식물성 식단으로 에너지, 면역력 또는 집중력을 높이고자 한다면 약간의 연구 끝에 '슈퍼푸드'라는 단어를 계속해서 발견하게 될 것입니다. 슈퍼푸드, 비건 슈퍼푸드는 희귀하고 귀하게 들리지만, 그렇다고 해서 찾기 어렵고 비싸거나 들어본 적이 없는 음식이어야 한다는 의미는 아닙니다.
슈퍼푸드란?
“ '슈퍼푸드'는 영양가가 높은 식품을 일컫는 일종의 유행어다. 슈퍼푸드가 정글 깊숙한 곳에 있는 이국적인 식물에서 나온다고 생각할 수도 있지만, 슈퍼푸드는 생각보다 훨씬 흔합니다.”라고 Amanda A는 조언합니다.Fitter Living의 자문위원인 Kostro Miller, RD, LDN.
“버섯, 잎이 많은 채소, 짙은 딸기, 바나나, 견과류, 씨앗 등 영양가가 뛰어난 식품은 식료품점에서 바로 찾을 수 있습니다. 다행스럽게도 비건 채식인 상온 보관 또는 냉동 슈퍼 푸드가 많이 있습니다.”라고 설명합니다.
'슈퍼푸드'라는 용어는 초자연적인 성질을 가진 음식을 의미할 수 있지만 이 단어의 사용은 주로 마케팅 전략이며 슈퍼푸드는 단순히 몸에 에너지 외에 무언가를 제공하는 음식을 의미합니다. 비타민, 항산화제 또는 아미노산이 될 수 있습니다.
아래에는 식물성 식단에 추가할 수 있는 가장 좋아하는 비건 슈퍼푸드 12가지를 정리했습니다. 이전에 간과하셨을 수도 있고 때때로 식료품 목록에 표시될 수도 있지만 모두 맛있고 저렴하며 영양이 풍부한 제품임을 약속드립니다.
소금에 대한 욕구를 충족시켜줄 슈퍼푸드 스낵
식료품 목록에 추가할 12가지 비건 슈퍼푸드
1. 뮤즐리
뮤즐리는 캠핑 여행뿐만 아니라 말린 귀리, 콘플레이크, 약간의 견과류, 씨앗, 말린 과일 등으로 만든 건조 시리얼로 식물성 영양에 큰 도움이 될 수 있습니다. “뮤즐리는 믿을 수 없을 정도로 영양가가 풍부하고 다재다능한 재료, 스낵 또는 아침 식사 품목입니다. 그것은 섬유질, 단백질 및 건강한 지방의 균형 잡힌 공급원을 제공하며 설탕이 적고 영양분과 항산화 물질이 풍부합니다.” 최대 9g의 1인분당 단백질.
어떤 브랜드를 구입하든 라벨을 스캔하여 설탕 함량이 적거나 첨가되지 않았는지 확인하십시오.
2. 냉동 에다마메
외국에서든 집에서든 일본의 주식인 에다마메, 즉 덜 익은 콩을 즐겨보세요.“파스타 요리, 볶음, 수프 등 다양한 식사에 추가하기 위해 항상 냉동실에 에다마메를 가지고 있습니다. 에다마메 콩은 식물성 단백질을 섭취할 수 있는 좋은 방법이며 동물성 단백질과 마찬가지로 완전한 단백질 공급원(필수 아미노산을 모두 포함함)입니다.”라고 Kostro Miller는 말합니다.
“완두콩은 섬유질, 비타민 K, 철분, 엽산 함량이 높은 것으로도 유명합니다. 나는 요리하는 동안 뜨거운 요리에 바로 추가할 수 있도록 껍데기가 없는 상태로 냉동 상태로 구입합니다.” 그녀는 계속해서 그녀가 가장 좋아하는 브랜드가 Seapoint Farms Frozen Shelled Edamame이라고 말했습니다. 향료나 소금.
3. 팝콘
당신은 공식적으로 이 영양이 풍부한 통곡물을 섭취할 수 있는 허가를 받았습니다. Kostro Miller는 "일반 팝콘은 식사 사이에 배가 고플 때 유용하며 섬유질이 풍부합니다."라고 말합니다. "칼로리도 꽤 낮아 체중 감량을 시도하는 경우 좋습니다."라고 그녀는 덧붙이며 향이 없고 양념되지 않은 팝콘을 구입한 다음 집에서 영양 효모와 같은 비나트륨 허브와 향신료를 추가하는 것이 현명하다고 언급했습니다. , 비타민 B12가 함유된 고소하고 고소한 비건 비건 파우더.더 달콤한 한입을 위해 Kostro Miller는 비건 다크 초콜릿 칩 및/또는 땅콩 버터를 추가하는 것을 좋아합니다.
