당신은 상상하는 것이 아닙니다. 식료품 점에는 유제품이없는 요구르트 옵션이 계속 증가하고 있습니다. 더 많은 사람들이 식물성 식단을 채택함에 따라 비유제품 비건 요거트 및 기타 식물성 제품에 대한 관심과 제공이 증가할 것으로 예상됩니다. 그러나 모든 유제품이 없는 요거트는 동일하게 만들어지지 않으며 일부는 칼로리 폭탄이며 포화 지방이 가득하고 설탕이 첨가되어 있습니다. 그들 중 일부는 설탕의 약 1/3 또는 일일 권장량의 4분의 1 이상입니다.
코코넛 기반 요거트, 캐슈 요거트, 아몬드 요거트를 선택하든, 나만의 레시피를 만들기 위해 고생을 하든 최고의 유제품 프리 요거트를 선택할 때 염두에 두어야 할 몇 가지 사항이 있습니다. 건강을 위해.
첫째, 기본 정의: “무유제품 요구르트는 젖소에서 유래한 것이 아니라 식물성 유제품을 사용하여 만든 제품입니다. 베이스는 귀리 우유, 아몬드 우유, 캐슈 우유, 두유, 대마 우유 또는 기타 다양한 식물성 유제품일 수 있습니다. 유제품 요거트. "종종 설탕을 첨가하여 질감을 바꾸거나 요거트 맛을 유제품과 더 비슷하게 만듭니다."라고 그녀는 설명합니다. 따라서 라벨에서 첨가당을 찾으십시오. “설탕이 없거나 소량 첨가된 제품을 선택하세요.”라고 그녀는 경고합니다.
유제품이 첨가되지 않은 향이 첨가된 요거트는 첨가당이 매우 높은 경향이 있으며 "건강한 옵션으로 간주되지는 않지만" 간식으로 생각된다고 블로그 mamaknowsnutrition.com의 창립자이자 RD인 Kacie Barnes는 덧붙입니다. .
다음으로 비건 요거트 제품마다 천차만별이기 때문에 칼로리 함량을 확인하세요."두유 요거트를 섭취하는 경우 아몬드 우유 기반 제품보다 칼로리가 더 높을 수 있습니다."라고 Jaramillo는 말합니다. 그런 다음 추가된 나트륨도 확인하십시오.
비건 요거트는 포화지방이 높을 수 있습니다
식물성 요거트 또는 비건 요거트를 구입할 때 가장 크게 고려해야 할 사항은 코코넛 밀크에 심장병, 고혈압을 유발할 수 있는 소위 나쁜 콜레스테롤인 LDL 콜레스테롤을 높이는 것으로 알려진 포화 지방이 많다는 점입니다. , 및 동맥 막힘.
심장병이 걱정된다면(성인의 절반이 심장병을 앓고 있으므로 우리 모두가 그래야 합니다) 라벨을 확인하세요. USDA에 따르면 코코넛 기반 요거트 하나에는 포화 지방 6g이 포함될 수 있으며 이는 전체 일일 권장량의 30%입니다.
대조적으로 아몬드 우유로 만든 유제품이 없는 요거트에는 포화 지방이 0.5g 또는 일일 권장량의 3%에 불과합니다. 따라서 포화 지방을 피하기 위해 비유제품으로 전환하는지 또는 다른 이유로 전환하는지에 따라 모든 식물성 요거트에 동일한 건강 성분이 포함되어 있지 않다는 점에 유의하십시오.
유제품이 없는 요거트를 먹어야 할까요?
설탕 폭탄이 아닌 제품을 구입하는 한 식물성 요거트는 건강한 식단의 일부가 될 수 있습니다. “요구르트는 아침에 단백질과 탄수화물을 섭취할 수 있는 훌륭하고 쉬운 방법이 될 수 있습니다. 일반적으로 이것은 포만감에 도움이 되므로 하루 종일 식사와 간식의 균형을 더 쉽게 잡을 수 있습니다.”라고 Jaramillo는 말합니다. "요구르트에는 과일, 견과류 등 영양이 풍부한 많은 품목을 첨가할 수 있어 편리합니다."
