모링가(Moringa Oleifera)는 혈당을 낮추는 데 도움이 될 수 있다는 사실을 포함하여 많은 건강상의 이점을 모두 발견한 것처럼 갑자기 화제가 되고 있습니다. 일반적으로 "드럼스틱 트리" 또는 "기적의 나무"로 알려진 이 식물은 인도와 네팔이 원산지입니다. 이 강력한 음식은 더 나은 소화 및 심장 건강을 위해 인도의 전통적인 Ayurvedic 의학 시스템에서 수천 년 동안 사용되었습니다. 이것은 철분, 칼륨, 비타민 C로 채워진 모링가 잎의 영양 때문일 수 있습니다.최근 몇 년 동안 이 슈퍼 푸드는 개인과 회사에서 스무디, 아사이 그릇, 스낵바에 첨가하면서 인기를 얻었습니다.
모링가란?
모링가 나무는 수천 년 동안 건강상의 이점을 위해 인도, 아프리카, 파키스탄, 방글라데시 전역의 다양한 문화에서 재배되었습니다. 이 나무들은 꽃, 잎, 나무껍질, 드럼스틱 등을 자라게 합니다. 모두 먹을 수 있고 영양가가 높습니다. 열대 기후 지역에서는 모링가 씨앗이 수질 정화 특성을 위해 사용됩니다. 이 식물은 극심한 가뭄에도 잘 견디며 종종 영양실조를 치료하는 데 사용됩니다.
모링가의 건강 효능
The Beet과의 독점 인터뷰에서 등록된 통합 영양사이자 Married to He alth의 설립자인 James Marin, RD, EN은 모링가가 과학적으로 뒷받침되는 이점과 그것이 영양 강국으로 간주되는 이유에 대해 설명했습니다. 시도해 봐야 하는 이유입니다.
모링가는 암의 위험을 감소시킬 수 있습니다
모링가 나무에는 B-카로틴, 케르세틴, 캠페롤과 같은 40가지 이상의 천연 항산화 화합물이 있는 것으로 연구되었습니다. 산화 방지제는 신진 대사에서 생성되는 자유 라디칼로 인한 DNA 손상을 방지한다고 Marin은 말합니다. 자유 라디칼이 항산화제보다 많으면 산화 스트레스라는 상태로 이어질 수 있으며, 이는 만성 질환의 위험을 증가시킵니다. "모링가에서 발견되는 일종의 항산화제인 폴리페놀은 노화 방지, 항암 및 미네랄 흡수 효과를 제공합니다."라고 Marin은 말합니다.
모링가는 통증과 염증을 감소시킬 수 있습니다.
“오늘날 우리 사회를 괴롭히는 대부분의 질병은 지속적인 염증에서 비롯됩니다. 모링가는 체내에 이미 존재하는 염증 효소를 억제하며, 모링가 올레이페라 꼬투리에는 특히 단백질 키나아제 경로를 통해 체내 염증을 감소시키는 생체 활성 화합물이 있습니다.”라고 마린은 말합니다. 40명의 건강한 성인을 대상으로 한 2019년 연구에서 정기적으로 모링가 분말 정제를 투여받은 참가자는 모링가를 섭취하지 않은 참가자에 비해 4주 동안 피로, 요통, 어깨 결림 및 눈 통증이 감소했습니다.연구 결과에 따르면 통증을 줄이기 위해 모링가를 경구 복용할 수 있지만 더 많은 연구가 필요합니다.
모링가는 LDL콜레스테롤을 감소시킬 수 있습니다
일부 보고서와 실험은 LDL "나쁜" 콜레스테롤을 줄이기 위해 이 식물과 추출물의 사용을 지원한다고 Marin은 말합니다. LDL 콜레스테롤은 종종 "나쁜" 콜레스테롤로 간주됩니다. 혈관벽에 축적되어 심장병과 뇌졸중의 위험을 증가시키기 때문입니다. 2017년 연구에서는 모링가 종자 분말이 쥐의 지질, 간 기능 및 심장 효소에 미치는 영향을 테스트했습니다. 이 연구에서는 소량의 모링가 씨앗이 콜레스테롤 수치와 심장 효소를 개선하고 간 기능도 회복시키는 것으로 나타났습니다.
