비건 음식과 뛰어난 운동 능력은 한 때 상충되는 것으로 여겨졌습니다. 특히 포워드 라인을 불도저로 만들 수 있을 만큼 큰 철근과 강인한 근육을 만드는 데 있어서는 더욱 그랬습니다. 그러나 Tom Brady와 Cam Newton과 같은 NFL 스타는 식물 단백질로 만들어진 신체가 다른 신체만큼 빠르고 강하며 승리할 수 있음을 보여주면서 오래된 신화를 폭파했습니다. 이제 Newton은 새로운 비건 고기 대안인 Daring Chicken에 상당한 무게를 싣고 있으며 팬들이 식물 기반으로 가기 위해 맛이나 좋아하는 음식을 희생할 필요가 없다는 것을 깨닫도록 돕고 있습니다.
Newton은 혁신적인 비건 치킨 브랜드의 초기 투자자이며 Fortune 잡지와의 인터뷰에서 New England Patriots의 전 QB는 식물 기반 회사에 더 많이 투자할수록 더 좋다고 믿는다고 설명했습니다. 특히 식습관과 관련된 지구와 미국의 건강을 위해.Newton은 또한 유명한 패스트푸드 체인인 Slutty Vegan이 이미 있는 애틀랜타에 강력한 식물 기반 커뮤니티를 구축하기를 희망합니다.
Newton은 2019년 Daring의 설립자이자 CEO인 Ross MacKay를 만나 Drake와 DJ Steve Aoki를 비롯한 다른 유명 인사들과 함께 초기 투자를 했다고 회상합니다. 축구 아이콘인 그는 자신과 Mackay가 미래 식품 시스템의 지속 가능성을 위한 식물성 단백질의 중요성에 대해 상호 견해를 공유하고 있다고 설명했으며, 축구 경력을 마친 후에도 식물성 및 지속 가능한 식사.
“남부에서 자란 흑인이기 때문에 프라이드 치킨은 대부분의 식단에서 필수품이었습니다.”라고 Newton은 Fortune에 말했습니다. “저렴하고 맛있었습니다. 가장 건강한 선택은 아니지만 때로는 하루에 두 번 먹기도 했습니다. 내가 Daring과 함께 달성하고 싶은 것은 애틀랜타 커뮤니티와 다른 사람들에게 식물성 식품의 힘을 가르치는 것입니다. 건강한 식단을 형성하는 것은 비쌀 필요가 없으며 우리 몸, 환경 및 닭에 유해한 결과 없이 진짜 닭과 같은 맛, 질감 및 느낌을 가질 수 있습니다.”
Newton은 또한 애틀랜타에 있는 그의 고향 커뮤니티를 통해 영향을 미치기를 희망합니다. 애틀랜타에 맛있는 식물성 대체 식품을 도입함으로써 그는 사람들이 완전 채식을 하도록 설득할 계획입니다. 그의 개인 채식 식단도 주목할 만하다. 프로 쿼터백으로서 그의 비건 식단은 고기와 유제품을 끊음으로써 얻을 수 있는 건강 및 운동 효과를 보여줍니다.
“저는 Daring이 제공하는 모든 것, 즉 혁신적인 접근 방식, 더 나은 환경을 만들기 위한 비전, 한 번에 한 입씩 삶에 영향을 미칠 수 있는 능력을 믿습니다. "그러나 그것이 살아나 결실을 맺기 전에 내가 정말로 투자한 것은 Ross였습니다. 그의 회복력, 헌신, 현상 유지에 도전하는 능력이었습니다."
데어링푸드 셀러브리티 후원자
Newton과 함께 Daring은 인상적인 유명인 후원자 목록을 자랑합니다. 가장 최근에 Olympian Miles Chamley-Watson은 방금 Daring의 비건 치킨에 대한 지지를 발표했습니다.펜싱 스타는 Daring과 협력하여 닭 산업이 환경에 얼마나 위험한지 강조했습니다. 식물성 식단은 2050년까지 식량 생산으로 인한 온실가스 배출량을 최대 70%까지 줄일 수 있습니다.
최근 보고서에 따르면 식물성 치킨 산업은 2028년까지 거의 190억 달러에 달할 것으로 예상됩니다. Daring을 포함한 회사는 치킨 대체품에 대한 소비자의 관심을 활용하려고 합니다. 혁신적인 비건 치킨 브랜드를 지원하는 유명인 후원자들과 함께 Daring은 유통 및 생산 능력을 강화하여 글로벌 확장을 계속할 것으로 기대합니다. 이러한 확장 노력은 회사의 가장 최근 6,500만 달러 투자로 총 자금 1억 2,000만 달러를 확보했기 때문에 가능할 것입니다.
Chamley-Watson과 Newton은 대담을 지원하는 가장 최근의 프로 운동선수일 수 있지만, 테니스 챔피언 나오미 오사카는 2019년부터 회사를 지원했습니다. 비건 치킨에 대한 운동 선수의 관심은 식물성 식사가 운동 능력을 향상시킨다는 증거를 뒷받침합니다. 그리고 회복 시간.
애틀랜타의 성장하는 비건 푸드 씬
NFL 스타의 장기 목표는 애틀랜타에서 채식을 홍보하는 것입니다. 컴포트 클래식이 남부에 채식을 소개하는 방법이 될 것이라는 점에 주목합니다. 현재 비건 비전가인 Pinky Cole은 비건 채식을 애틀랜타 요리와 문화의 일부로 만들기 위해 최선을 다하고 있습니다. Slutty Vegan 창립자는 애틀랜타의 모든 사람들에게 어필할 남부식 안락 음식으로 가득 찬 메뉴를 만들었습니다.
