당신이 뚱뚱해질까봐 견과류를 먹지 않으려는 사람이라면 그런 생각을 멈추고 호두가 슈퍼푸드라는 새로운 연구의 조언을 받아들여야 합니다 . 심장을 보호하고 매일 먹어도 살이 찌지 않습니다.
사람들은 견과류에 지방이 많아 먹기를 두려워하고 견과류가 살이 찌게 될 것이라는 믿음이 일반적입니다. 그러나 견과류에는 심장 건강을 보호하고 더 오래 살 수 있도록 도와주는 필수 지방산, 항산화제 및 섬유질과 같은 매우 유익한 화합물이 포함되어 있습니다.따라서 우리는 이 최신 연구를 포함하여 여러 연구에서 매일 섭취를 포함해야 한다고 말하므로 섭취를 제한해야 한다는 과대 광고를 멈추고 악마화해야 합니다.
미국 심장 협회의 주요 저널인 Circulation에 발표된 최신 연구에 따르면 하루에 한 줌의 호두를 먹으면 심장 질환의 위험 요소인 '나쁜' LDL 콜레스테롤이 감소하는 것으로 나타났습니다. 보너스는 63-79세의 연구 참가자들이 매일 호두를 먹는 2년의 연구 기간 동안 전혀 살이 찌지 않았다는 것입니다!
"&39;&39;매일 호두 한 줌을 먹는 것은 심혈관 건강을 증진하는 간단한 방법입니다. 많은 사람들이 식단에 견과류를 포함할 때 원하지 않는 체중 증가에 대해 걱정한다고 연구 공동 저자이자 스페인 바르셀로나 병원 클리닉의 내분비학 및 영양 서비스 지질 클리닉 책임자인 Emilio Ros 박사는 말했습니다. 보도 자료에서 우리 연구는 호두의 건강한 지방이 참가자의 체중 증가를 유발하지 않는다는 것을 발견했습니다."
호두는 '위험한' 콜레스테롤 유형을 감소시킵니다.
호두와 건강한 노화 연구(WAHA)의 일부인 새로운 연구의 흥미로운 점은 견과류가 가장 큰 피해를 주는 콜레스테롤 유형을 감소시키는 방법을 강조했다는 것입니다. 과학을 위해 우리와 함께하십시오
무작위로 호두를 매일 먹거나 전혀 먹지 않는 708명의 참가자 중 매일 섭취한 사람들은 총 콜레스테롤(평균 8.5mg/dL)과 LDL '나쁜' 콜레스테롤(평균 4.3 mg/dL), 중소밀도 LDL 입자(혈류에 가장 나쁜 유형)도 감소했습니다.
"이전 연구에 따르면 일반적으로 견과류, 특히 호두는 심장병 및 뇌졸중 발병률이 낮습니다. 그 이유 중 하나는 LDL-콜레스테롤 수치를 낮추기 때문이며 이제 또 다른 이유가 있습니다. LDL 입자의 품질을 향상시킨다고 연구 공동 저자 Emilio Ros, M.D., Ph.D., 보도 자료에서 스페인 바르셀로나 병원 클리닉의 내분비학 및 영양 서비스 지질 클리닉 책임자. LDL 입자는 다양한 크기로 제공됩니다. 연구에 따르면 작고 조밀한 LDL 입자는 동맥에 쌓이는 플라크 또는 지방 침전물인 죽상동맥경화증과 더 자주 관련이 있는 것으로 나타났습니다. 우리의 연구는 LDL 콜레스테롤 수치를 넘어 모든 지단백질에 대한 완전한 그림과 매일 호두를 먹는 것이 심혈관 위험을 개선할 수 있는 잠재력에 미치는 영향을 파악합니다."
캘리포니아 호두 위원회에서 연구 자금을 지원했지만 그들은 연구 설계 및 방법에 관여하지 않았습니다. WAHA 연구는 현재까지 가장 크고 가장 긴 견과류 실험이며, 저자는 연구의 강점은 참가자들이 통제된 환경보다 실제 시나리오를 더 잘 반영하는 일일 음식을 선택했다는 점이라고 말합니다.
이 새로운 연구는 견과류가 건강에 좋다는 수많은 증거를 추가하고 모든 사람이 매일 견과류를 먹어야 한다는 조언을 더욱 강화합니다.특히 호두는 두뇌 건강에 유익한 화합물을 함유하고 있으며 심장 혈관계를 건강하게 유지하고 콜레스테롤을 억제하기 때문에 탁월한 선택입니다.
설득력이 더 필요한 경우 견과류의 특별한 점, 호두가 건강 영웅인 이유, 맛있는 식물성 식사에 호두를 포함시키는 방법에 대해 읽어보세요.
