애틀랜타에 기반을 둔 기업가 Pinky Cole은 애틀랜타 비건 음식 현장을 비건 천국으로 탈바꿈시켰고 이제 그녀의 레스토랑인 Slutty Vegan은 남동부 지역에서 가장 영향력 있는 레스토랑 중 하나로 우뚝 섰습니다. 식물성 버거 매장은 폭발적인 성공과 인기를 얻었고, Cole은 Shake Shack과의 최근 파트너십으로 이어졌습니다. SluttyShack 비건 버거를 한정 기간 제공할 계획입니다. 고기 없는 버거는 여러 엄선된 장소에서 선보일 예정이며, 소비자들에게 최상급 식물성 식사를 시도할 수 있는 기회를 제공합니다.이번 파트너십은 쉐이크쉑의 '나우 서빙(Now Serving)' 컬렉션의 제품으로 전국 각지의 로컬 셰프들을 홍보하기 위한 것입니다.
SluttyShack 버거는 쉑쉑 야채 버거, 레몬 진저 케일, 캐러멜라이즈드 어니언, 비건 랜치, 비건 마요네즈로 구성되며 핑키의 비밀 슬럿 더스트를 토핑합니다. 시그니처 Slutty Vegan Hawaiian bun에 버거가 제공됩니다.
“우리의 사명은 사람들에게 비건 채식을 하라고 말하는 것이 아니라 손님들이 새롭고 다른 것으로 지평을 열도록 영감을 주는 것입니다. Shake Shack과 파트너십을 맺는 것은 미국에서 가장 사랑받는 버거 가게 중 하나를 즐기면서 약간의 변화를 가미해 이 임무를 수행하는 자연스러운 방법입니다.”라고 Cole은 말했습니다. “자선 활동은 저의 핵심이며 지역 사회에 환원하는 Shake Shack의 일치된 전망에 고무되었습니다. 이번 협업을 통해 우리의 목표는 우리 마음에 가까운 지역 사회와 산업에 대한 지원을 구축하는 것입니다.”
Slutty Vegan은 Cole이 2018년 여름에 런칭한 푸드트럭에서 시작되었습니다.그 이후로 그녀의 사업은 급속한 성공을 거두어 Bar Vegan이라는 스핀오프 칵테일 및 치즈 스테이크 레스토랑뿐만 아니라 세 개의 오프라인 매장으로 확장할 수 있었습니다. Cole의 모멘텀은 조지아 주 버밍엄에 새로운 Slutty Vegan 매장이 열리면서 조지아에만 국한되지 않을 것입니다.
SluttyShack 콜라보레이션이 여러 Shake Shack 위치에서 데뷔하면 Cole의 성장하는 레스토랑 제국은 이제 Slutty Vegan 위치를 넘어 확장될 것입니다. 4월 8일부터 식물 기반 SluttyShack이 애틀랜타의 Old Fourth Ward Shake Shake에서 메뉴를 선보일 예정입니다. 특별 제안은 수익의 일부를 지역 혜택 위기 구호 단체인 Giving Kitchen에 기부할 것입니다. 식물 기반 버거는 뉴욕 할렘에서도 제공되며 수익금은 ROAR라는 이름의 NYC 레스토랑 업계의 환대 리더 연합에 기부됩니다.
“작년에 우리 모두는 Pinky Cole과 그녀가 애틀랜타와 뉴욕뿐만 아니라 전국적으로 미치는 영향에 대해 들었습니다.”라고 Shake Shack의 요리 책임자인 Mark Rosati가 말했습니다.“이 버거에 대해 그녀와 그녀의 팀과 협력할 수 있는 기회를 갖게 된 것은 영광이었습니다. 재미있고 창의적일 뿐만 아니라 고무적이었습니다. 우리는 Slutty Vegan 팀과 함께 일하고 우리 모두에게 가까운 커뮤니티를 지원하게 된 것을 정말 자랑스럽게 생각합니다.”
SluttyShack Burgers는 4월 8일부터 일부 매장에서 이용 가능
Cole은 또한 커뮤니티 구축을 지원하는 동시에 애틀랜타 주변의 사회 정의 이니셔티브를 지원하기 위해 Pinky Cole 재단을 출범했습니다. 이 재단은 COVID-19와 인종 정의를 요구하는 운동이 다시 활성화되는 동안 매우 활동적이었습니다. 작년에 이 단체는 Clark Atlanta University의 30명의 학생 등록금을 지불했고 Metro-Atlanta의 소기업을 위해 많은 미납 임대료를 지불했습니다. 경찰이 애틀랜타에 거주하는 Rayshard Brooks를 살해한 후 재단은 HBCU Clark Atlanta University와 협력하여 그의 네 자녀를 대학에 보냈습니다.
콜라보레이션 버거는 일부 매장에서 $8부터 판매됩니다.49, 성공 여부에 따라 소비자는 SluttyShack 버거 또는 더 많은 식물성 버거가 Shake Shack의 영구 메뉴에 포함되는 것을 볼 수 있습니다. Cole은 이 맛있는 식물성 버거를 출시하기 위해 애틀랜타 매장에 등장할 예정입니다.
