보잘것없는 렌즈콩은 세계에서 가장 건강에 좋은 음식 중 하나입니다. 그만한 이유가 있습니다. 이 작은 콩과 식물은 영양가가 높습니다. 렌즈콩 한 컵에는 16.5g의 단백질이 들어 있으며, 이는 일일 필요량의 약 1/4입니다. 또한 비타민 B5, 비타민 B6, 티아민, 마그네슘, 아연과 같은 다른 비타민과 미네랄 외에도 일일 엽산의 90%, 일일 섬유소 요구량의 56%, 일일 철분 요구량의 37%가 들어 있습니다.
연구에 따르면 이러한 흙의 맥박은 LDL 콜레스테롤, 혈압, 트리글리세리드 및 혈당을 줄이는 데 핵심적인 역할을 합니다. 그리고 렌즈콩을 많은 식물성 식사의 중심으로 만드는 접지 품질로 인해 우리가 식품 저장실에서 렌즈콩을 계속 꺼내는 것은 놀라운 일이 아닙니다. 인터넷에서 내가 가장 좋아하는 렌즈콩 요리법을 읽어보세요. 렌즈콩은 맛있고 영양가가 풍부하며 가장 건강에 좋은 요리라는 사실을 알 수 있습니다. 빠르고, 쉽고, 건강하고, 만족스러운 식사가 필요할 때마다 교체하십시오.
1. 포코너렌틸콩수프
From: 나의 새로운 뿌리
둘째날 현미밥 못지않게 만족스럽고 빠르게 조립할 수 있는 레시피. 겨울 주중 저녁식사로 간편하게 두번씩 만들어 얼리세요.
2. 요거트, 시금치, 바질로 만든 렌틸콩
보낸 사람: 101 Cookbooks
좋아하는 캐슈 요거트와 비건 팜을 사용하여 유제품이 없는 이 음식을 만드세요. 하지만 행복한 탁상 점심 식사를 위해 푸짐한 토스트 위에 이것을 떠서 먹는 것을 좋아합니다.
3. 비트 렌즈콩 샐러드 (에픽 트래블 샐러드)
From: 나의 새로운 뿌리
만약 당신이 감히 우리는 이 샐러드를 매일 먹을 수 있습니다. 젠장. 낮. 정말 좋습니다. 육즙이 풍부한 석류 보석과 몸에 좋은 비트는 섬세하게 양념된 렌즈콩과 지방이 많은 올리브와 결합되어 바쁜 하루를 보낸 후 간절히 원하는 일종의 접지 식사입니다. 그리고 네, 확실히 여행이 좋습니다.
4. 렌즈콩 미트볼
발신부엌
이 조밀한 작은 너겟은 레몬 페스토와 버무려 애호박 국수와 함께 먹으면 훌륭한 메인 코스가 됩니다. 기호에 따라 비건 리코타와 파마로 교체하고 약간의 토마토-오이 샐러드를 추가합니다.
5. 1인용 렌틸콩 수프
From: 미니멀리스트 베이커
이 클래식한 렌즈콩 수프는 포만감이 넘치고 섬유질이 풍부하며 풍미가 일품입니다. 소금은 아끼지 말고 마지막에 채소를 넣어 싱그러움을 유지하세요.
6. 벨루가 렌즈콩 크로스티니
보낸 사람: 101 Cookbooks
이 레시피는 집들이, 베이비샤워, 명절 등 모든 종류의 파티를 위한 애피타이저가 되었습니다. 매우 다재다능합니다. 마늘로 문지른 미니 토스트는 풍미를 더하고 반짝이는 검은 렌즈 콩은 약간 화려하지만 쉽게 어울립니다. 염소 치즈를 유제품이 없는 리코타 치즈나 크리미한 캐슈 치즈로 바꿔 비건 채식으로 만드세요.
7. 렌틸콩 아몬드볶음
보낸 사람: 101 Cookbooks
클래식 볶음 요리에 새로운 변화를 준 이 렌즈콩 버전은 매콤달콤한 민트 이슬비, 바삭바삭한 아몬드, 크리미한 새 감자가 짜릿한 충격을 줍니다. 친구와 함께 가벼운 저녁 식사를 위한 Stellar-즉시 채찍질하십시오.
8. 무자다라 렌즈콩과 바삭한 양파 라이스
From: 지중해 요리
이것은 제대로 된 순수한 위안 음식입니다. 당신의 영혼을 달래주는 초간단 농민 음식입니다. 렌틸콩과 쌀은 전 세계의 많은 문화권에서 오랫동안 검증된 전통이며 바삭하게 튀긴 양파와 한 줌의 파슬리를 추가해야만 향상됩니다.
9. 렌즈콩 볼로네즈
From: 미니멀리스트 베이커
고전적인 볼로네제 소스를 곁들인 소고기 요리도 절대 놓치지 않을 것을 약속드립니다. 조림 토마토, 당근, 렌즈콩, 향신료가 함께 어우러져 30분 이내에 풍미 가득한 채식 위주의 식사를 완성합니다.
10. 렌즈콩 폴렌타 캐서롤
보낸 사람: 101 Cookbooks
남은 음식을 완전히 새로운 식사로 바꾸는 이 천재적인 아이디어에 빠져들고 있습니다. 약간의 레몬 제스트를 남은 렌즈콩 수프에 넣고 폴렌타 원을 얹고 굽고 바삭해질 때까지 굽습니다. 레몬과 올리브 오일을 살짝 뿌린 다진 채소 한 줌으로 냄비를 마무리합니다.
11. 병아리콩 렌즈콩 코코넛 카레
보낸 사람: 바이브런트 플레이트
비프 칠리가 땡길 때 이 렌틸콩 코코넛 카레를 요리하세요. 푸짐함, 따뜻함, 스파이스가 겨울 클래식을 연상시키지만 이 식물 기반 버전은 무겁고 지나치게 배부른 느낌을 주지 않습니다. .
12. 마스코바도 렌즈콩을 곁들인 부추 조림
발신부엌
삶은 렌틸콩을 약간의 마스코바도 설탕과 쌀식초에 살짝 튀겨 캐러멜 처리한 렌틸콩이 찐 부추의 달콤한 맛을 훌륭하게 보완합니다. 결과? 고소하면서도 달콤한 끝맛.
