떨어지는 기온에 따뜻한 국물 한잔으로 포근하고 껴안고 싶나요? 뼈가 없는 뼈 국물의 장점을 원하십니까? Beyond Broth 및 OM Mushrooms Superfood와 같이 건강과 지속 가능성에 전념하는 일부 혁신적인 회사 덕분에 국물을 먹고 먹을 수도 있습니다.
OM Mushrooms 슈퍼푸드는 표고버섯, 사자갈기, 영지버섯, 칠면조 꼬리(버섯), 동충하초 등 버섯 슈퍼푸드로 육수를 만듭니다.이 브랜드에는 두 가지 완전 채식 품종이 있습니다. 단순하고 흙 냄새가 나는 강력한 버섯 블렌드와 일본 주식의 풍미있는 만족스러운 맛을 지닌 된장 품종입니다. 둘 다 따뜻하고 영양이 풍부하며 완두콩 단백질에서 추출한 깨끗한 단백질 7g이 추가되어 지속됩니다. OM Mushrooms Superfood 국물은 모두 유기농 영양 버섯의 천연 감칠맛을 활용한다는 점에서 독특합니다. 그들은 훌륭한 소비 경험과 면역 건강이 이끄는 광범위한 건강상의 이점을 제공하도록 설계되었습니다.
채식 국물은 추운 계절에 면역력을 높이는 데 도움이 됩니다.
다양한 연구는 장 건강과 면역을 연결합니다: 국제 분자 과학 저널(International Journal Of Molecular Sciences)의 장 건강에 대한 식용 버섯의 건강 증진 이점에 대한 리뷰에 따르면, 장내 미생물군은 선천적인 면역 조절과 동시에 장 면역 조절에 기여합니다. 및 적응 면역 체계. “버섯에 있는 프리바이오틱스의 중요한 공급원은 장내 프로바이오틱 박테리아의 성장을 강화하여 병원균 증식을 억제할 수 있는 소화 불가능한 버섯 다당류입니다.”
믹스에 다양한 버섯을 추가하면 야채 국물은 많은 뼈 국물이 있다고 주장하는 것과 동일한 장 치유 특성을 가질 수 있습니다. 버섯에는 셀레늄, 비타민 D, 비타민 B, 철분 및 아연이 들어 있습니다. 이 모든 주요 영양소는 면역 건강을 강화하고 포장 믹스를 사용하든 직접 국물을 만들든 영양이 풍부한 국물의 핵심 구성 요소입니다.
또한 미역과 강황은 위벽 건강과 소화관에 기여할 수 있으며, 두 가지 모두 직접 만든 육수에 쉽게 추가할 수 있습니다. 알로에 베라와 발효 식품은 또한 내장 내벽을 치유하는 데 도움이 되며 식단에 추가하면 전통적인 육류 기반 사골 국물에서 콜라겐과 동물성 제품을 제거하는 데 도움이 됩니다.
개인적으로 늦은 아침에 야채 육수를 부어서 하루종일 차 마시듯 홀짝이는 것을 좋아합니다. 지속적인 간식으로 컵을 사용하거나 레시피에 분말 믹스를 사용하여 더 풍미 있는 영양 식사를 만들 수 있습니다.OM의 Mighty Mushroom Broth를 사용하여 크리미한 버섯 콜리플라워 수프를 만들어보세요. 저는 월플라워 키친의 야채가 가득한 레시피를 사용하여 영양의 향기로 집을 따뜻하게 해줄 수 있는 저만의 육수를 만드는 것을 좋아합니다.
육수는 일 년 내내 건강하고 강인함을 느낄 수 있는 좋은 방법이며, 사골 육수를 대체할 수 있는 이 비건 채식 제품은 진정한 맛과 건강상의 이점을 모두 담고 있습니다.