완벽한 비건 음식을 제공하는 것이 그녀의 최우선 과제인 Cole은 그녀의 자원을 애틀랜타에 환원하는 데 바칩니다. 비건 기업가는 애틀랜타 주변 지역 사회를 돕기 위해 The Pinky Cole Foundation을 설립했습니다. 지난해 이 재단은 지난 여름 경찰에 의해 살해된 애틀랜타 출신 레이샤드의 자녀들을 위해 30명의 소년범에게 장학금을 제공하고 학자금을 마련했다.
작년에 Cole은 PETA와 협력하여 동물 농업으로 인한 식량 불안정과 피해에 대한 정부의 책임을 묻는 단체의 식량 정의 캠페인을 시작했습니다.식량 불안과 영양 부족이 애틀랜타에 만연한 상황에서 Cole과 Newton의 노력은 식물성 식품을 최전선에 두는 이점과 해결책에 대한 관심을 높이는 데 도움이 될 것입니다.
20 강해지기 위해 비건 채식을 한 선수들
게티 이미지
1. Novak Djokovic: 세계 최고의 테니스 챔피언
세계 최고의 테니스 선수인 노박 조코비치(Novak Djokovic)는 운동 능력을 향상시키고 더 많은 경기에서 승리하기 위해 12년 이상 전에 식물 기반을 시작했습니다. 최근 인터뷰에서 그는 비건 채식이 세계 3위에서 세계 1위로 오르는 데 도움이 되었다고 말했습니다. 알레르기를 없애는 데 도움이 되었기 때문입니다. 식단을 변경하기 전에 Djokovic은 가장 격렬한 경기에서 어려움을 겪게 만든 경기와 집중력을 요하는 호흡 문제에 대한 치료법을 찾았습니다. 알레르기로 인해 그는 숨을 쉴 수 없는 것처럼 느꼈고 호주에서 그랬던 것처럼 경쟁 경기에서 은퇴해야 했습니다. "고기를 먹으면 소화가 잘 안되고 집중, 회복, 다음 훈련, 다음 경기를 위해 필요한 에너지가 많이 소모됩니다. >"2. Tia Blanco: 전문 서퍼 및 Beyond Meat 홍보대사: 20명의 운동선수가 식물성 식단으로 성능 향상을 맹세합니다.
티아 블랑코(Tia Blanco)는 2015년 국제 서핑 협회 오픈(International Surfing Association Open)에서 금메달을 땄으며 그녀의 성공이 비건 채식 덕분이라고 생각합니다. Blanco는 비건 채식이 건강을 유지하는 데 도움이 되며 견과류, 씨앗, 콩, 콩류와 같은 다양한 형태의 비건 단백질 섭취를 즐긴다고 보고합니다. 전문 서퍼는 채식주의자이자 채식주의 가정에서 자란 어머니의 영향을 받았습니다. 블랑코는 평생 고기를 먹어본 적이 없었기 때문에 식물성 전환이 훨씬 쉬워졌습니다. 작업을 더 쉽게 만드는 방법에 대해 말하자면, Blanco는 @tiasvegankitchen이라는 Instagram 요리 페이지를 운영하여 그녀가 가장 좋아하는 간단한 비건 요리법을 공유하여 모든 팬이 좋아하는 전문 비건 운동 선수처럼 식사를 할 수 있도록 합니다.집에서 만든 식사 외에도 Blanco는 최근 비건 채식 회사인 Beyond Meat의 대사가 되었으며 이제 그녀는 Instagram 스토리와 그녀가 가장 좋아하는 고기 없는 고기 요리법의 하이라이트를 게시합니다.
3. Steph Davis: 세계 최고의 전문 암벽 등반가
"Steph Davis는 18년 동안 비건 채식을 했으며 등반과 운동부터 정신적, 영적 웰빙에 이르기까지 제 인생에서 결과적으로 나아지지 않은 것은 없다고 말했습니다.>"게티 이미지
4. 비너스 윌리엄스: 테니스 그레이트
테니스 챔피언 비너스 윌리엄스는 비건 채식으로 전환한 것이 그녀의 경기력을 향상시키고 자가 면역 질환을 극복하는 데 도움이 된 요인 중 하나라고 맹세합니다. 테니스 스타인 그녀는 2011년에 관절통에서 부기, 저림, 작열감, 소화 장애, 피로에 이르기까지 다양한 증상을 보이는 자가면역 질환인 쇼그렌 증후군 진단을 받고 비건 채식을 시작했습니다.그녀는 이전의 건강한 모습으로 회복하기 위해 식물성 식품을 선택했고, 그것이 효과가 있었기 때문에 그녀는 그것을 고수했습니다. 일곱 번의 그랜드 슬램 싱글 챔피언인 그녀는 동물성 단백질을 먹었을 때의 느낌과 비교하여 이제 식물성 식단으로 더 빨리 회복합니다. 자가 면역 질환이 있으면 종종 극심한 피로와 임의의 몸살을 느끼며 비너스의 경우 식물성 식단이 에너지를 제공하고 염증을 줄이는 데 도움이 됩니다. The Beet은 Willaim의 식단과 그녀가 건강을 유지하고 건강을 유지하며 더 많은 경기에서 승리하기 위해 평소에 먹는 음식에 대해 보도했습니다. 그녀가 가장 좋아하는 저녁 식사에 대해 이야기하면서 Williams는 "때때로 소녀는 도넛이 필요합니다!"라고 덧붙입니다.
