슈퍼볼 선데이가 얼마 남지 않았는데 계획이 없었어요. 식물성 식품에 대한 욕구와 전통적인 닭 날개를 파헤치고 싶은 남편의 욕구를 어떻게 충족시킬 수 있을까요? 그래서 Jack & Annie's에서 비건 윙 한 상자를 보내겠다고 제안했을 때 저는 회의적이었지만 마지못해 먹어보기로 했습니다. 마지못해 하는 이유는 솔직히 말해서 가짜 음식을 먹는다는 생각이 마음에 들지 않기 때문입니다. 그것이 식물성 육류 대체품일지라도 이것들은 잭프루트로 만들어지고 비건 육류 대체품이 섞인 일부 혼합물에 비해 상대적으로 자연스러워 보입니다. 만든.잭프루트는 식물성 단백질과 섬유질의 훌륭한 공급원이라고 Cleveland Clinic은 말합니다.
한편, 제가 좋아하는 음식과 싫어하는 음식을 고백하는 동안, 제가 치킨 윙을 가장 좋아한 적은 한 번도 없었다는 점을 말씀드리자면, 치킨을 먹었을 때부터 저는 항상 날개를 가장 중요하게 여겼기 때문에 새의 가장 기름진 부분이며 모든 뼈와 힘줄의 조잡함을 결코 극복할 수 없습니다. 좋아, 그때였다. 이제 날개가 포함된 식물성 및 비건 고기 대안을 시도하는 것이 제 일의 일부이며 슈퍼볼 주말이 다가왔기 때문에 상점에서 구입한 비건 날개를 시도하는 것이 좋은 생각인 것 같았습니다. 그리고 Jack & Annie의 회사는 Jackfruit(이름에 있는 Jack)로 고기를 만들고 이 전체 과일을 레이블의 첫 번째 재료로 계산하기 때문에 다르게 들립니다. 그리고 다른 주요 Buffalo 스타일 날개보다 지방이 32% 적기 때문에 거의 건강한 것처럼 들렸습니다! 그리고 식물성 미각 테스트를 참는 남편에게 이런 음식을 대접하면 남편은 진짜를 건너뛸 정도로 맛있다고 확신할까요?
"날개는 냉동 반죽한 닭 조각 상자에 담겨 도착했고 내부가 최소 165°F로 가열될 때까지 먹어도 안전하지 않으며 오븐을 400도로 예열하고 12분 동안 조리한 다음 뒤집으라고 지시했습니다. 중간에 그들을. 나는 바빴고, 첫 번째 면을 몇 분 더 과장했는데, 그것은 실제로 그들을 더 지글지글하게 만드는 것 같았습니다. 그런 다음 필요한 12 분 동안 오븐에 보관했고 잘 가열되는 동안 정확히 갈색이되지 않았습니다. 더 오래 놔뒀어야 했어. 하지만 날개의 향기가 너무 매력적이어서 점심 시간이 지날 무렵 쟁반을 꺼내 맛있는 냄새가 나는 날개 네 개를 접시에 담아 디핑 소스가 필요하다는 것을 깨달았습니다. 나는 식힌 남은 빨간 소스를 가지고 있었고 그것은 매콤하고 부드럽고 완벽하게 폭행 된 날개에 정확한 균형을 제공했습니다."
잭과 애니의 비건 윙은 맛, 식감, 만족도 모두 5점 만점에 5점 드립니다. 잭프루트, 밀가루, 콩가루, 식초, 카놀라, 콩기름으로 만든 내부 비건 고기는 집에서 직접 콜리플라워 날개를 만드는 것만큼 건강하지는 않지만 날개 3개에 140칼로리와 탄수화물 16g에 불과합니다. 1g의 포화 지방은 훨씬 더 나빠질 수도 있습니다.즐거운 수영하시고, 당신의 팀이 승리하기를 바랍니다.
