 먹든 고도로 가공된 식단이 건강의 열쇠는 아닙니다. 비건 가공 식품이 점점 더 널리 보급되고 있지만 그것이 당신에게 좋은 것은 아닙니다. 다시 식물성 생활방식으로 전환할 때 가능한 한 많은 자연식품을 섭취하도록 하십시오.
식물 기반 생활로 돌아가길 바랍니다. 다음번에 실수를 하게 되면 스스로에게 호의를 베풀고 "죄책감" 단계를 건너뛰고 식물 기반 악대차에 바로 다시 뛰어드십시오.
