채식을 따르거나 채식을 시도하는 것은 무엇을 먹고 마실 수 있는지 알아낼 때 처음에는 까다로울 수 있습니다. 당신이 얼마나 엄격한지 그리고 식물 기반으로 가는 이유에 따라, 당신은 그것을 시도하기 전에 숨겨진 동물성 제품이 포함되어 있는지 알고 싶을 수도 있습니다.
동물성 제품을 끊을 때 가장 먼저 생각하는 것이 술이 아닐 수도 있지만, 맥주를 포함한 일부 알코올 음료는 채식주의자에게 적합하지 않다는 사실에 놀랄 수도 있습니다. 정제 과정에서 동물성 제품.좋은 소식은 모든 맥주가 비건이 아니지만 일부는 비건이며 식단 제한을 지키면서 맥주를 즐기는 것이 완벽하게 가능하다는 것입니다. 비건 맥주와 논비건 맥주에 대해 알아야 할 사항입니다.
비건 맥주란?
기본적으로 모든 맥주는 비건입니다. 맥주는 물, 홉, 보리 맥아, 효모로 만들어지므로 완전히 비건입니다. 살짝 볶은 맥아는 아주 담백한 맥주를, 깊게 볶은 맥아는 흑맥주를 만들어내며, 물의 질은 맥주 제조에 있어 매우 중요한 요소입니다. 지금까지 완전 채식. 비건 맥주와 논비건 맥주를 만드는 초기 과정은 완전히 똑같으니 무엇이 달라지나요?
비건 청징제 및 첨가물
때때로 맥주를 만드는 과정에서 추가 사항이 추가되는데, 이는 완성된 제품이 엄격한 식물성 식단을 따르는 사람들에게 더 이상 적합하지 않음을 의미합니다. 모든 맥주는 가장 일반적으로 캐스킹 과정에서 청징제를 추가할 때까지 완전 채식입니다.피닝은 젤라틴 또는 건어물 부레인 이신글라스와 같은 동물 유래 제품입니다. 간단히 말해서 청징은 맥주를 흐리게 하는 모든 물질을 캐스크 바닥으로 끌어내려 미적 이유로 선명도를 더합니다. 이 과정은 맥주의 외관을 선명하게 하고 마시기 좋게 만듭니다. 때때로 유당이 첨가되고 꿀로 밀랍 처리된 일부 과일 껍질이 첨가되어 특정 풍미를 얻습니다. 비건 맥주는 기본적으로 추가 제품이 추가되기 전의 가장 순수한 형태의 맥주입니다.
맥주가 비건인지 확인하는 방법
상점에서 맥주를 구매하는 경우 라벨에서 필요한 정보를 찾을 가능성이 낮습니다. 라벨에 성분을 나열하는 것은 법적 요구 사항이 아니므로 대부분의 생산자는 그렇게 하지 않습니다. 브랜드가 특히 비건 채식을 강요하지 않는 한 명확하지 않을 것이므로 구매하기 전에 어떤 맥주가 비건 채식인지 아닌지에 대한 정보로 무장하는 것이 가장 좋습니다. 이 정보는 온라인, 맥주 회사 웹사이트에서 쉽게 찾을 수 있으며, 연락하여 문의할 수도 있습니다.
맥주 양조장이나 술집을 방문하면 직원이 어떤 맥주가 비건 맥주인지 알고 조언해 줄 수 있습니다. 양조장 및 전문 바의 직원은 일반적으로 제품에 대한 열정이 있으며 귀하와 기꺼이 대화를 나눌 것입니다. 무엇을 구매하는지 알 수 있는 가장 좋은 방법은 비건 양조업자에 익숙해지는 것입니다. 이제 비건 맥주만을 생산하는 것에 자부심을 느끼는 많은 양조장이 있으며, 이 양조업자가 누구인지 알게 되면 언제 어디서나 맥주를 찾을 수 있습니다.
비건맥주 리스트
다음은 비건에게 적합한 인기 맥주 목록입니다. PETA는 여기에 동물 성분, 첨가물 또는 가공제를 사용하지 않는 맥주 회사도 나열합니다. 비건 알코올을 식별하는 데 도움이 되는 온라인 리소스인 Barnivore도 확인할 수 있습니다.
- 버드라이트
- 쿠어스 라이트
- 밀러 라이트
- 하이네켄
- 코로나
- 알래스카 스타우트
- 알파 벨지안 블론드
- 처카넛 스모크 포터 에일
- 팻 바텀 루비 아메리칸 레드 에일
- 풀파인트킹콜슈
- 오리토끼 브라운에일
- 독사이드 필스너
- 라이온 페일 에일(싱가포르, 캄보디아, 영국에서 판매 중이며 현재 인도네시아와 유럽으로 확장 중이며 곧 전 세계로 진출)
- Neitiv – 현재 영국에서만 판매되는 말레이시아산 코코넛 맥주
결론: 일부 맥주는 청징제와 첨가물로 인해 채식주의자에게 부적합하므로 안전하게 마실 수 있는 브랜드를 확인하십시오.
더 많은 사람들이 식물성 식단으로 전환함에 따라 많은 양조장에서 최소한 일부 비건 맥주를 라인업에 제공하고 있으며 일부 새로운 양조장은 비건 채식으로 여정을 시작하고 있습니다.이것은 또한 소비자에게 더 넓은 선택과 좀 더 특이한 것을 제공할 수 있는 소규모 양조장과 수제 맥주 생산자의 인기가 높아지는 데서 비롯됩니다. 비건 맥주를 마시는 사람으로서 가장 좋은 방법은 구입하기 전에 약간의 조사를 하는 것입니다. 좋아하는 비건 양조장을 찾고, 양조장이나 좋은 맥주 바를 방문하고, 몇 가지 맥주를 시음하고, 완전히 새로운 비건 맥주의 세계를 발견하세요.
