당신의 목표 중 하나가 건강을 위해 더 많은 식물성 식품을 섭취하는 것이라면, 이와 같이 맛있고 영양이 풍부한 요리법이 목표에 한 걸음 더 다가가는 데 도움이 될 것입니다. 활력이 넘치고 식후 낮잠을 건너뛸 수 있는 차이를 느끼실 수 있습니다.
오늘의 레시피에서는 간단한 샐러드를 영양이 풍부한 채소, 섬유질이 풍부한 현미, 단백질이 풍부한 콩, 엄청난 풍미를 더해주는 달콤한 소스.
이 제철 레시피에서는 에너지와 면역을 위한 철분과 비타민 C를 포함한 미네랄과 비타민이 풍부한 뿌리 채소인 지카마의 신선하고 아삭한 맛에 빠져들게 될 것입니다. 히카마는 일년 내내 즐길 수 있지만, 이 뿌리 채소의 가장 좋은 두 계절은 가을과 봄이므로 최고의 맛을 위해 지역 식료품점의 농산물 코너에서 히카마를 찾으십시오.
약간 달고 고소한 뿌리채소 외에도 얇게 썬 오이, 피망, 잘게 썬 당근을 아삭아삭 씹어먹으면 맛과 식감, 건강에 더 좋습니다. 이 그릇의 다른 두 가지 구성 요소에는 섬유질이 풍부한 맛있고 편안한 현미와 한 컵당 17g의 훌륭한 식물성 단백질 공급원인 한 줌의 흰 콩이 포함됩니다. 당신의 곡물 그릇이 걸작으로 변한 것은 당신이 좋아하는 것을 더 많이 먹을 수 있는 건강하고 맛있는 방법이므로 여전히 건강 목표를 달성할 수 있습니다.
저희는 인기 있는 비건 레시피 개발자인 Britt Berlin을 고용하여 봄에서 영감을 받은 건강한 레시피를 만드는 단계별 비디오를 통해 그릇을 따라 완벽하게 만들 수 있습니다. 아래 동영상을 시청하세요.
Recipe Developer: 브릿 베를린, @the_bananadiaries
준비 시간: 2분요리 시간: 30분
콩 히카마 덮밥
1인분
재료
- 물1컵
- 건조현미밥½컵
- 흰콩½컵
- 다진 히카마½컵
- 오이 ½컵
- 청양고추¼컵
- 채 썬 당근¼컵
- 참깨간장간장1~2큰술
지침
- 물을 끓이다가 마른 쌀을 넣는다. 약한 불에서 15분간 밥을 짓는다.
- 불을 줄이고 뚜껑을 덮는다. 불을 끄고 15분간 뜸을 들입니다.
- 밥이 지어지면 밥그릇을 지을 수 있어요! 밥, 콩, 히카마, 오이, 피망, 당근을 넣습니다.
- 좋아하는 참깨 생강 간장 드레싱을 얹어 드세요!