견과류 먹으면 장수한다
견과류는 건강에 좋은 간식일 뿐만 아니라 실제로 수명을 연장하고 주요 사망 질병으로 인한 조기 사망을 예방할 수 있습니다.
New England Journal of Medicine에 발표된 대규모 연구에서 30년 동안 약 119,000명의 성인을 추적한 결과 일주일에 7회 이상 견과류를 섭취한 사람들은 전혀 먹지 않은 사람들보다 사망률이 20% 낮았다는 것을 발견했습니다. 전혀 견과류. 매일 견과류를 먹으면 심장병, 암 및 호흡기 질환을 포함한 대부분의 주요 사망 원인에 대한 위험이 낮아졌습니다.또한 매일 견과류를 먹은 사람들은 전혀 먹지 않은 사람들보다 체중이 덜 늘었습니다.
또한, 19개 연구에 대한 2019년 리뷰에 따르면 견과류 섭취는 관상 동맥성 심장 질환 및 뇌졸중으로 발전하고 사망할 가능성을 줄여줍니다. 저자는 불포화 지방산, 단백질, 항산화 화합물, 비타민 및 미네랄을 포함하는 견과류의 독특한 프로필이 염증을 예방하고 심장을 손상으로부터 보호할 수 있다고 결론지었습니다.
호두는 몸과 뇌의 영양 공급원
호두가 뇌처럼 보이는 것은 우연이 아닙니다. 정신 건강과 인지에 도움이 되고 스트레스를 덜 받는 데도 도움이 되기 때문입니다. Nutrients의 2020년 리뷰에 따르면 호두는 인지 기능 저하, 파킨슨병 및 우울증을 지연시키거나 예방하는 데 도움이 됩니다. 또한 연구에 따르면 호두는 항종양 효과가 있으며 당뇨병을 예방하는 데 도움이 될 수 있습니다.
그들의 유익한 효과는 폴리페놀과 식물성 오메가-3 지방산인 알파-리놀렌산을 포함한 항산화 및 항염증 화합물 때문입니다. 또한 단백질, 섬유질 및 필수 영양소가 풍부합니다.
호두에는 1온스(14쪽)당 다음과 같은 영양소가 들어 있습니다.
- 칼로리: 185
- 단백질: 4.31그램(g)
- 총지방:18.5g
- 섬유：1.9g
- 칼슘:27.8밀리그램(mg)
- 마그네슘: 44.8mg
- 셀레늄: 1.39마이크로그램(mcg)
- 엽산: 27.8mcg
- 오메가 3 지방산: 2.57g
매일 호두 먹는 방법
건강을 위해 매일 한 줌의 호두를 포함시키는 것은 쉽습니다. 다음 아이디어는 아침, 점심, 저녁 또는 간식으로 이러한 영양 강국을 최대한 활용하는 데 도움이 될 수 있습니다.
아침식사
- 선택한 식물성 우유에 호두와 바나나 스무디를 혼합해 보십시오.
- 오트밀에 추가하면 체중 감량에 도움이 됩니다.
점심식사
- 만족스러운 점심 식사를 위해 비건 슬로를 곁들인 호두 타코 또는 치폴레 호두 크림을 곁들인 호두 & 야채 타말레를 드셔보세요
- 약간 구운 호두(기름 필요 없음, 팬에 토스트만 하면 됨)를 채소와 무지개 채소로 가득한 큰 혼합 샐러드에 추가합니다.
저녁식사
- 호두, 버섯, 타마리를 푸드 프로세서에 섞어 호두 '고기'를 만들고 일반 다진 고기 대신 타코나 엔칠라다를 채우거나 라자냐나 칠리를 만들거나 볼로네제 스파게티에 추가합니다. 나초요리
- 호두에 영양 효모를 첨가하여 만든 식물성 호두 '파마산'으로 좋아하는 파스타나 구운 야채 요리를 얹으세요.
간식용
- 오후의 배고픔을 달래기 위해 통에 호두 한 줌을 담으세요
- 저녁에 호두 몇 개를 곁들인 다크 초콜릿 네모난 간식을 드세요. 트립토판 성분이 숙면을 도와줍니다.
결론: 매일 호두를 먹는 것을 두려워하지 마십시오. 호두는 심장과 뇌를 보호하고 허리 둘레를 잘록하게 유지합니다.
호두는 오메가-3, 단백질, 섬유질, 그리고 수많은 필수 영양소를 제공하는 식물성 식단에 큰 도움이 됩니다. 매일 간식으로 한 움큼 먹든, 레시피에 넣든 한 가지 분명한 사실은 피하면 요령을 놓치고 있다는 것입니다.
