"다음에 샌드위치와 함께 피클을 먹을 것인지 물으면 예스! 건강상의 이점을 위해. 오이만으로도 면역력, 세포 기능 및 전반적인 건강을 증진시키는 데 도움이 되는 항산화제가 풍부합니다. 칼로리가 낮고 건강한 면역 체계를 조절하는 데 도움이 되는 비타민 A, 비타민 K, 칼륨, 인, 엽산을 포함한 필수 비타민과 미네랄을 함유하고 있습니다. 피클처럼 발효되면 오이의 건강상의 이점이 더욱 커집니다. 피클에는 장과 피부 건강을 증진하고 신체의 건강한 박테리아를 촉진하는 프로바이오틱스가 포함되어 있으며 최근 연구에 따르면 암을 포함한 질병의 위험 감소와 관련이 있는 것으로 나타났습니다."
최근 한 연구에 따르면 천연 전해질이 포함된 소금물이 근육 경련을 줄이는 데 도움이 될 수 있기 때문에 건강에 대한 관심은 피클에만 있는 것이 아닙니다. 피클 주스의 소금과 식초의 조합은 근육 경련의 지속 시간을 늦추는 알파 운동 뉴런을 트리거할 수 있습니다. 따라서 녹황색 액체와 조미료로 가득 찬 병을 버리기 전에 물병을 들고 체육관으로 가져가십시오. 또한 사람들은 피클 주스가 높은 나트륨 수치로 인해 긴 밤을 마신 후 수분을 공급하는 데 도움이 된다고 주장합니다.
나트륨에 대한 간단한 참고 사항: 식이 지침에 따르면 하루 나트륨 섭취량은 2,300mg 이하로 제한해야 합니다. 중간 크기의 피클 하나에는 약 785mg이 포함되어 있으므로 이 자연적인 전체 식품 스낵의 많은 건강상의 이점을 얻고 싶다면 하루에 한두 개 이상은 섭취하지 않도록 하세요.
피클을 좋아하는 이유가 무엇이든 피클을 더 큰 '딜'로 만드는 5가지 건강상의 이점이 있습니다.
1. 발효 피클은 암 위험을 낮추는 데 도움이 될 수 있습니다.
발효식품은 몸의 염증을 줄이는 데 도움이 되며, 김치(발효 양배추) 섭취에 대한 연구에서는 발효가 항암 효과가 있다고 지적했습니다. 장아찌의 신맛을 내는 유산균이 함유된 발효식품 섭취가 유방암 위험 감소와 관련이 있다는 역학조사도 나왔다.
2. 피클은 필수 영양소를 제공합니다.
최근 한 연구에 따르면 피클은 몸에 비타민과 미네랄을 공급하여 영양을 향상시킵니다. 피클은 눈 건강과 세포 성장을 촉진하는 데 도움이 되는 비타민 A와 강하고 건강한 뼈를 촉진하고 건강한 순환을 증가시키는 것으로 밝혀진 비타민 K의 훌륭한 공급원입니다. 피클에는 또한 칼륨, 인, 엽산이 포함되어 있어 면역력을 높이고 질병으로부터 신체를 보호하는 것으로 나타났습니다.
3. 장아찌는 질병 퇴치에 도움이 됩니다.
오이에는 베타카로틴이 풍부하여 우리 몸에서 비타민A로 변하는 항산화제입니다. 연구에 따르면 베타카로틴은 인지 기능 저하를 늦추는 것과 관련이 있으며 폐 건강을 증진시키는 것으로 알려져 있습니다.
4. 경련 완화에 도움이 되는 피클 주스
한 연구에 따르면 피클 주스를 마시면 근육 경련, 특히 경련 지속 시간을 완화하는 데 도움이 될 수 있습니다. 연구원들은 피클 주스가 경련이 일어난 근육의 알파 운동 뉴런의 발화를 억제하는 작용을 하여 궁극적으로 경련의 지속 시간을 단축시키고 회복 시간을 단축시킨다고 설명했습니다.
5. 장 건강에 도움이 되는 피클 주스
"피클주스에는 장건강과 피부건강에 좋은 유산균인 프로바이오틱 유산균이 다량 함유되어 있어 건강한 소화와 피부개선에 도움을 줍니다.연구 결과에 따르면 락토바실러스 추출물은 피부 장벽을 복구하고 피부 홍반(발진)과 피부 미생물총(여드름을 유발하는 박테리아)을 줄이는 데 효과적이었습니다. 유산균은 또한 신체가 음식을 분해하고, 영양분을 흡수하고, 질병을 유발할 수 있는 나쁜 유기체를 퇴치하는 데 도움을 줍니다."
결론: 피클은 몸에 좋으며 소금물을 마셔야 합니다.
오이를 발효시킨 장아찌에는 장 건강과 피부 건강에 좋은 프로바이오틱스, 항산화 성분이 들어 있어 면역력을 높이고 질병을 퇴치하는데 도움을 줍니다. 집에서 피클 만드는 방법이 궁금하시다면 이 유용한 가이드를 따라해보세요.
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