Jaramillo는 또한 대부분의 식물성 요거트에 견과류나 콩이 들어 있다는 사실을 소비자가 알아야 한다고 강조합니다. "누군가 이 품목에 민감하거나 알레르기가 있는 경우 라벨에 세심한 주의를 기울여야 합니다."라고 그녀는 말합니다.
유제품이 없는 요거트에서 찾아야 할 사항
설탕과 나트륨 전면에 대해 위에서 논의한 것 외에도 유제품이 없는 요거트를 구입할 때 염두에 두어야 할 것이 더 있습니다.미리 약간의 조사를 하고 식료품점에서 추가로 1~2초 동안 영양 정보 패널을 읽어야 할 수도 있지만 건강한 비건 요거트를 찾는 것은 가능합니다.
“더 건강한 옵션이 있지만 라벨을 확인해야 합니다. 나는 낮은 첨가 설탕(이상적으로는 10g 이하)과 약간의 단백질(최소 5g)을 찾는 것을 좋아합니다.” Barnes는 Siggi의 코코넛 블렌드 라즈베리와 바닐라 및 계피 맛이 영양 및 Nancy의 Probiotic Oatmilk Vanilla와 함께 식물성 요거트 공간에서 맛의 관점.
“설탕이 많고 단백질이 많지 않다면 건강에 좋은 간식이나 건강한 식사의 일부가 아닌 대접이라고 생각합니다. 설탕이 많고 단백질이 적은 음식은 칼로리가 낮아 포만감을 주지 못합니다.”
무유제품 요구르트를 구입할 때 고려해야 할 기본 지침은 다음과 같습니다.
- 설탕을 최소한으로 유지하세요: 위의 내용을 자세히 설명하면서 Barnes는 일반적으로 1회 제공량당 첨가당이 6그램 미만인 제품을 좋아한다고 강조합니다. “그러나 실제로 맛이 좋은 유제품이 없는 요거트는 찾기가 매우 어렵습니다.”라고 그녀는 말합니다. “무유제품 요거트는 설탕 10g 이하를 목표로 합니다.”
- 프로바이오틱스 찾기: “일부 유제품이 없는 요거트에는 프로바이오틱스가 있고 일부는 없습니다. 이것은 소화 건강에 도움이 되는 전통적인 요거트의 이점이며 일부 유제품이 없는 요거트에서 찾을 수 있습니다.”라고 Barnes는 말합니다. 프로바이오틱스에 대한 자세한 내용은 프로바이오틱스 기사를 확인하세요.
- 단백질 라벨 스캔: Barnes는 최소 5g의 단백질이 포함된 유제품이 없는 요거트를 구입할 것을 제안합니다. 한 시간 안에 간식.”
- 포화지방 함량 확인: 동물성 지방을 피하기 위해 유제품이 함유되지 않은 요거트를 선택하는 경우 코코넛 밀크의 포화 지방도 마찬가지로 심장에 해롭습니다. 건강을 위해 대신 아몬드, 귀리 또는 캐슈 기반 요구르트를 선택하십시오.
- 건강한재료 추가: “맛은 좋으나 단백질이 별로 없는 것을 찾으신다면 햄프씨드나 캐슈넛버터 등을 넣어 단백질을 늘려주세요. "라고 Barnes는 말합니다. 또한 과일 향이 나는 유제품이 없는 요거트를 사는 대신 플레인 비건 요거트를 선택하고 집에서 신선하거나 말린 과일, 견과류, 계피, 강황 등을 첨가하여 설탕이나 첨가물에 대한 걱정 없이 더 맛있게 만드십시오. 짜증나는 첨가제.
결론: 무엇을 찾아야 하는지 알면 유제품이 없는 요거트가 건강할 수 있습니다 유제품 요거트를 아몬드 기반 요거트나 캐슈와 같은 유제품이 없는 대체품으로 교체- 기반 요거트는 식단에서 동물성 제품을 제거하는 쉽고 건강한 방법이 될 수 있습니다. 포화 지방이 적고 유제품이 없는 요거트를 찾고 설탕 첨가량을 최소화하십시오.