모링가는 혈당 수치를 낮출 수 있습니다
모링가에는 인슐린 저항성이 있는 사람들에게 유익한 많은 건강 화합물이 포함되어 있습니다. “모링가 잎에서 발견되는 많은 화합물은 포도당 항상성에 관여할 수 있습니다.또한, 모링가의 유익한 효과에는 인슐린 활동 증가와 포도당 흡수 및 이용 개선이 포함됩니다. 연구에 따르면 모링가는 당뇨병 환자의 인슐린 저항성을 줄이고 혈당 수치를 개선하는 데 사용될 수 있습니다.”라고 Marin은 말합니다.
모링가 사용법 및 찾는 곳
“모링가는 분말 형태, 말린 잎 형태, 캡슐 형태로 섭취하는 것이 안전하지만 독성을 피하기 위해 하루에 70g을 초과하지 않는 것이 연구 결과라고 마린은 말합니다. 매일 모링가 가루를 섭취할 계획이라면 의사나 의료 서비스 제공자와 상의하십시오.
모링가는 일반적으로 스무디, 샐러드 드레싱, 아사이 볼 등에 첨가되는 분말로 판매됩니다. 오일 제형으로도 출시돼 피부에 직접 바르면 탄력 개선과 주름 방지 효과가 있다. 모링가 식물의 북채도 사용할 수 있지만 인도 삼바 및 볶음과 같은 스튜와 수프에 사용됩니다.
권장량의 비타민과 미네랄을 섭취할 수 있는 좋은 방법입니다. 지역 건강 식품 매장이나 온라인에서 모링가 분말을 찾을 수 있습니다. 우리에게 눈에 띄는 일부 제품은 Apothékary의 Moringa Powder, Anima Mundi의 Moringa Superfood Powder, Kiito 식물성 단백질 음료인 Matcha Moringa입니다.
15대 콩류
대두는 컵당 28.6g 또는 온스당 4.7g의 단백질을 함유하고 있습니다.
1. 콩
콩은 콩과 식물이지만 우리가 채소 목록을 이끌어야 하는 훌륭한 단백질 공급원입니다. 콩 1온스에는 얇게 썬 아보카도 한 컵보다 단백질이 더 많습니다!1컵은- 단백질 - 28.6g
- 칼로리 - 298
- 탄수화물 - 17.1g
- 섬유 - 10.3g
- 칼슘 - 175mg
렌틸콩은 컵당 17.9g 또는 온스당 2.5g의 단백질을 함유하고 있습니다.
2. 렌즈콩
렌즈콩은 준비하기 전에 불릴 필요가 없는 유일한 콩입니다. 렌즈콩은 수프에서 햄버거에 이르기까지 무게가 필요한 모든 요리의 스타가 될 수 있습니다. 다음에 타코 화요일이면 렌틸콩 타코를 먹어보세요.- 단백질 - 17.9g
- 칼로리 - 230
- 탄수화물 - 39.9g
- 섬유 - 15.6g
- 칼슘 - 37.6mg
흰콩에는 컵당 17.4g 또는 온스당 2.7g의 단백질이 들어 있습니다.
3. 흰콩
말린 흰 콩은 건조한 실온 위치에서 최대 3년 동안 보관할 수 있습니다. 즉, 수프나 스튜의 필수품이 필요할 때마다 보관할 수 있습니다.1 cup is- 단백질 - 17.4g
- 칼로리 - 249
- 탄수화물 - 44.9g
- 섬유 -11.3g
- 칼슘 - 161mg
Edamame은 컵당 16.9g 또는 온스당 3g의 단백질을 함유하고 있습니다.
4. 완두콩
Edamame은 냉동실에 보관하기에 좋은 간식입니다. 전자레인지에 돌리고 소금, 칠리 파우더, 레드 페퍼 플레이크를 뿌려 양념을 더하세요. 칩보다 단백질이 풍부한 스낵을 즐기실 수 있습니다.1컵(익혀서 껍질을 벗긴 것)이 같음- 단백질 - 16.9g
- 칼로리 - 189
- 탄수화물 - 15.8g
- 섬유 - 8.1g
- 칼슘 - 97.6mg
